Nonostante la presenza di numerose razze di mucche, la loro selezione non si ferma. Nell'allevamento moderno stanno comparendo nuove razze con caratteristiche promettenti. Consideriamo la descrizione e le caratteristiche della razza bovina Auliekol, i suoi requisiti di cura e mantenimento, la dieta, le caratteristiche di mantenimento, le malattie di cui possono soffrire gli animali domestici.
Descrizione e caratteristiche della razza bovina Auliekol
La razza è stata allevata nel 1992 in Kazakistan.Le mucche sono state selezionate dalla prole di 3 razze: Angus, Charolais e Kazako dalla testa bianca. La varietà Auliekol è orientata alla carne, proprio come la razza da cui è stata allevata. Le principali caratteristiche preziose della nuova razza sono la maturità precoce, il peso elevato e la facilità di nascita.
La carne degli animali Auliekol è simile nel gusto e nelle caratteristiche alla carne della razza Angus - la cosiddetta carne marmorizzata, quando il grasso forma strati sottili vicino al tessuto muscolare. Il colore grigio chiaro e la precocità della mucca sono ereditati dall'Angus.
I tori e le mucche sono muscolosi, massicci, con ossa forti. Hanno una testa grande su un collo corto e il 70% degli individui non ha le corna. L'altezza al garrese è di 140 cm nei maschi, 130 cm nelle femmine Il pelo delle mucche Auliekol è corto e folto. Il peso delle femmine è di 700-900 kg, i maschi di 1-1,2 tonnellate. Il peso dei vitelli alla nascita è di 25 kg, l'aumento giornaliero è di 1,5 kg per le manze, 1,7 kg per i tori. A 15 mesi pesano già 540 kg. Per 1 kg di crescita spendono 6 poppate. unità La resa della carne alla macellazione è del 60-63%.
Gli animali sono sani, con una buona immunità, resistenti, si adattano rapidamente a climi diversi e tollerano bene i cambiamenti di temperatura e i cambiamenti climatici. Entro l'inverno diventano ricoperti di pelliccia.
Vantaggi e svantaggi
Lo svantaggio della razza bovina Auliekol è che il numero dei riproduttori è ancora piccolo ed è difficile acquistare un vitello di razza o un animale adulto.
Requisiti per la manutenzione e la cura
Nella stalla, ogni individuo dovrebbe averne almeno 2,5 ogni 2 m di superficie. Non è necessario isolare la stanza, ma deve essere protetta dalle correnti d'aria. Per la ventilazione è necessario prevedere uno speciale sistema di scarico o dotare le finestre di prese d'aria. I pavimenti dovrebbero essere in pendenza, con il liquame che drena verso la parete posteriore. È auspicabile che, in presenza di una popolazione numerosa, la distribuzione del mangime, dell'acqua e la rimozione del letame sia automatizzata. Ogni giorno è necessario pulire le mucche e lavare le parti più sporche della pelle. La pulizia e il massaggio aiutano a migliorare le condizioni fisiche e mentali del bestiame.
Le mucche Auliekol giovani e adulte vengono portate a spasso ogni giorno se sono tenute in stalla. Ma la manutenzione del pascolo è considerata la più ottimale. Gli animali non soffrono né il freddo né il caldo. Dalla primavera all'autunno possono essere tenuti allo stato selvatico, sotto tettoie leggere.
Pianificazione della dieta
I vitelli non vengono tenuti con le madri, ma in box speciali con lettiere calde. Fino alle 3 settimane di età mangiano latte intero fino a 6 volte al giorno. A 1 mese, oltre a 4 litri di latte, il vitello dovrebbe ricevere 2 litri di latte scremato. A questa età può essere abituato al fieno e gli viene data gelatina d'avena. A 3 mesi puoi dare le verdure, ogni 1,5 settimane il loro volume aumenta di 200 g Al mangime vengono aggiunti gesso e sale. Quindi nella dieta delle mucche vengono introdotti mangime secco e insilato. A partire dai 5 mesi, erba, fieno e ortaggi a radice diventano la base della dieta. Verdure e tuberi devono essere tagliati a una dimensione comoda per i piccoli animali.
Un vitello di sei mesi può mangiare 3 kg di erba e 5 kg di verdure e bere fino a 2-3 secchi d'acqua. Il liquido dovrebbe essere caldo - nella stagione fredda, fresco nella stagione calda. Dopo lo svezzamento i giovani animali vengono trasferiti nella mandria.
Le mucche adulte vengono nutrite con erba mentre pascolano.Pascolano in un posto finché non mangiano tutta l'erba che c'è. Mangiano vegetazione ruvida che non piace agli animali di altre specie. Oltre all'erba, vengono nutriti con fieno, insilato, verdure e radici. Danno loro sale e gesso. Si può nutrire con mangimi composti, parzialmente o completamente. Gli animali da latte devono ricevere almeno 60 kg di mangime al giorno. Le mucche Auliekol hanno un buon appetito e quando il loro cibo scarseggia cominciano a rosicchiare le parti di legno nelle stalle.
Allevamento
Per ottenere animali di razza, è necessario allevare solo mucche e tori di razza. Ma poiché la popolazione della razza Auliekol è ancora piccola, è possibile ottenere incroci con altre razze bovine. In questo caso, gli auliekol sono considerati miglioratori, sia quando incrociati con animali di razza che di razza pura, producono prole con qualità caratteristiche e preziose. I vitelli ereditano la maturità precoce, la crescita rapida e la carne marmorizzata.
Possibili malattie
Non ci sono malattie speciali che colpiscono prevalentemente le persone di Auliekol. Le mucche possono soffrire di malattie infettive e gastrointestinali, ma solo se non vengono seguite le regole di stabulazione e alimentazione.
Per prevenire patologie infettive, i bovini vengono vaccinati secondo lo stesso schema degli animali di altre varietà. Per mantenere la salute, è necessario mantenere pulita la stalla, nutrire le mucche solo con cibo di alta qualità e bere acqua pulita, cambiare la lettiera e pulire le mangiatoie dai detriti alimentari.
La razza bovina Auliekol non ha nemmeno 30 anni, ma nonostante la sua giovinezza ha grandi prospettive. Possedendo le qualità più preziose di Charolais e Angus, sono senza pretese, non schizzinosi nel cibo, resistenti alle malattie e alle caratteristiche dei diversi climi.I bovini sono adatti alla coltivazione e all'allevamento di carne in qualsiasi regione della Russia, sia nelle case private che negli allevamenti industriali.
