Descrizione e caratteristiche del vitigno Airen, impianto e cura

Più recentemente la coltivazione della vite era praticata solo nelle regioni meridionali. Oggi è coltivato ovunque. Tra le tipologie più comuni ci sono le varietà tecniche utilizzate per la produzione di succhi, vino e altri prodotti. Il vitigno Airen non è popolare tra i giardinieri dilettanti. Allo stesso tempo, è leader mondiale in termini di spazio occupato e costituisce la base per la creazione di vini da tavola.

Storia

L'uva Airen è conosciuta fin dal XVII secolo, quando era chiamata Layren. Anche allora se ne ricavava il vino, ma secondo le recensioni non era considerato gustoso. Nel 1807 furono descritti due tipi di Layren, oggi conosciuti come Airen e una varietà da tavola. Successivamente, la varietà tecnica si diffuse gradualmente in tutta la Spagna e oggi occupa circa il 30% della superficie totale destinata alla vite.

Descrizione e caratteristiche dell'uva Airen

La varietà appartiene alla specie tecnica bianca. La pianta è vigorosa, con viti ben mature. Le foglie sono trilobate, mediamente sezionate. Vicino al picciolo c'è una depressione a forma di cupola. Il lato posteriore della foglia è leggermente pubescente. I fiori dell'uva sono bisessuali. Il grappolo è grande, molto ramificato, ha forma di cilindro o cono, la sua densità è media. Le bacche sono piccole, rotonde, chiare (bianche o gialle). La polpa è sciolta, con buccia sottile. Il sapore è armonico, con gradevole acidità.

L'uva Airen tollera bene la siccità e è facile da coltivare e curare.

Vantaggi e svantaggi della varietà

I giardinieri adorano la varietà Airen e ne notano i vantaggi, tra cui:

• poco impegnativo per la composizione del terreno su cui viene coltivato;
• resistenza alle temperature elevate e al clima secco;
• ad alto rendimento.

Gli svantaggi della varietà includono:

• resistenza media a malattie e parassiti.

Coltivazione

Nonostante la senza pretese della varietà Airen, dovresti considerare attentamente le regole per piantare l'uva. Dalla loro realizzazione dipende il successo del radicamento e dello sviluppo del cespuglio, la sua produttività e la qualità delle bacche.

Scadenze

La semina può essere effettuata in primavera o in autunno. Entrambe le opzioni hanno i loro pro e contro.

Il periodo di semina primaverile inizia a marzo e termina a metà giugno. Le date specifiche dipendono dalla regione e dalle condizioni climatiche.La temperatura ottimale del suolo per la semina è +10 ⁰С, la temperatura dell'aria - da +5 ⁰С a +15 ⁰С.

In autunno l'uva Airen viene piantata a partire dai primi di ottobre. Non è necessario ritardare l'atterraggio. In primavera dovresti farlo prima che arrivi il caldo, e in autunno - prima che arrivi il gelo.

Se dopo aver piantato l'uva si verifica un forte calo della temperatura, alla piantina viene fornito un riparo affidabile.

Selezione di una posizione

Per piantare l'uva Airen, scegli un luogo protetto dai venti del nord. Una buona opzione è il lato sud-ovest o sud-est della casa o del garage, protetto dalle correnti d'aria.

Non mettere la vite sotto uno scarico, altrimenti la pianta si ammalerà e morirà rapidamente.

Quando si piantano diversi cespugli, per il vigneto viene determinato un luogo aperto e soleggiato. Può essere pianeggiante o avere una leggera pendenza (circa 10⁰) verso sud.

Processo di semina

Prima della messa a dimora, la piantina deve essere preparata eseguendo una serie di passaggi:

1. Metti l'apparato radicale della piantina in acqua per un giorno.
2. Taglia le riprese annuali ad un'altezza di 4 occhi.
3. Rimuovere le radici sui nodi superiori, accorciare le radici su quelli inferiori.
4. Tratta la pianta con uno stimolatore della formazione delle radici.

