Le proprietà medicinali delle piante sono difficili da sottovalutare, perché sono un vero e proprio magazzino di vitamine e altre sostanze utili. Tuttavia, molte persone credono erroneamente che solo i frutti della pianta abbiano proprietà benefiche. Un esempio di ciò è il ribes: tutti capiscono che le bacche sono sane, ma poche persone realizzano il potere curativo delle foglie. Di seguito capiremo perché le foglie di ribes nero sono così utili, analizzeremo le proprietà medicinali e impareremo come preparare il tè dalle foglie essiccate di ribes.
- Ingredienti: vitamine e microelementi
- Proprietà benefiche delle foglie di ribes nero e rosso
- Per uomo
- Per donne
- Per bambini
- In quali ambiti viene utilizzato?
- etnoscienza
- Cosmetologia
- Quando raccogliere e come essiccare correttamente
- Essiccazione
- Fermentazione
- Come conservare in inverno
- Con quali componenti è possibile abbinarli?
- Ricette di cucina
- Tintura
- Tè curativo da ramoscelli e foglie
- Decotto
- Indicazioni per l'uso
- Reumatismi
- Diabetici
- Per influenza e raffreddore
- Per ridurre la temperatura
- Benefici per la perdita di peso
- Può essere utilizzato dalle donne durante la gravidanza?
- Controindicazioni per l'uso
Ingredienti: vitamine e microelementi
Il tè al ribes e altre bevande sono considerate salutari per un motivo. Riguarda la ricca composizione della pianta. Include composti utili come:
- Vitamine del gruppo: B, K, A, C, PP ed E.
- Antiossidanti.
- Rame.
- Sodio.
- Acidi organici.
- Manganese.
- Flavonoidi.
- Fitoncidi.
Tutto questo, preso insieme, crea una vera bomba di vitamine e minerali che carica l'organismo di salute ed energia.
Proprietà benefiche delle foglie di ribes nero e rosso
Come qualsiasi altro prodotto sulla Terra, il ribes presenta sia benefici che danni per l'uomo. Scopriamo quali sono le proprietà benefiche e in quali casi consumare la pianta è pericoloso per la salute.
Beneficio:
- Depura il corpo dalle scorie e dalle tossine.
- Rafforza il sistema immunitario.
- Ha un effetto curativo per le malattie dell'apparato digerente.
- Regola la coagulazione del sangue.
- Ha un effetto positivo sulla pelle umana.
- Elimina i liquidi in eccesso.
- Riduce i processi infiammatori.
- Aiuta con le malattie del sistema cardiovascolare.
Se ne sconsiglia l'uso se:
- Reazioni allergiche al prodotto.
- Ulcera allo stomaco.
- Gastrite con aumento dell'acidità.
- Trombosi con infiammazione della parete venosa.
Importante! La prevenzione e il trattamento con ribes non sono raccomandati per più di un mese. Dopo questo periodo, devi smettere di prenderlo e dare riposo al corpo.
Per uomo
Per gli uomini, la pianta aiuterà con quanto segue:
- far fronte alla disfunzione del sistema riproduttivo;
- ridurre il rischio di avere un attacco di cuore;
- normalizza l'attività del sistema urinario;
Per donne
Per le donne la pianta sarà utile per le seguenti proprietà:
- rallenta il processo di invecchiamento nel corpo;
- normalizza il metabolismo;
- satura il corpo con acido folico.
Prima di utilizzare per scopi medicinali, assicurarsi che il sangue abbia una buona coagulazione e che l'acidità nello stomaco non superi il normale. Se ne sconsiglia l'uso durante l'allattamento.
Per bambini
I benefici per il corpo del bambino sono i seguenti:
- migliora la memoria;
- rafforza le ossa;
- stimola l'attività cerebrale.
In quali ambiti viene utilizzato?
