Carne e produttività casearia dei bovini, ma ci sono individui che suscitano ammirazione non per il loro peso alla macellazione e l'elevata produzione di latte, ma per le loro dimensioni corporee. La mucca più grande del mondo, con un peso di oltre 1000 kg, è stata inclusa nel Guinness dei primati. L'esistenza di animali giganti è stata resa possibile grazie ad un'attenta selezione. Quasi tutte le razze elencate nella classifica sono allevate in Russia.
Descrizione e caratteristiche delle più grandi razze di mucche
Una grande mucca è l'orgoglio non solo dell'agricoltore, ma anche del paese.Gli imponenti animali vengono allevati non solo per la macellazione, la produzione di latte e l'allevamento, ma anche per scopi espositivi.
La tabella mostra la classifica delle razze più grandi in base al peso corporeo degli animali adulti.
| Posto in classifica | Nome della razza | Peso (kg |
| 1 | chianina (kian) | più di 1000 |
| 2 | belga blu | 900 |
| 3 | Hereford | 800-850 |
| 4 | Bestuzhevskaya | 800 |
| 5 | Kostroma | 800 |
| 6 | Holstein | 700-750 |
| 7 | Charolais | 700-750 |
| 8 | Montbeliarde | 600-650 |
| 9 | Tagil | 550-600 |
| 10 | Anglerskaya | 550 |
Chianina
Una razza da carne italiana che esiste fin dall'antica Roma. Allevato dagli abitanti della Val di Chiana italiana, popolare in Sud America e Canada. L'altezza di una mucca adulta al garrese raggiunge 1,6 m, la lunghezza - 1,7 m Il petto è voluminoso, il garrese risalta e sulla testa ordinata ci sono corna corte. I vitelli nascono grandi, pesano 45-50 kg, si sviluppano rapidamente e mangiano 2 kg al giorno. Il colore degli individui adulti è beige, a volte con una sfumatura giallastra. I vitelli appena nati sono rossi e diventano più chiari man mano che crescono. A causa della natura complessa e della tendenza della mucca italiana ad attaccare, le sue corna devono essere segate.
Blu belga
Grande mucca da carne sviluppato in Belgio nel XVIII secolo. I progenitori sono animali frisoni e shorthorn. Nel 19° secolo, per aumentare la carnosità, i rappresentanti della razza belga furono incrociati con il Charolais francese. La mucca ha recentemente acquisito un aspetto spaventoso a causa dell'ipertrofia muscolare mutazionale. Il colore è prevalentemente azzurro. Non c'è quasi pelo, la pelle è sottile e copre i muscoli sporgenti.
L'unico inconveniente è la necessità di cura e manutenzione. Pertanto, la grande razza belga è popolare nei paesi dell'Europa occidentale, ma in Russia è ancora considerata esotica.
Hereford
Popolare in tutti i continenti, la razza è particolarmente richiesta in Nord America, Australia e Kazakistan. La grande mucca dal colore rosso intenso fu allevata dagli inglesi nel XVIII secolo. I bovini arrivarono in Russia dall'Inghilterra negli anni '30, oggi le mucche Hereford sono al secondo posto tra le razze da carne nel nostro paese. Le mucche sono basse, tozze, con fianchi voluminosi. Le corna bianche con la punta nera puntano in avanti. Un vitello appena nato pesa da 30 kg.
L’unico aspetto negativo sono le impegnative condizioni di detenzione.
Bestuzhevskaya
Una grande razza di carne e latticini fu allevata alla fine del XVIII secolo nella fattoria del nobile Bestuzhev nella provincia di Simbirsk. Oggi, nelle regioni di Bashkortostan, Samara e Ulyanovsk è disponibile bestiame di grandi dimensioni. Il corpo dell'animale è potente, il petto è voluminoso, la schiena è dritta. La pelliccia è di un colore rosso intenso, in alcuni animali è decorata con macchie bianche.
Kostromskaja
La grande razza da carne è stata allevata a Kostroma negli anni '40 dopo lunghi sforzi di selezione volti ad aumentare la produttività degli animali locali. La mucca, considerata la migliore in Russia in termini di produttività della carne, si distingue non solo per il suo corpo grande, ma anche per la buona produzione di latte. È inferiore alle razze straniere in termini di produttività, ma è popolare tra gli agricoltori russi per il suo adattamento alle condizioni climatiche locali. Il colore della mucca è grigio-marrone o marrone scuro. Una caratteristica notevole della razza è il carattere individuale di ogni individuo.
Montbeliardskaja
Una mucca resistente, senza pretese e altamente produttiva è stata allevata da allevatori svizzeri. L'attività di allevamento iniziò nel XVIII secolo, poi gli animali furono trasportati in Francia, dove continuò il miglioramento delle qualità della razza. Nel 1889, la mucca Montbéliarde fu esposta all'Esposizione Mondiale di Parigi.