Quando si piantano piantine in file, vengono lasciati 3 m tra loro e 2 m tra i cespugli, mentre i fori di piantagione con una larghezza, lunghezza e profondità di 80 cm vengono preparati un mese e mezzo prima di piantare l'uva Airen. Puoi scavare una trincea per tutte le piante. Sul fondo viene posato il drenaggio e vengono installati i tubi per l'irrigazione e la concimazione. Il terreno estratto viene fertilizzato con letame, cenere e additivi minerali e conservato accanto al sito di futura semina. Viene eseguito secondo lo schema:

1. Un mucchio di miscela di terreno preparata viene versata sul fondo della trincea o del buco.
2. Posiziona la piantina sopra e raddrizza le radici.
3. Il “tallone” è posto ad una profondità di 0,5 m.
4. Riempi la buca e compatta il terreno.
5. Dopo il restringimento, aggiungere la terra, lasciando un buco profondo 25 cm.
6. Innaffia abbondantemente e pacciama il terreno.
7. Se necessario, ombreggiare la piantina o costruire un riparo dal gelo.

Sfumature della cura delle piante

Le condizioni, la qualità e il volume del raccolto futuro dipendono da come viene curato il vitigno Airen.

Regole di irrigazione

I cespugli vengono annaffiati regolarmente - almeno 4 volte a stagione ad una velocità di 12-14 litri di acqua per cespuglio.

L'irrigazione tramite tubi interrati vicino a ciascun cespuglio è considerata ottimale. L'acqua e il fertilizzante scorrono attraverso di essi direttamente alle radici.

L’irrigazione a goccia ha i suoi vantaggi e svantaggi. Con il suo aiuto è possibile mantenere un'umidità costante e prevenire la rottura delle bacche. Ma in presenza di umidità costante si sviluppano eccessivamente le radici superiori, che in inverno sono suscettibili al gelo.

Fertilizzante

Se i terreni su cui viene piantata l'uva Airen sono poveri è opportuno effettuare almeno cinque trattamenti di concimazione a stagione:

• in primavera, dopo che dai cespugli è stato tolto il ricovero invernale;
• con l'inizio della fioritura della pianta;
• nella fase di formazione delle bacche;
• durante il periodo di maturazione tecnica delle uve;
• in autunno, prima di ripararsi per l'inverno.

Il fertilizzante viene applicato in forma liquida, polvere, granuli o mediante alimentazione fogliare sulle foglie. Vengono utilizzati fertilizzanti organici e minerali.

Potatura dell'uva

L'uva viene potata in modo da formare un cespuglio, per eliminare i germogli malati, immaturi, danneggiati.

La potatura sanitaria viene effettuata in autunno. In primavera si forma un cespuglio e si rimuovono i rami che non hanno svernato.La procedura inizia prima che i boccioli inizino ad aprirsi, quando la temperatura dell'aria diurna raggiunge +10 ⁰C e la minaccia del gelo è passata. Il tempo dovrebbe essere soleggiato e calmo. Sulle uve Airen si rimuovono le viti che hanno dato frutti la scorsa stagione e si lasciano circa 6 tralci robusti del diametro di 8 mm.

Prepararsi per l'inverno

Per proteggere l'uva vengono utilizzati diversi tipi di rifugi:

• rincalzo con terra alta fino a 20 cm per giovani piantine;
• semi-riparo - protezione della parte radicale con agrofibra, paglia;
• copertura completa - togliendo la vite dal traliccio e proteggendola con cassette, ardesia, pellicola.

Il tipo viene scelto in base alle condizioni climatiche e alle caratteristiche invernali di una particolare regione.

Malattie e parassiti

Le infezioni fungine più comuni dell'uva includono:

• muffa;
• oidio;
• antracnosi;
• crosta;
• punto nero.

Le malattie virali più comuni sono:

• clorosi infettiva;
• virus dell'involtino di foglie;
• virus shortknot.

Gli insetti nocivi che possono trasmettere malattie includono:

• acaro del ragno;
• tic tac;
• fillossera.

Raccolta e conservazione

L'uva Airen è produttiva anche negli anni siccitosi. Da una vite vengono raccolti fino a 6 kg di bacche. Vengono utilizzati per produrre vino bianco secco, brandy e mescolati con varietà molto colorate per conferire al vino un colore meno intenso.