I benefici e i danni dell'uva spina per la salute umana, le proprietà medicinali e le vitamine

La maggior parte dei professionisti medici e dei nutrizionisti dibatte sui benefici per la salute e sui danni derivanti dal consumo di uva spina. Anche nei tempi antichi, le persone notavano che le bacche, le foglie e i rami dell'uva spina hanno proprietà uniche e hanno un effetto benefico sul corpo. La cosa principale è non nuocere alla salute, consumarlo con moderazione e utilizzare foglie e rami seguendo rigorosamente le raccomandazioni del medico.

Composizione e valore nutrizionale dell'uva spina

L'uva spina è un magazzino di sostanze utili di cui il corpo ha bisogno, soprattutto durante un'epidemia di virus e microrganismi patogeni, nel periodo postoperatorio e affinché i bambini aumentino l'immunità. Le bacche contengono una grande quantità di vitamine, microelementi e macroelementi, fibre alimentari, acidi organici, acidi grassi polinsaturi e saturi.

100 g di frutti di bosco freschi contengono 0,7 g di proteine, 0,2 g di grassi, 9 g di carboidrati e 45 calorie, 3,4 g di fibre alimentari, 0,6 g di ceneri. Anche le bacche trasformate in conserve, composte e marmellate contengono molti nutrienti e sostanze benefiche, sebbene il contenuto calorico di tali prodotti sia maggiore a causa dell'aggiunta di zucchero e altre spezie. La marmellata contiene 190 kcal, proteine ​​0,5 g, grassi 0,2 g, carboidrati 40-45 g, fibra alimentare 2 g, ceneri 49 g.

Le bacche fresche contengono vitamine:

Alcune delle vitamine e dei minerali che contiene costituiscono la maggior parte del valore giornaliero:

• Biotina – 1000%.
• Silicio – 35-40%.
• C – 33%.
• Manganese – 23%.
• Molibdeno – 17%.
• Rame – 13%.
• Potassio – 10%.
• B4 – 8,5%.
• Ferro – 4,5%.

Ma vale la pena considerare che queste tabelle mostrano quantità approssimative: le vitamine nell'uva spina, i macro e i microelementi possono essere leggermente inferiori o superiori a seconda della varietà utilizzata con frutti verdi, gialli, rossi o neri.

Come scegliere un prodotto fresco e di alta qualità

Le bacche si presentano in diversi colori: gialle, verdi, rosse, rosso-viola, nere. Molti acquirenti si chiedono come scegliere l'uva spina giusta in modo che sia gustosa e matura. La cosa principale che devi sapere è che le bacche verdi contengono una maggiore quantità di sostanze preziose per l'organismo, mentre altre ne contengono meno. Ma le varietà di colore scuro avranno un sapore più dolce di quelle verdi, che hanno una leggera acidità a causa del loro maggiore contenuto di vitamina C.

Come scegliere:

• Le bacche devono essere asciutte in modo che non vi siano gocce d'acqua o condensa su di esse. Quindi un prodotto del genere verrà conservato più a lungo. E la probabilità dell'inizio dei processi di decomposizione sarà eliminata, poiché di solito viene venduta in contenitori di plastica nel negozio.
• Se tocchi le bacche, quelle mature avranno una buccia più elastica. Quelli acerbi saranno difficili. Le bacche troppo mature sono morbide al tatto e pastose all'interno.
• Le bacche di un cespuglio sano non presenteranno danni, macchie o fioriture bianche.

Se le bacche vengono vendute con i gambi, tale prodotto verrà conservato più a lungo.

Quali sono i benefici dell'uva spina: gli effetti delle bacche sul corpo

Il vantaggio dell'uva spina per il corpo umano risiede nella composizione delle sostanze di cui ha bisogno per il normale funzionamento.La vitamina C in esso contenuta, oltre il 30%, e la vitamina A, il 3,5%, sono coinvolte nelle reazioni redox del corpo, grazie alle quali avviene il processo di assorbimento del ferro.

