Il miele di acacia è un prodotto ottenuto dalle api che raccolgono i fiori di acacia. Questo è uno dei tipi più deliziosi. Esternamente può essere giallo o bianco, differenziandosi quindi dal grano saraceno. Gli amanti del miele di alberi come Aktia considerano il gusto del prodotto più sottile ed elegante rispetto ad altre varietà. Il miele cristallizza durante tutto l'anno, il che è un vantaggio della varietà.
Cos'è
L'acacia cresce soprattutto al sud; l'acacia fiorisce alla fine di maggio, i boccioli rimangono aperti per due settimane.Durante questo periodo, le api raccolgono il miele. Il prodotto fresco si presenta come una massa viscosa ma liquida. In apparenza, il miele è leggermente più denso dell'acqua. Il colore varia dal giallo al bianco, a seconda della tonalità dei boccioli. Il prodotto ha un forte aroma floreale.
L'acacia appartiene alla categoria delle eccellenti piante mellifere. Ma il periodo di fioritura è di breve durata, quindi il pompaggio da 8 a 12 chilogrammi di miele dall'alveare è solitamente considerato un buon indicatore. Da un ettaro di impianto si possono ricavare fino a 800 chilogrammi di prodotto.
Caratteristiche benefiche
La proprietà principale che rende questa tipologia particolarmente apprezzata è l'ipoallergenicità. Le parti di miele sono utilizzate per il diabete e altre malattie complesse. Il prodotto contiene composti enzimatici che aiutano a digerire il cibo. Gli esperti notano anche altre qualità utili:
- migliorare il processo di digestione del cibo, aumentando il metabolismo;
- effetto positivo sulla pressione sanguigna;
- promuovere un effetto diuretico e antibatterico grazie all'uso regolare;
- aumento dei livelli di emoglobina;
- proprietà riparatrici;
- contribuendo a migliorare gli indicatori generali dell’immunità.
Le proprietà elencate consentono di utilizzare questo prodotto come mezzo per migliorare le condizioni generali del corpo. Si consiglia l'uso regolare durante i raffreddori stagionali, quando il corpo ha bisogno di ulteriore aiuto. L'uso sistematico aiuta anche nel trattamento dell'enuresi infantile e ha un effetto benefico sulle malattie del sistema emopoietico.
Inoltre, la tecnica viene praticata nella lotta contro l'eccesso di peso. L'uso corretto aiuta a eliminare il gonfiore.
Ci sono controindicazioni
Ma non puoi lasciarti trasportare e prendere il prodotto in modo incontrollabile. La norma giornaliera è di 2 cucchiai.Un'assunzione eccessiva porta ad un aumento della risposta allergica dell'organismo, nonché ad un aumento della pressione sanguigna e problemi digestivi.
Inoltre, gravi interruzioni nel funzionamento dei sistemi corporei sono causate dall'assunzione di miele dopo un riscaldamento superiore a 45 gradi. Il fatto è che quando riscaldato l'ingrediente perde le sue qualità benefiche e inizia anche a rilasciare composti dannosi.
Esiste un elenco speciale di restrizioni:
- Non esagerare durante la gravidanza;
- È vietato dare il miele ai bambini piccoli, il prodotto viene provato solo dopo aver raggiunto i 3 anni di età;
- Se utilizzato esternamente, non consentire il contatto con ferite aperte o graffi.
Composizione nutrizionale
La distribuzione di fruttosio e glucosio all'interno del prodotto è rispettivamente del 40 e 36%. Questa composizione è responsabile del gusto delicato.
Inoltre il miele è ricco di vitamine. Soprattutto ci sono le vitamine del gruppo B, ma ci sono anche la vitamina A e C.
Tra i gruppi di minerali figurano manganese, cromo e rame, nonché sodio, boro e ferro. Se parliamo del contenuto di grassi del prodotto, è basso: solo il 3% di proteine, il 78% di carboidrati. 100 grammi di prodotto contengono 337 kilocalorie.
Funzionalità di archiviazione
Come accennato in precedenza, il miele impiega molto tempo per cristallizzare, il che consente di prolungarne la durata. È importante rispettare i requisiti di base qui:
- contenitori di vetro vengono utilizzati per la conservazione;
- per la conservazione a lungo termine, realizzare uno strato superiore di olio di cocco e chiuderlo con un coperchio in modo tale da limitare il flusso d'aria all'interno;
- Non utilizzare barattoli di latta o di metallo per la conservazione;
- Il miele non dovrebbe essere lasciato aperto.
Quando si preparano miscele salutari con noci e uvetta, è meglio utilizzare un prodotto fresco, poiché le caratteristiche del comportamento di questi ingredienti all'interno di una composizione non sono state ancora completamente studiate.
Applicazione
Il miele di acacia si caratterizza sia per uso interno che esterno. Se tutto è molto chiaro con la somministrazione orale: la norma è di 2 cucchiai al giorno, allora dobbiamo parlare più in dettaglio dell'uso esterno.
Il prodotto viene utilizzato per creare maschere per viso, capelli e corpo. I prodotti basati su questo prodotto migliorano le condizioni generali della pelle e hanno un effetto benefico sul benessere generale.
Gli impacchi al miele sono un buon rimedio per eliminare la cellulite. Lo strato superiore della pelle, grazie all'influenza degli elementi del prodotto, si rinnova più velocemente, acquisisce compattezza ed elasticità e il tono generale della pelle viene uniformato.
Il miele è adatto per trattare le unghie scrostate, eliminare gli effetti dell'acne e anche per eliminare le piccole rughe d'espressione sul viso.
Ricette popolari
Se utilizzato esternamente, il prodotto viene spesso utilizzato nelle ricette cosmetiche:
- Scrub viso. Aggiungi la stessa quantità di fiocchi d'avena a un cucchiaino di miele, quindi mescola con il succo di limone. La miscela viene applicata sul viso, lasciata agire per 15 minuti, quindi lavata via delicatamente. La maschera esfolia le particelle di pelle morta, rendendo il viso più liscio e uniforme.
- Maschera per capelli. Mescolare 1 cucchiaino di miele e olio d'oliva, applicare sui capelli, tenere in caldo per 30 minuti, quindi lavare con lo shampoo. Questa maschera rende i capelli maneggevoli e setosi.
- Bevi per migliorare l'immunità. Aggiungere 1-2 cucchiaini alla tisana calda, mescolare, bere 2-3 volte al giorno.
Bonus: come identificare il miele naturale
Quando si utilizza questo tipo di miele, è importante determinarne correttamente l'autenticità. Purtroppo oggi sul mercato ci sono molti falsi, inoltre il prodotto viene diluito o spacciato di un tipo per un altro.
Qui devi concentrarti sulla descrizione delle proprietà esterne:
- Tinta. Se il prodotto fresco è una massa quasi trasparente, dopo una conservazione a breve termine mostra una tinta giallastra più saturata. Non ci sono impurità all'interno del materiale, nessun sedimento.
- Aroma. Quando viene avvicinato, esibisce un aroma floreale senza troppa asprezza.
- Modulo. Quando si solleva il brodo, questo si allunga dietro e non forma grumi mescolando.
Esiste un test, quando utilizzato, l'autenticità del prodotto diventa chiara. Se aggiungi una goccia di iodio, il miele diventerà blu se all'interno sono presenti ingredienti artificiali.
Inoltre, gli esperti raccomandano di prestare attenzione all'odore. Se dal miele emana un forte aroma di aceto, ciò indica una violazione delle regole di conservazione.