L'ambito di applicazione è piuttosto ampio e le proprietà benefiche del ribes vengono utilizzate in:
- medicina tradizionale;
- cosmetologia;
- cucinando.
etnoscienza
L'uso del ribes nero è praticato attivamente nella medicina popolare e le ricette basate su di esso aiutano a combattere:
- reumatismi;
- urolitiasi;
- gotta;
- Freddo;
- scorbuto;
- mal di gola;
- diatesi;
- tosse.
Cosmetologia
Per i cosmetologi, la pianta è un vero tesoro, perché a base di essa sono state sviluppate creme e maschere che aiutano a:
- macchie senili e lentiggini;
- riduce il numero delle rughe, ringiovanendo e tonificando la pelle;
- libera la pelle dalle cellule morte, accelerando il naturale processo di rigenerazione;
- rinforza i capelli, aggiungendo loro una lucentezza naturale e bella;
- rinforza le unghie.
Quando raccogliere e come essiccare correttamente
Per ottenere il massimo beneficio, il prodotto deve essere raccolto e preparato adeguatamente, scegliendo per questo un momento favorevole. Per il ribes, questo periodo è considerato il momento della fioritura. In diverse regioni può verificarsi in tempi diversi.In una regione sarà la fine di maggio, mentre in un'altra il ribes potrà fiorire solo ad agosto.
Per raccogliere correttamente le foglie fresche, devono essere soddisfatte le seguenti condizioni:
- il clima durante la raccolta dovrebbe essere caldo e senza precipitazioni;
- È consigliabile che qualche giorno prima della raccolta cada una leggera pioggia, che lavi via tutto lo sporco dalle foglie;
- Non sarebbe fuori luogo soffermarsi sui cicli lunari, perché la massima concentrazione di sostanze benefiche nelle foglie si osserva durante la fase lunare crescente.
Nota! Dopo la raccolta, le foglie non devono essere lavate, poiché ciò impedirebbe una corretta essiccazione, provocando il deterioramento e la putrefazione del prodotto.
Essiccazione
Le foglie raccolte vengono distribuite uniformemente su un pezzo di stoffa pulito e inviate in un luogo appositamente preparato che soddisfi le seguenti condizioni:
- ben ventilato;
- Caldo;
- protetto dalla luce solare diretta;
- bassa umidità.
Tali condizioni proteggeranno il raccolto dalla muffa e aiuteranno a preparare adeguatamente il materiale per l'uso. Ricordarsi di mescolare periodicamente le foglie, controllandole per eventuali deterioramenti. Le foglie sono pronte nel momento in cui la loro struttura diventa fragile. Successivamente si può completare l'essiccazione e la raccolta può essere avviata allo stoccaggio.
Fermentazione
La fermentazione avviene come segue:
- Durante il giorno fate asciugare le foglie, distribuendole in uno strato uniforme su un pezzo di stoffa pulita, in un luogo coperto dall'ombra.
- Dalle foglie essiccate si estrae il succo; per fare questo vengono tritate finemente, macinate in un mortaio o tritate in un tritacarne.
- La massa risultante viene caricata in un contenitore preparato, coperto con un panno umido. Lasciare riposare il contenitore per 6 ore e lasciare fermentare adeguatamente la massa.
- Asciugare la massa nel forno a una temperatura di 100 O fino a quando la massa diventa fragile al tatto.
Cerca di non seccare eccessivamente le foglie: questo le renderà meno aromatiche e gustose.
Come conservare in inverno
Le foglie secche vengono conservate intere o spezzate in piccoli frammenti, che vengono versate in un contenitore di vetro con coperchio ermetico. Il contenitore viene conservato in un luogo protetto dalla luce solare, come un mobile da cucina.
Con quali componenti è possibile abbinarli?
Le foglie di ribes nero si abbinano bene con:
- foglie di lampone;
- menta;
- ginepro;
- caffè;
- mandorle;
- ribes rosso;
- ciliegie;
- uva spina.
Ricette di cucina
Non tutte le casalinghe conoscono ricette adatte per preparare le foglie di ribes nero. Di seguito esamineremo le tre ricette più popolari che danno il massimo effetto terapeutico se consumate:
- tintura;
- tè a base di ramoscelli e foglie medicinali;
- decotto
I benefici di ciascuno di essi sono stati testati da generazioni di nostri antenati, il che parla meglio della qualità della ricetta.