Questa interazione di sostanze contribuisce a:

1. aumentare la funzione protettiva del corpo;
2. migliorare la circolazione sanguigna;
3. aiuta a sintetizzare gli ormoni nella ghiandola tiroidea;
4. favorisce l'assorbimento delle vitamine del gruppo B;
5. migliora il metabolismo;
6. aumenta la resistenza del corpo contro virus e batteri patogeni;
7. allevia la fatica, aiuta a combattere lo stress.

La biotina, che supera notevolmente la norma, contribuisce a:

1. normalizzazione dei processi metabolici;
2. migliora il metabolismo dei lipidi, delle proteine ​​e dei carboidrati;
3. aumenta l'elasticità della pelle, migliora la carnagione;
4. aiuta a combattere l'invecchiamento cutaneo;
5. normalizza il funzionamento del sistema nervoso;
6. favorisce la crescita dei capelli;
7. garantisce la crescita di nuove cellule;
8. normalizza lo zucchero nel sangue.

Il silicio, il rame, il manganese, il molibdeno, la colina contenuti nella frutta aiutano:

1. normalizzare i livelli di colesterolo;
2. proteggere le cellule del corpo dai batteri nocivi;
3. migliorare il funzionamento del tratto gastrointestinale;
4. normalizzare il metabolismo dei grassi;
5. prevenire la formazione di calcoli biliari;
6. combattere l'eccesso di peso;
7. partecipare al processo di formazione delle ossa e dei tessuti connettivi;
8. garantire l’apporto di ossigeno ai tessuti.

I benefici dell'uva spina per il corpo umano sono grandi, perché non tutti i prodotti possono combinare un numero così elevato di sostanze utili che influenzano il funzionamento dell'intero corpo nel suo insieme.

Proprietà benefiche per gli uomini

I nutrizionisti raccomandano agli uomini di consumare l'uva spina non solo fresca, ma anche essiccata, sotto forma di salse, marinate, marmellate, vino e tinture alcoliche di torta ai frutti di bosco.Anche se cotti, i frutti conservano molte sostanze utili che possono migliorare l'attività cardiovascolare e aiutare a combattere lo stress, perché gli uomini molto spesso lo nascondono e soffrono di malattie cardiache.

Bacche, foglie e radici che possono essere trasformate nel tè contengono componenti che aumentano la resistenza fisica e promuovono il funzionamento degli organi riproduttivi degli uomini. La medicina tradizionale consiglia di raccogliere le foglie della pianta in primavera e le radici in autunno, asciugandole all'ombra, ma portandole di notte in una stanza con bassa umidità.

Per donne e donne incinte

Le donne dovrebbero prestare particolare attenzione al consumo di frutta fresca, poiché aiuta a rimuovere delicatamente scorie, tossine e normalizzare lo zucchero, il colesterolo e l'emoglobina nel sangue. Le sostanze che compongono l'uva spina, quando interagiscono, risolvono il problema dell'eccesso di peso, dissetano e appetito, migliorano il metabolismo e il funzionamento del tratto gastrointestinale. Aumenta l'elasticità della pelle e ripristina le cellule danneggiate, favorisce la crescita delle unghie e dei capelli.

La pelle del viso diventa pulita, fresca, illuminata dopo aver usato maschere e bevuto succhi, composte, decotti di foglie e bacche di uva spina. È particolarmente importante l'uso per le donne incinte, che spesso sperimentano una diminuzione dell'emoglobina, un aumento della glicemia, un aumento di peso e problemi con i movimenti intestinali.

La gravidanza riduce l'immunità di una donna e il feto consuma la maggior parte delle vitamine e degli elementi ricevuti, quindi ha bisogno dell'uva spina per una buona salute. L'uva spina riempie il corpo della donna e del feto con utili aminoacidi non essenziali ed essenziali, contribuendo ad aumentare l'immunità, che è ridotta a causa della gravidanza.

Quali sono i benefici dell'uva spina per un bambino?

I pediatri consigliano di somministrare un cucchiaino di succo di uva spina ai bambini a partire dai 7-9 mesi, che non soffrono di malattie gastrointestinali o allergie. Un bambino ha bisogno di consumare 45-70 g di uva spina fresca al giorno. Le bacche hanno un effetto positivo sul corpo di un bambino: aumentano l'immunità, saturano il corpo con sostanze nutritive e vitamine, migliorano l'umore e prevengono l'insorgenza di malattie della pelle.

