Ogni persona ha sentito parlare delle proprietà benefiche del miele d'api, ma poche persone conoscono l'esistenza del miele di pioppo tremulo. Non tutte le specie di vespe producono un prodotto fragrante e gustoso, in Russia non si trovano tipi di insetti che producono miele. Le nostre vespe sono molto più aggressive delle loro controparti meridionali, è impossibile estrarre il miele dal loro nido e la sua quantità è minima. Tuttavia, le informazioni sulle proprietà del prodotto e sulla sua composizione interesseranno sicuramente i lettori.
Le vespe producono il miele?
Le vespe sono i parenti più stretti delle api. Si nutrono anche di nettare e sono in grado di impollinare le piante.Ecco perché sorge la domanda se le vespe producano miele. Solo le specie di insetti del sud sono in grado di produrre la sostanza. Viene prodotto in quantità idonee alla raccolta da 2 specie di Imenotteri:
- La vespa messicana del miele si trova negli Stati Uniti meridionali e in Messico. Grandi nidi si trovano sulle chiome degli alberi; gli insetti li costruiscono con la carta, che viene prodotta masticando il legno e facendolo fermentare con la propria saliva.
- Polybia occidentalis, un'altra specie di vespa del miele. Producono un prodotto dal nettare e lo conservano come cibo per l'inverno. Gli insetti vivono anche in Messico e negli stati meridionali degli Stati Uniti.
La sostanza prodotta dagli insetti non è il miele nel senso tradizionale. Le api utilizzano la loro proboscide per raccogliere il nettare e aggiungono al prodotto una grande quantità di enzimi contenuti nella saliva. Le vespe portano il nettare in casa con le zampe, rimanendo sulle pareti del nido, dopo qualche tempo si trasforma in una sostanza dolce aromatica che può essere mangiata dalle persone.
Composizione e aspetto del prodotto
Gli insetti raccolgono il nettare dalle piante più vicine al nido. Pertanto, il miele di pioppo tremulo ha un gusto e un odore unici. È una sostanza aromatica con un alto contenuto di polline.
Importante: le piante situate vicino a un nido di vespe possono essere velenose, in tal caso il prodotto sarà pericoloso per l'uomo.
La sostanza non contiene le proprietà curative inerenti al miele d'api, ma è gustosa, dolce, con un brillante aroma di fiori. Caratteristiche del miele di vespa:
- sostanza densa di colore scuro;
- alto contenuto di proteine e zuccheri;
- aumento del contenuto di polline;
- cristallizza rapidamente, mantenendo il gusto;
- ha un aroma floreale pronunciato.
È ricco di calcio e minerali, ma i predatori degli imenotteri non producono la sostanza in grandi quantità, quindi poche persone hanno avuto la possibilità di provarlo, soprattutto alle nostre latitudini.
In cosa è diverso dalle api?
Le vespe producono la sostanza poco a poco; il prodotto non ha alcun significato industriale. Gli insetti non aggiungono enzimi alla sostanza raccolta, quindi differisce significativamente dalla composizione delle api e non ha proprietà curative pronunciate.
Le api raccolgono il nettare dei fiori usando la loro proboscide; gli enzimi delle ghiandole salivari degli insetti entrano nel prodotto finito, fornendo al miele delle api una composizione unica. Le api sono grandi lavoratrici: producono una quantità significativa di prodotti preziosi, provvedendo alla propria famiglia e condividendoli generosamente con gli esseri umani.
Le vespe non preparano appositamente la sostanza, la producono in piccole quantità, la natura dannosa degli insetti rende l'estrazione un processo complesso, quindi praticamente non si trova in vendita.
Benefici e controindicazioni del miele di vespa
La dolcezza prodotta dalle vespe contiene proteine, elementi minerali (una quantità significativa di calcio), fruttosio e polline. La sostanza è nutriente, ma non viene utilizzata nella medicina popolare. È controindicato per le persone soggette a reazioni allergiche e diabete.
Il miele di pioppo tremulo è usato come alimento, è utilizzato in cosmetologia per la produzione di maschere e creme antietà grazie al suo alto contenuto di antiossidanti, che forniscono alla pelle protezione contro l'invecchiamento.
Una piccola quantità di caramelle raccolte dagli insetti per i propri bisogni può contenere polline di piante velenose; un prodotto del genere può essere facilmente avvelenato dall'uomo.
Come riconoscere un falso
Il miele di pioppo tremulo naturale viene portato in piccole quantità dall'America. È quasi impossibile acquistare dolci nel nostro paese. Il falso non ha alcun valore nutritivo, di solito è melassa scura, dolce, ma non contiene elementi utili. Il nettare naturale si asciuga rapidamente e cristallizza. Il miele d'api convenzionale è molto più vantaggioso per l'uomo.
Termini e regole per la conservazione del prodotto
Conservare il dolce in un luogo fresco sotto un coperchio stretto. Cristallizzando non perde le sue qualità.
Naturalmente, l'informazione che non solo le api producono una prelibatezza familiare e preferita è interessante per le persone, ma la maggior parte non proverà mai un prodotto prodotto dalle vespe. Non dovresti essere triste per questo, perché il familiare e amato miele delle api è più accessibile e utile per l'uomo.