Tintura
Ingredienti inclusi nella tintura di foglie:
- acqua: un litro;
- foglie di ribes nero tritate - 6 cucchiai grandi.
Algoritmo di cottura:
- preparare le foglie;
- far bollire l'acqua;
- versare le foglie nell'acqua bollente e togliere il contenitore dal fuoco;
- lasciare fermentare per un'ora;
- filtrare l'infuso.
Bere non più di 250 ml di infuso al giorno, in 3-6 approcci.
Tè curativo da ramoscelli e foglie
Per preparare il tè viene utilizzata una raccolta di bacche e foglie della pianta, che deve essere preparata insieme al tè nero. Composto:
- acqua – 0,5 litri;
- zucchero semolato - a piacere;
- foglie di ribes nero - due cucchiai grandi;
- un cucchiaino di tè nero o verde.
Ricetta:
- lavare e tritare le foglie;
- versateli in acqua bollente e lasciate fermentare per 10-15 minuti;
- aggiungere il tè e lasciare fermentare per altri 1-2 minuti;
- filtrare il liquido e aggiungere zucchero o miele a piacere.
Nota! Se lo si desidera, la composizione può essere diversificata aggiungendo foglie di altre piante, ad esempio menta o lampone.
Decotto
È usato per scopi medicinali e per la preparazione dovrai preparare:
- foglie e bacche - 4 pezzi ciascuna;
- acqua – 300 ml.
Preparazione:
- far bollire l'acqua;
- aggiungere foglie e bacche;
- cuocere per 20 minuti alla potenza minima del fornello;
- sottoporre a tensione;
- raffreddare il brodo.
Indicazioni per l'uso
Il ribes non perde le sue proprietà medicinali in nessuna forma, sia essa una bevanda o un prodotto fresco. Il suo utilizzo aiuta a far fronte a molti disturbi e i medici consigliano di utilizzare la pianta per le seguenti malattie:
- reumatismi;
- diabete;
- influenza e raffreddore;
- a temperature elevate;
- per la perdita di peso.
Reumatismi
Depura l'organismo dall'eccesso di acido urico e ossalico, aiutando così a combattere i reumatismi, i dolori articolari e la gotta. Aiuta bene le persone anziane.
Diabetici
Consigliato dai medici per l'alto contenuto di fruttosio nelle bacche. Adatto per il diabete di tipo 1 e 2. Le foglie purificano il corpo, eliminando le tossine e altre sostanze nocive.
Per influenza e raffreddore
Un rimedio efficace che consente al corpo di combattere gli agenti patogeni, saturandolo con una dose shock di vitamine e microelementi benefici. Aiuta bene sotto forma di tè e varie tinture.
Per ridurre la temperatura
Il tè a base di foglie di ribes nero o rosso è un ottimo antipiretico, consente di abbassare la temperatura in modo rapido e benefico per il corpo.
Benefici per la perdita di peso
Ha proprietà brucia grassi grazie al suo alto contenuto di vitamina C. Non solo il ribes nero, ma anche quello rosso e persino quello bianco hanno queste proprietà.
Può essere utilizzato dalle donne durante la gravidanza?
Le donne incinte possono consumare il ribes nero con moderazione poiché aiuta con:
- diarrea;
- dall'edema;
- è un buon antidepressivo;
- riduce la pressione alta;
- attenua gli effetti della tossicosi nelle prime fasi della gravidanza.
Importante! Si consiglia di consultare un medico prima dell'uso.
Controindicazioni per l'uso
Come accennato in precedenza, si sconsiglia l'uso del prodotto se:
- gastrite;
- ulcera allo stomaco;
- calcoli renali;
- allergie;
- glaucoma.
In altri casi, se consumata con moderazione, la pianta porterà benefici all’organismo, rafforzandolo ed energizzandolo a lungo.