Ogni casalinga deve sapere dopo quanti giorni può portare fuori e mangiare i pomodori in salamoia. Una preparazione adeguatamente preparata per l'inverno può essere tolta entro una settimana, ma le qualità gustative non saranno così pronunciate come potrebbero essere, e anche se sei molto impaziente, è meglio aspettare che il prodotto sia completamente saturo di salamoia .
Io ho filato i pomodori, ma quanto tempo prima di poterli mangiare?
Ci sono molti snack che utilizzano questa coltura vegetale e sono tutti unici a modo loro. Dopo aver arrotolato i pomodori per l'inverno, solo 2 giorni dopo vorresti aprire le verdure e provarle, ma questo non è consigliabile. Quando mangiare i pomodori deve essere determinato in base al metodo di torsione, di cui ce ne sono solo tre: decapaggio, inscatolamento e salatura.
In salamoia
I pomodori vengono marinati per una settimana, ma anche al termine del processo il prodotto non sarà completamente pronto. Per consumare pomodori saporiti e aromatici occorre attendere almeno 2-3 settimane.
Importante! Per rendere i pomodori sottaceto più velocemente, dovresti usare ricette veloci speciali. Prevedono l'utilizzo di prodotti di piccole dimensioni o il taglio a fette.
In scatola
Dal momento della preparazione i pomodorini arrotolati dovrebbero rimanere nel barattolo per almeno 3 settimane; la soluzione migliore è attendere 2 mesi. Durante questo periodo, tutti gli strati saranno uniformemente saturati.
Salato
Per mettere in salamoia i pomodori bisogna aspettare almeno 14 giorni. Le casalinghe esperte consigliano di portare il pezzo fuori dalla cantina solo dopo aver atteso che il prodotto sia completamente pronto un mese dopo la torsione. Se apri il barattolo prima, puoi ottenere pomodori leggermente salati, che hanno anche un sapore gradevole e sono abbastanza adatti al consumo. In tal caso sarà più conveniente metterli sott'aceto in un pentolino e lasciarli macerare per diversi giorni.
Come fai a sapere quando i pomodori sono pronti?
Puoi mangiare i pomodori in salamoia il giorno successivo, ma molto dipende dalla varietà di pomodori, dalla qualità del prodotto principale e dalla composizione della salamoia. È possibile determinare se il prodotto è pronto dall'aspetto o dal gusto dopo l'apertura del barattolo.
Gusto
Per capire se il pezzo è pronto, dovresti provarlo.I pomodori dovrebbero essere completamente immersi nella salamoia. Il loro gusto dipenderà direttamente dalla composizione della marinata, quindi quando si preparano le conserve è necessario attenersi rigorosamente alla ricetta. Se sono dolciastri e non hanno una caratteristica acidità, e il loro sapore ricorda più i pomodori freschi, molto probabilmente il prodotto non è stato completamente marinato e necessita di ulteriore impregnazione.
Per colore e aspetto della verdura
È quasi impossibile determinare dall'aspetto se la conservazione è pronta, poiché i pomodori non la cambiano e hanno ancora un colore brillante. La consistenza densa e la pelle resistente rimangono anche dopo diversi mesi.
Inoltre, l'aspetto del frutto dipende dal tipo di prodotto utilizzato, quindi è impossibile identificare standard specifici in base ai quali viene determinata la prontezza dello spuntino.
Cosa fare se si apre il barattolo e i pomodori non sono pronti?
Se, dopo aver aperto il barattolo, si scopre che lo spuntino non è ancora pronto, non dovresti pensare che tutto il lavoro sia stato vano, poiché questa situazione può essere facilmente corretta. Innanzitutto si consiglia di scolare la vecchia salamoia dal contenitore e portarla a ebollizione. In questa fase, dovresti pensare ad aggiungere erbe e spezie, che chiaramente mancano dopo la degustazione. Successivamente, la soluzione calda deve essere versata nuovamente nel barattolo e sigillata nuovamente, inviata alla conservazione, in cui è necessario tenere conto dell'umidità ottimale dell'aria e della temperatura ambiente.
Informazioni molto utili! Grazie!