I migliori tipi e varietà di rucola perenne per la coltivazione in piena terra e in serre, caratteristiche di semina e cura della pianta

La rucola perenne è una delle foglie verdi preferite da molti giardinieri ed è disponibile in un gran numero di varietà. Grazie al suo gusto incredibile, può aggiungere note di senape al piatto finito. Gli esperti di nutrizione consigliano di includere quotidianamente le verdure nella dieta perché sono molto benefiche. I grappoli della coltura aromatica possono essere acquistati al mercato alla fine di maggio o coltivati ​​in giardino e sul davanzale della finestra.

Descrizione e proprietà benefiche della rucola

La pianta è parente della senape e del cavolo. Ha molti altri nomi, che spesso si trovano nelle descrizioni dei piatti o negli articoli sulla rucola. Rucola, rucola, bruco, inda, eruca e reveler sono la stessa cosa. I verdi sono anche comunemente chiamati indau.

Le foglie di lattuga sono ricche di vitamina B e C, magnesio, zinco, ferro, selenio e acido folico. Questi componenti insieme rafforzano il sistema immunitario umano, distruggendo i batteri nocivi. I flavonoidi nella composizione rendono le pareti dei vasi sanguigni forti ed elastiche. La rucola è un ottimo medicinale per chi soffre di malattie dello stomaco. Il consumo regolare non consente alle cellule tumorali di crescere.

La rucola ha la capacità di calmare il sistema nervoso, quindi è consigliata alle persone irascibili. Le verdure abbassano i livelli di colesterolo e rimuovono i liquidi in eccesso dal corpo. Gli amanti della dieta non ignorano la pianta dal sapore di nocciola, poiché la rucola favorisce la perdita di peso e il mantenimento della bellezza. 100 g di prodotto contengono solo 25 calorie.

Agendo all'interno del corpo, migliora l'aspetto dei capelli e rinforza le unghie. La rucola non viene solo mangiata, ma utilizzata anche per realizzare maschere e altri prodotti per la cura. È utile includerlo in una maschera per il viso. Ha un effetto ringiovanente, rendendo la pelle elastica.

Varietà di rucola

Tra le varietà esistenti di rucola si distinguono le varietà annuali e perenni. Sono destinati a serre e terreni aperti. Per non dover piantare la lattuga ogni anno, è meglio scegliere varietà perenni. Il sistema radicale tollera bene l'inverno e il verde appare all'inizio della primavera.

Gli allevatori hanno sviluppato molte varietà di rucola.Tutto ciò che viene presentato sul mercato è adatto ai giardinieri che vivono nella regione di Mosca. Hanno caratteristiche simili, ma differiscono nel gusto e nell'aspetto. Tra il gran numero di tipi di rucola, ognuno può scegliere quello che preferisce.

Varietà Freccia di Cupido

Incluso nel gruppo delle varietà di mezza stagione. Adatto al consumo 4 settimane dopo la comparsa dei germogli. L'altezza della rosetta della cultura è di 22 cm. La particolarità della rucola è la chiocciolatura tardiva e la conservazione della buona presentazione.

Le foglie delle frecce di Cupido sono ondulate e hanno un colore verde intenso. Sono sollevati da terra e formano una rosetta uniforme. Durante il periodo della fioritura sulla pianta compaiono fiori gialli. Da 1 mq. m per stagione vengono raccolti fino a 3 kg di verde.

Varietà Dikovina

Nelle descrizioni delle varietà Freccia di Cupido e Dikovina puoi trovare molto in comune. I cespugli raggiungono un'altezza di 20 cm La pianta è ricoperta da foglie di media grandezza. Il colore è verde, la superficie è liscia, senza asperità.

Il peso di un cespuglio di Curiosity varia da 20 g I fiori di rucola in fiore hanno una tonalità cremosa e sono ricoperti di venature marroni. Indau forma la freccia abbastanza tardi. La cultura cresce bene in terreni con elevata umidità. Continua a produrre verdure fino all'inizio del freddo, poiché è in grado di conservare a lungo le sue qualità nutritive.

Varietà Olivetta

Detiene il record per la comparsa delle foglie verdi. Dal momento in cui compaiono i germogli fino al raccolto, passano solo 3 settimane. Allo stesso tempo, l'altezza della pianta è di 25 cm, le foglie sono fortemente sezionate e colorate di verde.

Quando mangi la rucola, senti un sapore amaro. Le erbe fresche emanano un aroma speziato. I fiori gialli dell'Olivetta producono piccoli semi di colore marrone chiaro, simili ai semi di papavero.La resa non è molto elevata: da un piccolo appezzamento vengono raccolti circa 2 kg di verde.