Per quali malattie se ne consiglia l'uso?

L'uva spina aiuta a migliorare il funzionamento di tutto il corpo, ma è più efficace nel trattamento e nella prevenzione delle malattie:

• associato a disturbi metabolici nel corpo;
• malattie della pelle;
• oncologia;
• per le malattie della tiroide;
• disturbi nel funzionamento della bile, del fegato, delle vie urinarie, dei reni;
• per il diabete mellito;
• per malattie delle articolazioni e della cartilagine.

Le foglie e le bacche di uva spina vengono preparate nel tè per prevenire l'ARVI e l'influenza.

Ricette per medicinali a base di frutti di uva spina

Per curare il raffreddore, spremere il succo dell'uva spina e bere 50 g 2 volte al giorno per 5-7 giorni.

Un decotto di 100 g di frutta per 1 litro d'acqua aiuterà ad aumentare il tasso metabolico e migliorare la digestione, far bollire a fuoco basso per 15-20 minuti. Bevi 1 cucchiaio. tra 30 minuti prima dei pasti.

Puoi migliorare le condizioni delle articolazioni e della cartilagine con il tè a base di foglie e frutti di uva spina. Lavare 10 foglie e versarvi sopra dell'acqua bollente, lasciare in infusione per 6 ore. Versare acqua bollente su 10 uva spina per 2 ore. Mescolare gli infusi e consumare 30 g 3-4 volte al giorno.

L'uso di ricette medicinali e culinarie di uva spina per la prevenzione delle malattie dovrebbe avvenire sotto la guida del medico curante o dopo la sua consultazione.

Caratteristiche dell'uso delle bacche in cosmetologia

Retinolo, acido folico, vitamina C, collagene, silicio aiutano a migliorare le condizioni della pelle, ripristinare le cellule danneggiate ed eliminare le rughe sottili. Tutti questi elementi si trovano nell'uva spina, quindi le maschere con esse aiutano le donne a sembrare più giovani di diversi anni, eliminano l'affaticamento, puliscono, idratano e imbiancano la pelle. Ma prima dell'uso è necessario sottoporsi a un test allergico.

Puoi preparare una maschera per la pelle dalla polpa dei frutti di bosco, mescolata con olio d'oliva, e aggiungere anche crema per bambini o altre bacche e frutti a cui non sei allergico. La caratteristica principale dell'utilizzo dell'uva spina in cosmetologia è che non può essere utilizzata se la pelle presenta ferite, crepe o tagli, poiché la concentrazione di acidi nelle bacche irriterà le ferite aperte.

Pro e contro dell'uso dell'uva spina per perdere peso

Il vantaggio di mangiare uva spina quando si perde peso è il basso contenuto calorico delle bacche. Pertanto, per perdere peso, puoi mangiare 100-200 ge il corpo riceverà un segnale di saturazione, perché contiene cromo, che è responsabile dell'appetito. Ha un effetto benefico sul sistema genito-urinario e sul tratto gastrointestinale, favorisce la scomposizione dei grassi e ha un lieve effetto diuretico e lassativo.

Lo svantaggio dell'uva spina quando si perde peso è che non dovrebbe essere consumata in grandi quantità, perché irriterebbe il sistema digestivo e potrebbe causare vomito e diarrea.

Controindicazioni e restrizioni esistenti

L'uva spina aiuta a rimuovere scorie, tossine e migliora il metabolismo, quindi per le persone che soffrono di malattie croniche del tratto gastrointestinale, del sistema genito-urinario o nella fase acuta, è controindicato il consumo in qualsiasi forma. Può fare più male che bene se si hanno le seguenti malattie:

• pancreatite;
• enterocolite;
• ulcere allo stomaco e all'intestino;
• calcoli renali e urinari;
• gotta.

Per eventuali malattie è consigliabile consultare il medico prima di consumare l'uva spina. E, naturalmente, consumare poco a poco, con moderazione, senza mangiare troppo.