Descrizione del vitigno “Memoria di un chirurgo”, regole di impianto e cura

La varietà da tavola ibrida è meritatamente amata da agricoltori e consumatori. Attecchisce bene dopo la semina, è immune alle gelate invernali e produce un raccolto di alta qualità. I suoi grappoli rosa-lilla decorano il giardino e le bacche hanno un alto valore nutritivo. Vino, succhi, composte e pappe vengono preparati con l'uva Memoria del Chirurgo.

Storia della creazione

L'ibrido è stato creato da Evgeny Pavlovsky, uno specialista dell'Istituto Potapenko, che ha studiato con il famoso viticoltore russo Ivan Kostrikin. Le uve create sulla base delle varietà Talisman e Mirage sono il frutto migliore e più popolare dello scienziato, che ha più volte ricevuto premi in concorsi internazionali.

La varietà Surgeon's Memory è stata creata di recente, ma è riuscita ad innamorarsi degli agricoltori di tutti i paesi della CSI. Perché Pavlovsky abbia dato un nome così interessante alle sue uve e chi sia questo misterioso chirurgo non è noto.

Descrizione e caratteristiche della varietà

L'uva Memoria del Chirurgo rientra nella categoria delle varietà da tavola destinate al consumo fresco. La varietà è a maturazione precoce, la maturità avviene in 120 giorni.

I cespugli sono forti e alti. Le foglie sono trilobate, inizialmente di colore verde brillante, diventano più ricche di colore con il progredire della stagione vegetativa. I grappoli sono a forma di cono e pesanti, ma i frutti non si adattano molto strettamente tra loro. La massa del grappolo varia da 700 ga 1 kg.

Le bacche sono leggermente allungate, pesano 10-12 g, la buccia è mediamente densa, di colore verde-dorato quando è acerba, con la maturazione acquisisce un colore rosa uniforme e si ricopre di uno strato ceroso bianco. Il gusto è morbido, dolce, con leggera acidità. La polpa è succosa. Aroma di moscato e fragola.

Contenuto di sostanze che determinano il gusto:

• zucchero – 22 g/cm³;
• contenuto di zucchero – 17-19%;
• acidità – 7 g/l;
• acido tartarico – 0,6% in 1 litro di succo.

La varietà Memoria del Chirurgo è immune al freddo. Non teme le gelate fino a -23 °C. Le temperature più fresche nella regione di coltivazione richiedono un riparo.

Inoltre, l'uva, soggetta a cure adeguate, non è praticamente colpita da infezioni fungine.

Vantaggi e svantaggi

L'uva in memoria del chirurgo è famosa per il fatto che:

• matura rapidamente;
• sembra bello su una trama personale;
• non perde la sua presentazione durante il trasporto a lungo termine;
• attecchisce facilmente grazie ad un forte apparato radicale;
• rimane in fase attiva fino all'autunno inoltrato, a causa della scarsa sensibilità al freddo.

Tra gli svantaggi va notato:

• basso grado di maturazione dopo l'innesto su un'altra pianta;
• suscettibilità alla formazione di escrescenze;
• alta probabilità di attacco di vespe per la dolcezza e l'aroma del frutto;
• la formazione di piccoli acini a causa di condizioni sfavorevoli o scarsa cura.

Varietà impollinatrici

Se la temperatura dell'aria è bassa durante il periodo di fioritura dell'uva, il processo di impollinazione viene inibito. Di conseguenza, i grappoli risultano spargoli, spargoli e la resa è notevolmente ridotta. Se l'umidità dell'aria è elevata, l'inumidimento degli stami rende difficile la diffusione del polline nell'aria. Anche la bassa umidità influisce negativamente sull'impollinazione.

È impossibile prevedere le condizioni meteorologiche, quindi molti agricoltori si assicurano e piantano varietà impollinatrici della varietà sultanina accanto all'uva In memoria del chirurgo:

• Premier;
• Zaporozhye;
• Moldavo;
• Veles;
• Velocista;
• Rusbol;
• Riline.

Coltivare l'uva In memoria di un chirurgo

L'uva cresce completamente in terreni sciolti e fertili. L'opzione migliore è la terra nera. Ma la pianta si sente bene anche su arenaria e terriccio sabbioso, a condizione che venga aggiunto fertilizzante organico.

Selezione di piantine

La memoria del chirurgo è una nuova varietà. Pertanto, per ottenere un raccolto di ottima qualità, è meglio acquistare una piantina piuttosto che innestarla su altra uva.

La piantina deve essere selezionata in un negozio o in un vivaio e non presa dalle mani. Al momento dell'acquisto è necessario esaminare attentamente le radici e la parte fuori terra. La piantina selezionata deve avere radici forti, sviluppate, integre e senza segni di disseccamento, marciume, infezioni o danni da insetti.La pianta innestata dovrebbe avere una lunghezza della vite fino a 45 cm, le radici - circa 0,5 M. La piantina deve includere almeno un germoglio di almeno 10 cm.

Puoi fare un piccolo graffio all'estremità della colonna vertebrale. Se vengono rivelati i tessuti verdi interni, non vale la pena acquistare una pianta del genere.

