Quando puoi scavare le patate novelle dopo la fioritura?

Per un giardiniere alle prime armi, la presenza di letti di patate su quasi tutti gli appezzamenti dei vicini dà l’illusione che coltivare un raccolto sia un compito che qualsiasi principiante può svolgere. Tuttavia, un tale malinteso persiste fino a quando arriva il momento in cui è necessario scavare le patate e, di fatto, fare il punto su tutti gli sforzi spesi.

L'esperienza di proprietari esperti di terreni personali dimostra che anche il rispetto di tutte le regole tecnologia agricola nel processo di coltivazione delle patate, non esclude la perdita del raccolto dovuta solo al mancato rispetto dei termini di raccolta del raccolto e alla preparazione inadeguata di questa fase finale di tutte le manipolazioni.

Fattori che influenzano la maturazione delle patate

I manuali di tecnologia agricola indicano dati medi sui tempi di dissotterramento delle patate, corrispondenti alle caratteristiche climatiche della Russia centrale: approssimativamente dal 17-20 agosto al 10-15 settembre. Tuttavia, queste scadenze devono essere rispettate, tenendo conto di un numero sufficientemente elevato di fattori aggiuntivi che possono anticipare significativamente il periodo di preparazione delle patate per lo scavo in una direzione o nell'altra.

Il tempo di maturazione delle patate dipende dalle seguenti condizioni:

• caratteristiche dello sviluppo di una varietà di patate appositamente selezionata: è necessario scoprire i dettagli delle date di semina e il periodo in cui è necessario scavare le patate dal venditore di semi;
• momento in cui il materiale del seme è stato piantato nel terreno - rispetto a prima patate da semina veniva calato nei buchi, prima doveva scavare;
• il grado di cura, la presenza o l'assenza di concimazioni - l'applicazione di fertilizzanti in eccesso rispetto alla norma comporta un violento aumento della massa verde delle cime a scapito del raccolto, ma la completa assenza di concimazioni avrà un impatto negativo sulla raccogliere, perché allora non ci sarà quasi più nulla da scavare;
• la composizione qualitativa del terreno sotto le patate: più povero è il terreno, più velocemente i tuberi saranno pronti per lo scavo, ma più povero sarà il raccolto;
• la quantità di umidità mantenuta nel terreno: in un terreno eccessivamente secco, i tuberi matureranno una settimana e mezza prima del previsto, ma saranno piccoli e radi.

È importante ricordare che anche la semina simultanea di più varietà di patate con date di maturazione simili non significa che la raccolta avverrà contemporaneamente.

Segni di maturazione delle patate

Non c'è niente di sbagliato nello scavare qualche chilogrammo di patate per cena qualche giorno prima che raggiungano la piena maturità: ci sono amanti di una radice così molto giovane e leggermente acerba. Un'altra cosa è scavare le patate per la futura conservazione. Qui è importante determinare specificamente "quel giorno", che secondo tutte le indicazioni indicherà la maturità ottimale della cultura.

I segni di maturazione delle patate si applicano a tutte le varietà di colture:

• Aspetto della massa verde (cime) delle patate. Puoi dare un'occhiata più da vicino alle condizioni della parte decidua del cespuglio a partire da 65 giorni dall'emergenza dei germogli - durante questo periodo le cime mostrano i primi segni di avvizzimento. Dall’85° al 95° giorno, quando le cime diventano gialle, si può già programmare la raccolta.
• Tipo di patate. Per valutare questo fattore, è necessario scavare 2-3 cespugli di patate alle diverse estremità del letto e rimuovere un paio di radici da ciascuna pianta. È facile determinare le condizioni del tubero: devi strofinare energicamente la patata con il dito e se la buccia non arriva dietro il dito, è ora di scavare il raccolto.
• Caratteristiche della superficie del terreno attorno ai cespugli. Poiché le patate mature faranno esplodere il terreno attorno al sistema radicale, il terreno sotto il cespuglio verrà spezzato e sollevato in un tumulo.