Razzo di varietà

Un altro rappresentante delle varietà a maturazione precoce. Le foglie verde scuro hanno una forma ondulata e la pianta stessa è finemente dentata. Dalle foglie emana un delicato aroma di senape. Dopo la potatura, sul cespuglio ne compaiono di nuovi, con lo stesso sapore amaro-piccante.

Le foglie di rucola sono ricche di vitamina C. Adatte alla coltivazione in terreni aperti e chiusi. Utilizzato per preparare vari piatti. Possono essere semplici antipasti o secondi complessi.

Varietà Vittoria

Si consiglia di potare la vegetazione 3 settimane dopo la comparsa dei germogli. La varietà è considerata universale, poiché la rucola può essere piantata in serra e seminata in piena terra. L'altezza della rosetta è nella media, da 15 a 25 cm, le foglie coprono il cespuglio e sono leggermente sollevate dal suolo.

La cultura ha un colore verde intenso con venature chiare. Quando viene tagliato in un piatto, emana un forte aroma. Grazie al suo gusto di nocciola e senape, si sposa bene con verdure, carni e formaggi. È considerato un prodotto dietetico. La rucola Victoria è una vera fonte di minerali vitali, vitamine e altre sostanze altrettanto utili.

Varietà di poker

È molto popolare tra gli amanti del verde. La varietà a maturazione precoce è caratterizzata da un gusto eccellente. Costituisce la base per insalate e piatti leggeri a base di pesce e carne. La coltivazione di punta avviene a metà estate.

La varietà di rucola Poker non è come gli altri rappresentanti della vegetazione, poiché il cespuglio ha uno stelo ramificato. Grazie a questa caratteristica, la pianta raggiunge un'altezza fino a 1 m, con l'aiuto delle foglie verdi si forma una rosetta alta fino a 25 cm, le foglie vengono periodicamente tagliate per l'uso e al loro posto ne crescono di nuove.

In condizioni di serra, la rosetta ha solo 12 foglie.In terreno aperto la quantità aumenta di 2 volte. I fiori di rucola hanno un colore crema pallido. La resa non è molto elevata, nonostante la varietà sia considerata precoce.

Solitario di varietà

È stato allevato dagli allevatori nel 2007. Da allora, ha preso il posto d'onore negli appezzamenti di molti giardinieri. Tollera bene l'inverno in piena terra, producendo germogli verdi all'inizio della primavera. Ci vogliono dai 20 ai 30 giorni per maturare.

Le foglie verdi e pulite del Solitario presentano dei tagli lungo i bordi. Alla fine della stagione di crescita, la pianta forma delicati fiori gialli. L'aroma del verde è molto forte, il gusto ha note di senape e nocciola. La rucola è adatta al metodo di coltivazione a nastro.

Varietà Spartak

La rucola è ricca di vitamine e oli essenziali. Il complesso di vitamine B e C aumenta l'emoglobina e aiuta a ridurre i depositi di sale. Tollera il freddo intenso e questo non influisce in alcun modo sulla cultura. Produce presto la massa verde, quindi è possibile preparare piatti con erbe fresche. L'altezza del cespuglio non è molto grande: solo 18-23 cm.

Come coltivare la rucola

La lattuga può essere coltivata in due modi: in serra e in piena terra.

In condizioni di serra

Poiché la terra è protetta, ciò garantirà un intero anno di rucola. Una condizione importante per una serra è la temperatura. Il puntatore non dovrebbe scendere sotto i 16 gradi. Se le giornate soleggiate sono molto indietro, l'insalata necessita di illuminazione artificiale mediante lampade speciali.

Preparazione del terreno prima della semina:

1. Eseguire la procedura di allentamento fino a una profondità di 20 cm.
2. Liberare i letti dalle erbacce e dai residui di altre colture.
3. Dopo 12 giorni procedere all'aratura.In questo modo sarà possibile distruggere le erbe infestanti entrate negli strati più profondi del terreno.
4. Effettuare l'erpicatura. Ciò consente all'umidità di rimanere nel terreno per lungo tempo.

A prima vista può sembrare che le fasi di pre-semina siano complicate, ma non è così. Se segui le istruzioni, una persona avrà successo. Di conseguenza, appariranno le piantine e alla fine un raccolto adulto.