Scadenze

L'uva della Memoria del Chirurgo viene propagata indipendentemente per talea o acquistando piantine già pronte. Le talee vengono raccolte in autunno e conservate nel seminterrato o in altro luogo fresco fino alla primavera. A febbraio vengono piantati in un contenitore e posti in un luogo caldo per il radicamento. Dopo che sono apparse le radici, vengono spostate alla luce.

La semina dell'uva in piena terra viene effettuata a metà o fine maggio. Alcuni giardinieri consigliano di piantare il raccolto in autunno, a metà settembre. Giustificano la loro opinione con il fatto che:

• in autunno diminuisce la probabilità di danni alle radici dovuti a un'infezione fungina;
• La pianta diventerà più forte durante l'inverno e inizierà lo sviluppo attivo in primavera.

La questione del tempo di atterraggio non è fondamentale. I giardinieri si concentrano sulle condizioni climatiche della regione in crescita e sulle preferenze individuali.

Schema di impianto

L'uva della Memoria del Chirurgo viene piantata secondo l'algoritmo standard:

1. Scavare una buca adeguata al volume delle radici, profonda 80 cm.
2. Il drenaggio viene effettuato sul fondo. Sopra di esso, il terreno con humus viene versato a un terzo della profondità del foro.
3. Un giorno prima della semina, la piantina viene posta in un contenitore con acqua. Alcune ore prima della procedura, uno stimolatore della crescita delle radici viene aggiunto all'acqua.
4. La piantina viene posizionata nella buca in modo che il colletto della radice si alzi leggermente sopra la superficie del terreno.
5. Il buco è scavato. Attorno al colletto della radice viene realizzato un tumulo alto circa 15 cm.
6. Le uve vengono legate e nutrite con una piccola porzione di concimi minerali e sostanza organica.
7. La terra è irrigata.Per preservare l'umidità del terreno, pacciamare con segatura o muschio.

Consigli per la cura dell'uva

Prendersi cura dell'uva è facile. La cura non può essere ignorata, poiché da essa dipendono la resa e la qualità del frutto.

Irrigazione e concimazione

Secondo la raccomandazione del creatore della varietà, irrigazione secondo lo schema standard: prima della fioritura e dopo che i fiori appassiscono.

Formazione di cespugli

La varietà Surgeon's Memory è piuttosto forte e alta. Pertanto, i giovani cespugli vengono potati di 4-5 gemme, gli adulti di 6-8.

L'uva tende a crescere molto verde. Pertanto, la potatura dei germogli in eccesso è una fase di cura obbligatoria durante la stagione di crescita attiva.

Prepararsi per l'inverno

Nonostante la resistenza invernale dell'uva, nelle regioni dove le temperature invernali scendono fino a -20 °C è necessario un riparo isolante.

Ma non coprirlo troppo presto. L'uva della Memoria del Chirurgo rimane in uno stato attivo fino al gelo e marcisce sotto il materiale di copertura. Pertanto lo coprono quando si forma una temperatura dell'aria stabile di circa -5 °C.

Controllo delle malattie e dei parassiti

La varietà Surgeon's Memory è resistente alle infezioni fungine, ma se ci sono errori nella cura, la pianta può sviluppare muffa, marciume grigio e oidio. Inoltre, l'infezione fungina è generalmente intensa.

Il trattamento principale è l'uso di fungicidi. La spruzzatura viene eseguita 3 volte:

• quando i germogli raggiungono una lunghezza di 15 cm;
• prima della fioritura;
• quando si formano bacche delle dimensioni di un pisello.

Per prevenire patologie infettive, il terreno viene pacciamato, fertilizzato con un complesso minerale, i germogli vengono potati tempestivamente e le erbacce vengono rimosse.

Tra gli insetti, l'uva può essere attaccata dagli acari e dalla fillossera. Contro le zecche vengono utilizzati insetticidi.Contro la fillossera è applicabile solo la profilassi insetticida; è impossibile liberarsi del parassita: la pianta malata viene dissotterrata e bruciata.

Raccolta e conservazione

Le uve vengono raccolte tra la fine di agosto e l'inizio dell'autunno. Le bacche rimangono a lungo sui rami senza perdere la loro presentazione. La maturità è determinata dal colore della buccia, dal rivestimento ceroso, dal sapore dolce della polpa e dalla facile separazione della bacca dal picciolo.

Le uve vengono raccolte con tempo sereno e asciutto. Il grappolo si taglia con cesoie da potatura o da giardino, facendo attenzione a non danneggiare i frutti o cancellare la placca dagli stessi. Altrimenti, la durata di conservazione del raccolto sarà notevolmente ridotta. Prima di riporlo, rimuovere la frutta secca e marcia.

Conservare l'uva in una cantina umida o in un altro locale fresco e ventilato, la cui temperatura non superi i +4 °C. Se il raccolto è piccolo, puoi metterlo in frigorifero. Il metodo di conservazione migliore è in cassette di legno. I grappoli vengono adagiati in uno strato e ricoperti di segatura. Puoi anche appendere l'uva a un filo.

L'aspetto positivo dell'uva Memory Surgeon è che può essere conservata a lungo senza perdere il gusto o la presentazione. Non è soggetto a marcire, appiattirsi o fessurarsi.