La classificazione del bestiame è un evento obbligatorio in azienda. Include una valutazione individuale complessiva di ciascun individuo della mandria. Lo scopo dello studio è stabilire i valori riproduttivi e qualitativi, caratteristiche del successivo utilizzo del bestiame. Il permesso di effettuare la classificazione è disponibile per allevatori di bestiame, ricercatori e agricoltori con un'istruzione veterinaria superiore.
Classificazione del bestiame: cos'è?
Questo è un evento che si tiene regolarmente per identificare i rappresentanti del bestiame più produttivi nella mandria. In futuro, ciò sarà necessario per formare riproduttori o prole. È importante eseguire la procedura su base continuativa, poiché a causa di malattie, sterilità e fenomeni simili si verifica una perdita naturale di bestiame. Per compensare il deficit, è consigliabile formare un allevamento dei migliori rappresentanti del bestiame.
La valutazione consente di determinare con precisione il valore qualitativo degli individui. I dati ottenuti costituiscono la base per la distribuzione degli esseri viventi in base allo scopo previsto. Il bestiame promettente viene lasciato per la riproduzione, il resto viene lasciato a fini di produzione (per la carne, per la produzione di latte). Il Ministero dell'Agricoltura ha sviluppato le istruzioni necessarie per regolare le specificità della valutazione.
Classi di valutazione
In totale, nella pratica si distinguono 4 classi. La conformità dell'animale viene stabilita dopo aver effettuato la valutazione. Allo stesso tempo, i bovini non possono sempre corrispondere a una sola classe. Ciò è dovuto al fatto che gli individui crescono e i loro indicatori cambiano ogni anno.
Classi ufficiali:
- Record Elite (ER) – il numero di punti segnati supera 81.
- Elite (E) – punteggio compreso tra 71 e 80.
- 1° grado (1K) – 61-70.
- 2a elementare (2K) – 51-60.
La valutazione ha punteggi diversi in ciascuna categoria. Per la produttività, il massimo possibile è 60, per la costituzione - 24, per il genotipo - solo 16. Ogni individuo può ottenere fino a 100 punti, ma con un numero inferiore a 50 è considerata una varietà extra-classe. A tali animali non è consentito riprodursi.
Molto spesso vengono immediatamente inviati al macello, poiché non apportano alcun valore all'azienda agricola.
Quante volte all'anno andrebbe fatto?
La valutazione per identificare il valore riproduttivo viene effettuata una volta all'anno. Non sono ammessi animali giovani, castrati e buoi. Le vacche in lattazione vengono valutate dopo l'alimentazione completa. Gli animali giovani vengono esaminati almeno 6 mesi dopo la nascita. Tori: all'inizio del calore sessuale.
Criteri per la valutazione dei rappresentanti del gregge
Il primo e principale fattore è il sesso e l’età. Esistono anche diversi criteri aggiuntivi per valutare i singoli individui. Differiranno a seconda della direzione della razza. Comuni a tutti sono l'informazione genetica, l'equipaggiamento e l'aspetto esteriore.
Altrimenti i criteri sono diversi:
- Per le vacche da latte: volumi e qualità dei prodotti, tasso di produzione del latte, disponibilità della mammella per la mungitura automatizzata.
- Tori: la capacità di riprodurre una prole sana.
- Animali giovani – qualità dello sviluppo corporeo.
Criteri aggiuntivi e spiegazioni per il punteggio.
| Criterio | Come viene effettuata la valutazione? |
| Nascita (per animali giovani) | Esame accurato di documenti, passaporti veterinari e pedigree dei genitori. Conclusione: individuo di razza o incrocio. |
| Esterno del corpo | Nelle mucche si presta attenzione alla forma e alle dimensioni della mammella, all'armonia della composizione corporea.