Per capire se è già possibile scavare le patate, dovresti ricorrere ad altri trucchi. È necessario far cadere una piccola soluzione alcolica di iodio sul taglio del tubero: dovrebbe diventare viola pallido. Un altro segno sicuro che il raccolto è pronto per il raccolto è scavare un cespuglio e, tenendolo per le cime con una mano, con l'altra strappare le piantine dei tuberi più bassi dal sistema radicale. Nelle patate che hanno raggiunto la maturità verranno rimosse senza sforzo.

Previsioni del tempo e raccolto

Le patate maturano più velocemente durante il periodo di caldo estivo intenso, e se al fattore di caldo prolungato si aggiungono rare annaffiature, la data di raccolta si sposta generalmente alla prima decade di agosto. Quando le previsioni del tempo indicano l'avvicinarsi di piogge prolungate, è meglio accelerare la maturazione delle patate in uno qualsiasi dei modi disponibili e avere il tempo di scavare le radici prima che i corsi d'acqua cadano sul terreno.

Le condizioni più favorevoli per scavare le patate si verificano quando la temperatura dell'aria non è inferiore a 13 e non superiore a 18 ⁰C, e il tempo è soleggiato. Pertanto, la raccolta delle patate passa senza problemi all'essiccazione tempestiva dei tuberi.

In che modo la varietà influisce sul periodo di maturazione?

È molto importante scegliere la giusta varietà di patate da piantare, concentrandosi non tanto sulla resa promessa, ma sul grado di adattamento della varietà alle condizioni climatiche e meteorologiche specifiche della regione. È noto che tutte le varietà vegetali sono divise in 5 categorie:

• Specie a maturazione precoce, che consente la raccolta già a 60 giorni dalla data di impianto.
• Una specie medio-precoce, che matura in circa 70 giorni.
• Una varietà di mezza stagione che consente di scavare le patate 90 giorni dopo la semina.
• Specie medio tardiva, maturazione in 100 giorni.
• Una specie a maturazione tardiva, pronta per la raccolta dopo 100 giorni dalla semina.

È chiaro che nella Russia centrale non è saggio selezionare varietà appartenenti alle ultime due categorie di maturazione: sono più adatte alla regione meridionale. Inoltre, per i nostri compatrioti in una zona climatica temperata, è irrazionale optare per varietà di patate super precoci: i tuberi semplicemente non avranno il tempo di guadagnare abbastanza calore solare e saranno poveri di composizione vitaminica.

Metodi di raccolta dei tuberi

L'opzione più semplice per raccogliere le patate è utilizzare attrezzature speciali: un trattore con guida da terra, tuttavia, non tutti possono permettersi tale attrezzatura ed è applicabile principalmente a appezzamenti di grandi dimensioni e non a diversi letti all'interno di un appezzamento personale. Nelle dacie ordinarie, i tuberi vengono raccolti manualmente, utilizzando una forchetta o una pala a baionetta.

Quando si utilizza qualsiasi metodo meccanico, è necessario fare i conti in anticipo con una certa percentuale di "scarti": patate danneggiate, la maggior parte delle quali deve essere immediatamente lavorata, e quelle pesantemente tagliate devono essere gettate in una fossa di compost a marcire. La minor quantità di rifiuti si produce quando le patate vengono scavate su terreni leggeri. In questo caso, l'apparato radicale viene completamente rimosso dal terreno con una sola spinta su una forchetta o su una pala e non richiede l'immersione ripetuta di uno strumento affilato nel terreno.

Regole per il funzionamento del trattore con guida da terra

Se l'intero giardino dedicato alla coltivazione occupa 1-3 acri, acquista un'unità con una capacità superiore a 3 litri. s., irrazionale. Scavare patate con un dispositivo del genere non è difficile: è necessario immergere l'elemento appuntito del meccanismo nel terreno e spostarsi dietro al dispositivo, tenendolo sulla linea del letto.

