La varietà di aglio Podmoskovny è adatta alla coltivazione nelle condizioni climatiche della zona centrale. È piantato come raccolto invernale. Questo è conveniente per i residenti estivi, perché tutti i lavori di semina possono essere eseguiti in autunno e le giovani teste possono essere godute nella tarda primavera.
Descrizione della varietà
L'aglio vicino a Mosca è classificato come una specie chiodata, motivo per cui viene piantato un mese prima dell'inizio previsto del gelo sul terreno. Nel mezzo della stagione di crescita, la pianta forma una freccia con un'infiorescenza. Successivamente maturano i semi, il cui numero su una testa raggiunge i 150 pezzi.
La varietà di aglio Podmoskovny è propagata da diverse specie:
- denti;
- a dente singolo;
- semi.
Le caratteristiche promettono rese elevate ed ottime qualità commerciali del prodotto. Ciò spiega l'aumento della domanda di aglio della regione di Mosca tra i residenti estivi e gli agricoltori.
Le foglie della pianta raggiungono un'altezza di 40 cm e una larghezza fino a 2 cm, le parti superiori sono dipinte di verde scuro, con un caratteristico rivestimento ceroso visibile. Da un metro lineare vengono raccolti fino a 1,9 kg di aglio di alta qualità. La maturazione avviene 112 giorni dopo la comparsa dei primi germogli primaverili.
Podmoskovny ha piccole teste di forma rotonda e piatta. Le scaglie tegumentarie occupano 5 strati e sono dipinte di bianco con venature viola. Ogni testa produce fino a 7 spicchi che pesano fino a 12 grammi. I bulbi crescono in media pesando 60 grammi. La polpa ha un delicato colore crema e un forte aroma di aglio. Podmoskovny ha un sapore molto piccante, cosa che non piace a tutti.
Vantaggi e svantaggi
Questa varietà di aglio presenta molti più vantaggi che svantaggi. Le qualità positive includono:
- resistenza al gelo;
- resistenza alle principali malattie;
- uso universale;
- buona qualità di conservazione;
- bassi requisiti di manutenzione.
Il Podmoskovny viene consumato non solo crudo come condimento per alcuni piatti, ma può anche essere trattato termicamente e conservato. Allo stesso tempo, il gusto e l'aroma vengono preservati. La pasta vitaminica viene preparata dalle frecce e anche marinata.
Tra gli svantaggi vale la pena notare che l'aglio dovrebbe essere consumato prima del nuovo anno, poi inizierà a seccarsi, germogliare e perdere le sue qualità commerciali. Inoltre, Podmoskovny non è adatto per la semina primaverile.
Caratteristiche della coltivazione
Particolare attenzione è prestata ai tempi di semina dell'aglio invernale Podmoskovny nei letti.Se pianti presto, la pianta espellerà le foglie prima che arrivi il gelo e le possibilità di svernare con successo saranno ridotte. E se sei in ritardo con la semina, l'aglio non avrà il tempo di mettere radici correttamente. Le piante senza radici muoiono già a -10 °C.
Il successo dello svernamento è influenzato anche dalla quantità di neve caduta, dai tempi del gelo sul terreno e dall'umidità del suolo durante e dopo la semina. Vale la pena considerare che ora le condizioni climatiche nelle regioni stanno cambiando notevolmente, quindi le date di semina raccomandate dalle generazioni precedenti stanno cambiando in modo significativo.
L'aglio invernale richiede una concimazione obbligatoria con fertilizzanti azotati. Vengono prodotti in primavera, un paio di settimane dopo la comparsa del primo verde. La fecondazione ripetuta viene effettuata dopo altre 2 settimane. La materia organica è un analogo dei fertilizzanti chimici. Sono adatte sia una soluzione di stallatico fresco che un infuso fermentato di ortica.
L'aglio invernale Podmoskovny (la descrizione della varietà è riportata sopra) necessita di annaffiature settimanali. Se fuori c'è tempo piovoso e umido, non dovresti innaffiare affatto i letti e la data del raccolto verrà ritardata. Se c'è un'eccessiva umidità nel terreno, l'aglio matura più tardi e la qualità delle teste diminuisce.
Prendersi cura di Podmoskovny consiste nell'allentamento tempestivo del terreno e nella rimozione regolare delle erbacce. Durante la stagione di crescita e la formazione dei capolini, le piante vengono nutrite e concimate.
Raccolta e conservazione
La raccolta avviene a fine giugno – inizio luglio. L'aglio vicino a Mosca viene raccolto esclusivamente con tempo asciutto. Altrimenti, l'intero raccolto potrebbe marcire. Se le condizioni atmosferiche sono sfavorevoli è meglio posticipare il momento della raccolta piuttosto che perderlo successivamente.
Le piante devono essere dissotterrate in modo tale che le radici non vengano danneggiate.Il terreno rimanente viene scrollato di dosso e l'aglio viene legato o steso in uno strato sottile in un luogo fresco e asciutto per un'ulteriore essiccazione. In questo caso, le radici e gli steli non vengono tagliati immediatamente dopo aver scavato dal letto. Da loro, componenti utili continuano ancora a fluire nella testa. La rifinitura viene eseguita solo dopo la completa asciugatura.
L'aglio Podmoskovny è perfettamente conservato sul ripiano inferiore del frigorifero o su un balcone chiuso e isolato. La temperatura dell'aria non dovrebbe scendere sotto 0 °C. Se non ci sono altre opzioni, puoi conservare il raccolto in casa (ad esempio in una dispensa). Le teste vengono legate o poste in un cesto e poste in un luogo buio. Solo in questo caso inizieranno a seccarsi o a germogliare prima.
L'aglio Podmoskovny, che non veniva consumato prima di perdere le sue qualità commerciali e i germogli, può essere utilizzato per la semina e il consumo da parte dei giovani. Naturalmente, non sarai in grado di ottenere un raccolto completo adatto alla conservazione a lungo termine, ma potrai goderti le prime verdure giovani.