Nei tori - per la luminosità della razza, la struttura degli arti posteriori, l'armonia dell'esterno. Gli “studenti eccellenti” sono individui con garrese sviluppato in base all'età, sterno ampio, assenza di intercettazioni sulle scapole e forma corretta delle gambe. |
| Produttività (per le mucche) | Vengono presi in considerazione il volume della produzione di latte, il contenuto di grassi del latte e il tasso di rendimento. I dati vengono verificati in una tabella specializzata. |
| Funzione riproduttiva | Per valutare i tori si analizza il numero di spermatozoi attivi prodotti durante l'anno. La seconda opzione è il numero di fertilizzati mucche in una stagione di accoppiamento.
Le mucche vengono classificate in base alla durata del periodo interparto e al decorso del parto stesso. |
| Qualità della prole | Nei bambini di 12 mesi lo sperma dei tori viene raccolto. Il materiale di semina risultante viene congelato. Successivamente viene inseminato un numero uguale di mucche. La prole nata viene registrata e controllata per difetti e anomalie. |
Come farlo correttamente?
È importante prepararsi per la procedura di valutazione. La fase preparatoria prevede la verifica della disponibilità dei numeri di inventario, la raccolta di informazioni sul mantenimento e l'alimentazione dell'individuo. È necessario riassumere le informazioni raccolte durante l'anno. Inserisci i dati nelle singole carte. La valutazione stessa avviene in 4 fasi:
- Determinazione del pedigree di un individuo.
- Analisi della produttività o della resa del latte.
- Ispezione della corretta composizione corporea e dell'esterno.
- La procedura si completa con il conteggio dei punti e la relazione dell’animale con la classe.
Per la direzione della carne
L'apparenza gioca un ruolo decisivo. I primi parametri vengono inseriti in una scheda personale subito dopo la nascita. Negli animali giovani destinati alla produzione di carne, osservano la struttura dello scheletro, la struttura del torace e della colonna vertebrale. Quando si giudicano le mucche mature, il volume muscolare è importante. Gli individui vengono controllati per la combinazione con gli standard stabiliti per lo sviluppo del torace, il peso corporeo effettivo e la presenza di tessuto adiposo.
Per razze da latte
La base è la produzione di latte delle ultime 3 lattazioni. I dati per la classificazione dovrebbero essere presi dai giornali contabili, che devono essere conservati in un'azienda agricola. Vengono calcolati il contenuto di grassi dei latticini e il livello di contenuto proteico. I dati ottenuti vengono confrontati con le prestazioni delle vacche riproduttrici.
Per animali giovani
Vengono presi in considerazione solo il peso vivo alla nascita e al momento della valutazione, nonché il background genetico e la corporatura. Viene presa in considerazione anche la possibile produttività futura. Viene determinata anche l'idoneità della razza. La prima valutazione viene effettuata quando gli animali giovani hanno 6 mesi.
Per i tori
Gli individui sono considerati per la loro razza pura e la capacità di riprodurre la prole riproduttiva. La qualità dei tori è simile alla determinazione della qualità delle mucche. Anche i valori dei punti sono identici. È consentito cambiare la classe e la categoria del toro, a condizione che la qualità della sua prole aumenti.
Risultati della valutazione del workover
Dopo la classificazione, all'animale viene assegnata una valutazione generale e assegnato a una delle cinque classi. In base alla classe individuata, gli individui vengono distribuiti in gruppi, il primo dei quali è quello principale (nucleo capofila o riproduttivo). Ciò include i migliori rappresentanti del bestiame in termini di produttività e qualità di allevamento, che garantiscono un'ulteriore riproducibilità della mandria. Il secondo gruppo sono gli animali per espandere la mandria. Il terzo riguarda i bovini senza valore genetico per l'abbattimento.
Necessario per la formazione di bestiame altamente produttivo. Lo studio si svolge secondo una serie di parametri. Tutti gli individui sono soggetti a valutazione a partire dai 6 mesi di età. Sulla base dei dati ottenuti si formano gruppi di animali: per ottenere prole, per espandere la mandria, per una rapida macellazione.