Dovrebbe essere in anticipo, anche prima piantagione di patate, decidere il metodo di raccolta di un buon raccolto, poiché per lo scavo manuale dei tuberi la distanza tra le file di cespugli non ha importanza, ma per il movimento di un trattore con guida da terra, deve essere almeno una lunghezza e mezza di l'apparato. In ogni caso la distanza tra le file non deve essere inferiore a 45 cm, e la profondità dei tuberi inferiori è consentita di 20-25 cm.

Scavare patate utilizzando un trattore con guida da terra potenza media, richiede molte volte meno tempo dedicato esclusivamente al lavoro manuale. Quando si lavora insieme sul terreno (la seconda persona segue il meccanismo e raccoglie le patate da terra), occorrono in media 10 minuti per cento metri quadrati di giardino.

Scavando a mano

È meglio scavare le patate a mano con un forcone, ma se il terreno non è troppo viscoso e pesante, anche una pala a baionetta farà un buon lavoro, anche se è assolutamente sconsigliato rompere le zolle di terra in cui sono affondate le radici. nascosto. La tecnica di scavo è estremamente semplice:

• a una distanza di 15-20 cm dalla boscaglia, lo strumento si trova ad un angolo di 30⁰ affonda nel terreno, quindi preme sulla spalla della pala o del forcone e solleva leggermente la zolla sopra il livello del suolo;
• dopodiché il cespuglio va afferrato saldamente per le cime e tirato su fino a staccarlo completamente dal terreno;
• Se le cime sono troppo secche e si rompono facilmente, o il terreno è troppo stretto e non lascia andare il rizoma cosparso di tuberi, è necessario scavare con cura il cespuglio dall'altra parte e scoprire la zolla di terra insieme alla radice raccolti.

Con il bel tempo asciutto, è necessario smistare immediatamente le patate in tuberi adatti al cibo e semi troppo piccoli per essere usati come cibo. Per fare questo, è necessario stendere due quadrati di polietilene vicino al letto e scaricare su uno di essi grandi radici e sull'altro quelle piccole. Le patate tagliate o danneggiate dagli insetti vengono poste in un secchio separato.

Perché hai bisogno di scavare le patate in tempo?

Ci sono ragioni sufficienti per rispettare rigorosamente i tempi di semina e raccolta, e non si tratta solo del gusto eccellente delle patate ben mature.Continuando a coltivare piante dopo l'inizio della stagione delle piogge per “portare” i tuberi a dimensioni maggiori, il giardiniere rischia di perdere l'intero raccolto, perché a temperature superiori a 10 ⁰Con le piogge incessanti, le cime appassite del cespuglio di patate diventano di nuovo verdi e le radici cominciano a germogliare.

Un altro pericolo di lasciare le patate nel terreno risiede nelle gelate autunnali. Una o due notti gelide che ricoprono il terreno di brina riducono del 70% la possibilità di immagazzinare il raccolto in inverno. Tali tuberi, dopo essere stati rimossi dal terreno, iniziano rapidamente a marcire e, una volta cotti, conferiscono uno sgradevole sapore dolciastro.

Non si otterrà nulla di buono dal posticipare la raccolta a un periodo precedente alla qualità della patata richiesta.

I tuberi acerbi hanno un gusto inferiore e una struttura della polpa acquosa. Il contenuto di vitamine e microelementi in essi contenuti è molto inferiore rispetto a un raccolto maturo, il che riduce significativamente il valore nutritivo del prodotto. Inoltre, gli ortaggi a radice acerba hanno una buccia troppo sottile e facilmente danneggiabile, quindi le patate dissotterrate senza tenere conto dei segni di maturazione non possono essere conservate e sono adatte al consumo solo nella prima o due settimane dopo lo scavo.