Per i proprietari di bestiame è necessaria la conoscenza della struttura della mammella della mucca e delle malattie a cui è sensibile l'organo. Ti consentono di prenderti cura adeguatamente del bestiame, mantenere la produttività degli animali e rispondere prontamente ai problemi che si presentano. Una corretta mungitura dei primi vitelli, il massaggio e le ispezioni sistematiche garantiscono la salute della mandria da latte e la qualità dei prodotti risultanti.
Come funziona la mammella di una mucca?
La mammella dei bovini si trova nella zona inguinale.L'organo è ricoperto di delicati peli radi; nella parte posteriore i peli crescono dal basso verso l'alto e ai lati e formano uno “specchio di latte”, dalle dimensioni del quale si può giudicare la produttività dell'animale. La struttura della mammella è complessa; la produzione di latte di un animale dipende dall'interazione di molti sistemi: digestivo, ormonale e sistema nervoso centrale (SNC).
La mammella è costituita da tessuto ghiandolare: parenchima, tessuto adiposo e connettivo. Il tessuto ghiandolare è dotato di numerosi alveoli-vescicole in cui avviene la produzione del latte; il tessuto adiposo e connettivo protegge il parenchima dagli influssi esterni (ipotermia, surriscaldamento, contusioni e lesioni). Questi tessuti sono penetrati dai vasi sanguigni. Negli animali altamente produttivi, i vasi sanguigni sono chiaramente visibili sotto la pelle; la quantità di latte prodotta dipende dal grado di afflusso di sangue alla mammella.
Sotto l'influenza degli ormoni (ossitocina, prolattina, estrogeni), gli alveoli iniziano a produrre latte. Entra in piccoli condotti che si estendono dagli alveoli. I piccoli condotti si uniscono per formare condotti medi, che, a loro volta, "scorrono" in 12-50 grandi condotti lattiero-caseari che scendono ai serbatoi del latte del capezzolo. La cisterna del latte è una cavità nella parte superiore del capezzolo, collegata al parenchima, in cui si accumula il latte.
La ghiandola mammaria è composta da 4 lobi, ciascuno dei quali termina con un capezzolo. Le quote sono un sistema chiuso per la produzione del latte, non sono collegate tra loro. I lobi destro e sinistro della mammella sono separati da un setto elastico, un legamento che sostiene l'organo. I lobi posteriori sono più sviluppati di quelli anteriori. Le mucche che producono molto latte hanno i capezzoli ben sviluppati, sono distanti tra loro e lunghi 8-10 centimetri.Il capezzolo è costituito da una base che passa nel corpo del lobo, un apice (parte inferiore) e una parte centrale cilindrica.
I capezzoli sono dotati di numerose terminazioni nervose; durante la mungitura si irritano e inviano segnali al cervello dell’animale provocando la fuoriuscita del latte. Le pareti del capezzolo sono rivestite da fibre muscolari che formano uno sfintere nella parte superiore del capezzolo, un dispositivo di bloccaggio che impedisce il libero flusso del latte.
Sviluppo
La mammella di una giovenca viene deposta durante lo sviluppo fetale. La produttività di un animale dipende dalla genetica, dalla razza e dalle condizioni di allevamento della giovenca, soprattutto nei primi mesi di vita. Potrebbe essere:
- A forma di vasca. La forma è tipica delle razze da latte. È profondo, allungato, spinto in avanti e sembra ovale visto di lato.
- A forma di coppa. L'organo è di forma rotonda e in apparenza ricorda una ciotola profonda.
- Capra. Presenta capezzoli posteriori penduli e anteriori sottosviluppati e un notevole solco laterale. Le mucche con tale mammella non sono adatte alla mungitura meccanica; la forma è considerata un difetto di sviluppo.
- A forma di imbuto. Si assottiglia verso il basso, con capezzoli ravvicinati.
- Primitivo. Un organo sottosviluppato con grandi capezzoli. Si forma se la giovenca è stata scarsamente nutrita fin dalla nascita.
Lo sviluppo della ghiandola mammaria continua con la crescita dell'animale, ma la mammella delle manze primogenite aumenta di dimensioni soprattutto durante la gravidanza. Poi, nel corso degli anni (fino a circa 6 parti), la mammella continua a crescere, quindi inizia il processo inverso. L'allattamento dipende direttamente dallo stato dei sistemi ormonali e riproduttivi dell'animale.
Come viene prodotto il latte?
Il processo di allattamento è associato ai processi di digestione, metabolismo, circolazione sanguigna e respirazione. Più tessuto ghiandolare contiene la mammella, migliore è il suo rifornimento di sangue, maggiore è la produttività dell'animale.
L'allattamento inizia dal momento in cui la mucca partorisce. Il colostro e il latte vengono prodotti per nutrire la prole. Il latte viene prodotto da prodotti che entrano negli alveoli con il sangue, quindi un'enorme quantità di sangue passa attraverso la mammella; per produrre 1 litro di latte sono necessari circa 500 litri. Il prodotto nella mammella delle vacche da latte si forma costantemente; se l'animale non viene munto in tempo, la sua produzione diminuisce fino ad arrestarsi completamente.