Terreno aperto

Molti giardinieri e residenti estivi praticano questo particolare metodo di coltivazione. I semi di lattuga vengono seminati da metà primavera a fine agosto. Il procedimento si ripete ogni 10 giorni per avere verdure sempre fresche. Se le giornate estive sono molto calde, scegli una zona all'ombra. La rucola non tollera la luce solare diretta.

La procedura per la semina in piena terra è la stessa delle condizioni di serra. Si consiglia di seguire queste regole:

• la distanza tra le file deve essere entro 45 cm;
• approfondire il materiale del seme nel terreno non più di 1,5 cm;
• intorno alla pianta dovrebbero esserci almeno 5 cm di spazio libero.

La densità della semina influisce negativamente sulla crescita di ciascun cespuglio. I germogli in eccesso vengono rimossi quando hanno 2 foglie.

Ottenere piantine

È anche possibile coltivare tramite piantine. Per fare questo, prendi tazze individuali o una pentola capiente. In quest'ultimo caso vengono seminati 30 pezzi. Piantare 2-3 semi in ogni bicchiere per selezionare il germoglio più forte e trapiantarlo in terreno aperto.

I germogli compaiono molto rapidamente. Quando le piantine sono abbastanza forti, vengono trasferite in un luogo permanente in piena terra insieme a una zolla di terra. Per uno sviluppo normale è sufficiente una temperatura di 9 gradi. Per proteggere le giovani piantine dal freddo, i germogli vengono coperti con barattoli e rimossi al mattino.

Cresce sul davanzale di una finestra

Un'ottima alternativa per gli abitanti delle città che non dispongono di terreno. Se c'è un balcone, questo è solo un vantaggio, poiché i vasi con le erbe aromatiche possono essere portati all'aria aperta. Si consiglia di non piantare molti germogli in una scatola. È meglio scegliere un solo contenitore per ogni cespuglio. Un requisito speciale che una persona deve rispettare quando cresce la rucola sul davanzale della finestra, si chiude in una scatola - la sua profondità non deve superare i 10 cm.

Regole per la cura delle piantagioni di rucola

Le foglie dell'Eruka iniziano a essere staccate quando raggiungono i 10 cm di lunghezza, il che contribuisce al rinnovamento della coltura, grazie al quale compaiono nuove foglie. Se le verdure sono troppo cresciute, ciò ne influenzerà l'aspetto e il gusto.

Le foglie succulente perdono la loro attrattiva e diventano dure e ricche di fibre. Non sono più adatti al consumo.

Se il raccolto viene costantemente annaffiato, appariranno nuove foglie. Necessita di annaffiature abbondanti soprattutto nelle giornate calde. Non tutti i giardinieri aderiscono a questa regola. La mancanza di umidità altera il gusto della rucola poiché diventa molto amara.

Durante l'irrigazione, non versare l'acqua direttamente sulla pianta. Deve essere spruzzato in modo che il terreno assorba l'acqua in modo uniforme. A questo scopo, utilizzare un annaffiatoio. Se parliamo di grandi appezzamenti di terreno con rucola, gli irrigatori torneranno utili.

Posiziona un tubo tra i letti di lattuga e inumidisci il terreno secondo necessità. Di norma, questo viene fatto al mattino e alla sera, dopo che il caldo si è calmato. Oltre all'irrigazione, il terreno deve essere soffice. Ciò contribuisce a una migliore penetrazione delle masse d'aria e dell'umidità nelle radici della pianta.

Applicazione del fertilizzante

Per quanto riguarda l'alimentazione, viene effettuata due volte a stagione.I fertilizzanti vengono applicati contemporaneamente all'irrigazione delle piante. Le sostanze per l'alimentazione sono selezionate in base al periodo di maturazione delle verdure. Poiché viene rilasciato per un lungo periodo di tempo, non vengono utilizzati letame e altri fertilizzanti minerali. Altrimenti, la massa verde accumulerà grandi quantità di sostanze tossiche.

È meglio usare fertilizzanti a base di azoto. Gli escrementi di pollo o mucca sono perfetti per questo. È necessario diluire secondo le proporzioni. Per 25 g di sostanza assumere almeno 10 litri di acqua.

L'insalata ha molti nomi: rucola, indau, eruka e altri. Da molti secoli è conosciuto in molti paesi. È apprezzato non solo per il suo gusto, ma anche per le sue proprietà benefiche e la possibilità di essere utilizzato in medicina e cosmetologia. La sua coltivazione non richiede molto tempo e può essere fatta anche sul davanzale della finestra. Se un giardiniere prova almeno una volta la rucola, non potrà più rifiutarla.