In Francia, la razza è allevata principalmente dagli agricoltori delle zone pedemontane e montuose. Le mucche sono belle, maestose, dal classico colore maculato, considerate d'élite, apprezzate nei paesi dove fiorisce la produzione di carne bovina e di latticini di alta qualità.
Grazie al loro aspetto attraente e al fisico armonioso, i rappresentanti della razza vengono spesso utilizzati nelle riprese di pubblicità di prodotti lattiero-caseari.
Charolais
La grande mucca da carne è stata sviluppata in Francia all'inizio del XIX secolo incrociando animali Shorthorn e Simmental. Oggi esistono numerose popolazioni in centinaia di paesi del mondo.
In termini di dimensioni corporee, i rappresentanti della razza competono con i loro parenti Kian. L'altezza di un animale adulto al garrese raggiunge i 155 cm, la lunghezza è di 220 cm. Peso del vitello appena nato - più di 30 kg e nascono alcuni cuccioli che pesano 50-60 kg. Il colore è beige, il corpo è massiccio, pesante, con muscoli sviluppati. Corna di media lunghezza.
L'unico inconveniente è la sensibilità alle fluttuazioni di temperatura. La mucca ha una massa muscolare spessa ma un sottile strato di grasso sotto la pelle. L'animale avverte disagio quando fa freddo e ingrassa poco. Pertanto, la razza è allevata esclusivamente nelle regioni climatiche calde.
Holstein
La razza di grandi dimensioni è stata sviluppata negli Stati Uniti nel 19° secolo dopo molti anni di scrupolosa selezione. Mucca Holstein il classico colore bianco e nero divenne rapidamente popolare in tutti i continenti non solo per le sue dimensioni corporee impressionanti, ma anche per l'elevata produzione di latte. Il bestiame più numeroso si trova in Israele, dove gli animali, grazie a cure e mantenimento ottimizzati, sono i più produttivi.
L'unico aspetto negativo è che sono esigenti in termini di condizioni di vita e qualità dell'alimentazione. Le mucche Holstein sono esigenti e pulite; devono vivere in una stalla calda, illuminata, spaziosa, dove non ci sono correnti d'aria.
Anglerskaya
I tedeschi svilupparono la robusta mucca bruno-rossastra nella penisola di Angeln nel 1600. L'incrocio ha coinvolto animali Shorthorn produttivi. Il risultato è stato una mucca di grandi dimensioni con un'elevata produttività sia della carne che del latte. Le mucche tedesche arrivarono in Russia all'inizio del XIX secolo. Oggi ci sono grandi popolazioni in Germania, negli Stati Uniti e in Russia.
La pelle dell'animale domestico Angler è della migliore qualità al mondo; viene utilizzata nella pellicceria ed è adatta per creare costosi articoli in pelle.
L'unico aspetto negativo è la natura irrequieta di alcuni individui.
Tagilskaya
La razza di grandi dimensioni è stata sviluppata nel 19° secolo incrociando animali degli Urali con mucche olandesi per migliorare la struttura corporea e la produzione di latte. Gli animali domestici Tagil sono disponibili sia nella varietà da carne che da latte; i primi sono più popolari. La mucca è tozza, bassa, ma massiccia, con uno scheletro forte e un torace sviluppato. Qualsiasi colore, ma gli individui in bianco e nero sono più comuni.
Gli individui più grandi del mondo
Tra le grandi mucche ci sono i detentori del record elencati nel Guinness Book, che suscitano ammirazione e stupore con le loro dimensioni. Nello stato americano dell'Illinois vive una mucca di nome Blossom, che nel 2016 è stata nominata la più alta del pianeta. I vicini hanno esortato la proprietaria Patty Hanson a consegnare al macello il suo animale domestico sterile e che sfida il latte. Ma la proprietaria si innamorò della mucca, nella quale investì molti sforzi e denaro, e credette che sarebbe diventata famosa. E così è successo, la mucca da record pesa 900 kg ed è alta 1,93 cm.
Un altro detentore del record vive nella contea inglese del Dorset - la mucca più pesante - Rio, che pesa 1250 kg con un'altezza di 1,8 m.
È anche sterile e improduttivo, ma attira folle di turisti nella fattoria. Rio ha un carattere complesso e capriccioso, la proprietaria ha dovuto segarle le corna per non nuocere ai numerosi visitatori della fattoria. L'animale è cresciuto esclusivamente con cibo naturale, la sua dieta non include farmaci ormonali o integratori per l'aumento di peso.
Le mucche di grandi dimensioni sono il risultato di un'accurata selezione e cura dei proprietari. Allevati per produrre più latte e carne, sono diventati orgoglio e punto di riferimento vivente dei loro paesi d'origine.