Nel corso del tempo, la mucca sviluppa un riflesso condizionato: al suono della ciotola di mungitura, la vista della padrona in determinati vestiti, le procedure di toelettatura, la produzione di latte aumentano. L'acido acetico prodotto nel rumine è responsabile del contenuto di grassi del latte; la sua produzione è regolata dal sistema ormonale e nervoso dell'animale.
Igiene della mammella
La mammella svolge le stesse funzioni del seno femminile; dovresti prendertene cura con attenzione. L'organo deve essere ispezionato prima di ogni mungitura. I lobi dovrebbero essere simmetrici, la pelle dell'organo dovrebbe essere elastica e morbida e non dovrebbero esserci grumi o compattazioni nei tessuti. Prima della mungitura, è necessario lavare la ghiandola mammaria con acqua tiepida, utilizzare sapone per contaminazioni gravi, quindi asciugare l'organo con un panno morbido.
Successivamente, dovresti lubrificare la mammella con crema o unguento e fare un leggero massaggio. Per evitare che i detriti penetrino nel latte, non viene lavata solo la mammella, ma anche lo stomaco, i fianchi e le zampe posteriori.
Le prime gocce di latte vengono munte in una ciotola separata per pulire i canali dei capezzoli. Se l'animale non dà bene il latte, ripetere il massaggio durante la mungitura. Graffi, crepe e abrasioni della mammella devono essere trattati con acqua ossigenata e dopo la mungitura viene applicato uno strato di unguento salicilico.I capezzoli non hanno ghiandole sebacee e sudoripare, quindi la pelle su di essi si secca e si screpola; l'uso di creme (Burenka, Lyubava, Zorka) allevia il problema.
Possibili malattie
Graffi, capezzoli screpolati e piccoli lividi possono essere curati da soli; se insorgono problemi seri, è necessario consultare un veterinario.
Mastite
L'infiammazione di solito si verifica dopo il parto. La mammella o parte di essa diventa gonfia, calda e dura al tatto. La mucca è preoccupata, perde appetito e la produzione di latte diminuisce. Potrebbero esserci tracce di sangue o pus nel latte. Con la mastite sierosa, il latte assume una tinta bluastra e in esso sono visibili dei fiocchi.
In questo caso, la mammella viene massaggiata delicatamente, l'animale viene munto a mano 5-6 volte al giorno e vengono applicati impacchi riscaldanti sulle zone della foca. Nei casi più gravi vengono prescritte iniezioni di antibiotici.
Edema
Se viene scoperto dopo il parto, non è necessario alcun trattamento. La mungitura manuale frequente e il massaggio leggero elimineranno il problema. I cibi succosi dovrebbero essere esclusi e non dovrebbe essere dato sale. Lubrificare la mammella o le sue singole aree con Rigofen, unguento al bismuto-zinco. Nei casi più gravi vengono prescritti integratori di calcio per iniezione e caffeina.
Vaiolo
Questa è una grave malattia infettiva. L'animale viene isolato, viene chiamato il servizio veterinario e vengono osservate le misure di quarantena.
Foruncolosi
Il trattamento richiede un lavaggio frequente, 4-6 volte al giorno, della mammella con acqua calda e sapone. L'unguento di ittiolo viene applicato sui foruncoli, l'area della pelle viene trattata con alcool salicilico o di canfora e cosparsa di streptocide. La foruncolosi si verifica quando nella stalla c'è freddo e umidità elevata e non vengono rispettate le norme sanitarie.
Lividi
Il livido viene lubrificato con iodio e per i primi 2 giorni viene applicato un impacco freddo, quindi vengono applicati unguenti riscaldanti.Puoi usare il rimedio "Salvatore" per gli ematomi. Si applica in uno spesso strato. Nei casi più gravi, l'area viene aperta e liberata dai coaguli di sangue, quindi la ferita risultante viene trattata.
Viene applicata una pomata antibiotica (Levomikol, emulsione di sintomicina). Per garantire che impacchi e tovaglioli con unguento rimangano sulla mammella, viene indossata una benda.
Morsi di insetto
Innanzitutto, la puntura viene rimossa con una pinzetta. Sul sito del morso viene applicato un impacco rinfrescante. Lubrificare il sito del morso con Rigofen e Fenistil. Su raccomandazione di un veterinario vengono utilizzati antistaminici e farmaci che supportano la funzione cardiaca.
Verruche
Se sono presenti verruche, applicare un unguento salicilico o una miscela di unguento salicilico e interferone sulle aree interessate 3-4 volte al giorno. Il corso del trattamento dura 1-3 settimane.
Per evitare malattie delle ghiandole mammarie, vengono effettuati test sistematici per la mastite, gli animali vengono vaccinati e vengono utilizzate creme e unguenti per trattare la mammella. Questi farmaci sono venduti nelle farmacie regolari o veterinarie. Una buona alimentazione, il mantenimento e un'attenta cura consentiranno agli animali di rimanere forti e sani e di garantire un'elevata produzione di latte.
