Descrizione e struttura della mammella di capra, cura adeguata e possibili problemi

Per ricevere regolarmente latte di alta qualità, la mammella della capra deve essere ben curata e protetta da malattie infiammatorie e infettive. Quando si acquistano animali è necessario prestare attenzione alla struttura dell'organo di mungitura: deve avere una forma anatomicamente corretta con capezzoli simmetrici, senza ulcere o crepe. Se compaiono segni di malattia sulla mammella, è necessario contattare un veterinario che determinerà la diagnosi e prescriverà un trattamento efficace.

Descrizione

La mammella è l'organo in cui viene immagazzinato il latte in una capra. È importante che l’organo di mungitura:

• era senza difetti;
• aveva capezzoli posizionati simmetricamente;
• era della forma corretta;
• non aveva segni di malattia o infortunio.

La mammella di una capra produce latte proprio come quella di una mucca. Gli organi di questi animali differiscono leggermente: nella capra sono costituiti da due metà separate da una membrana interna, dotate di sistema circolatorio e nervoso autonomo, e da ciascuna si estende un unico capezzolo. Ciascuna metà è funzionalmente indipendente dall'altra.

Dispositivo per mammelle

La mammella è composta da 3 tipi di tessuto:

• ghiandolare, in cui viene prodotto il latte;
• ghiandola connettiva circostante che dà forma all'organo;
• condotti che rimuovono la secrezione formatasi.

La sintesi del latte avviene negli alveoli, che costituiscono il tessuto ghiandolare. Le cellule alveolari interne assorbono i nutrienti dal sangue e li convertono in liquidi per nutrire i bambini.

Il latte di capra sano è bianco e non contiene sangue. Gli alveoli correttamente funzionanti, dopo aver accumulato le secrezioni, le rimuovono attraverso i condotti dopo un segnale proveniente dal cervello. In sezione trasversale, i tessuti ghiandolari appaiono come una massa sciolta rosso-bluastra. La struttura del capezzolo è più semplice: è costituita da diversi strati di pelle sovrapposti l'uno all'altro. I dotti secretori, che scendono lungo il capezzolo, si restringono. Alla fine c'è uno sfintere che trattiene le secrezioni e si rilassa quando la capra viene munta o quando il capretto si nutre.

Si ritiene che le capre con grandi vene nella mammella producano più latte. In effetti, questa caratteristica spesso indica lo sviluppo delle vene varicose in un animale.

Forma del seno

Normalmente, i capezzoli sono ovali, emergono simmetricamente dalle metà e si trovano più vicini alla parte anteriore. In condizioni di salute e con la corretta struttura della mungitura, il processo di ottenimento del latte non richiede più di 5-10 minuti. Capre che producono molto latte:

• la mammella è sferica;
• i capezzoli non sono troppo grandi;
• la direzione dei capezzoli è verticale e leggermente angolata;
• i capezzoli sono moderatamente allungati.

Non dovresti comprare una capra con la mammella cadente e i capezzoli di forma irregolare. Non produrrà molto latte.

Cura adeguata

Se l'abbondanza di latte è determinata dalla forma della mammella, la qualità è determinata dalla salute dell'organo e dalla sua cura regolare. L'organo malato produce latte dal sapore aspro e con una bassa percentuale di lattosio e grassi. Diventa rapidamente inadatto al consumo e non è adatto alla produzione di latticini. Prendersi cura della mammella di una capra comprende 3 attività obbligatorie:

1. Lavarsi prima di ogni mungitura. Usa acqua calda. Dopo la procedura, la mammella viene accuratamente asciugata con un asciugamano pulito. Per evitare che si formino crepe, puoi trattare la pelle con crema per bambini.
2. Il massaggio è una procedura eseguita dopo il lavaggio. Aiuta a migliorare la circolazione sanguigna nei tessuti, con conseguente produzione di latte più abbondante. Ciascuna metà dell'organo viene massaggiata separatamente. Con le mani unte di crema, strofinare leggermente le metà, quindi tamponare e impastare delicatamente. Le azioni vengono ripetute 5 volte.
3. La lubrificazione con olio vegetale è una procedura che aiuta a prevenire la comparsa di screpolature e ulcere dovute alla disidratazione della pelle delicata e sensibile.

Possibili problemi

Una mammella sana è pelosa, i capezzoli sono rosa, senza protuberanze, nodi, tumori, ulcere, screpolature ed eruzioni cutanee. Le malattie degli organi possono essere infiammatorie, infettive o associate a cura e manutenzione improprie. Se una capra ha un'infezione, deve essere isolata dal bestiame. Possibili malattie della mammella della capra:

1. La mastite è una malattia infiammatoria infettiva che si verifica in una capra da latte o quando l'animale si trova in condizioni di correnti d'aria, freddo, umido o antigeniche. La mammella si indurisce completamente o parzialmente e diventa dolorosa. Il latte diventa insapore e acquisisce una consistenza acquosa e formaggio. Nella forma acuta della malattia, il pus è evidente nel latte, la temperatura della capra aumenta e la parte posteriore del corpo si gonfia. È necessaria l'assistenza urgente di un veterinario; prescrive antibiotici e unguenti esterni per alleviare i sintomi.
2. Il gonfiore delle ghiandole mammarie è una conseguenza della ridotta circolazione sanguigna nei capillari. Il problema si osserva spesso nelle capre in gravidanza e dopo il parto. La mammella si gonfia, rendendo difficile la mungitura. Per la prevenzione, i cibi succosi e aspri e il sale vengono rimossi dalla dieta di una capra incinta e la porzione di fieno viene aumentata. La secrezione viene munta dalla mammella gonfia ogni 3 ore, dopodiché l'organo viene massaggiato delicatamente. E dopo la mungitura, viene applicato un unguento medicinale per ripristinare la circolazione sanguigna, ad esempio Troxevasin.
3. La foruncolosi è una patologia batterica accompagnata dalla comparsa di infiammazioni a forma di noduli pieni di pus. Dopo circa una settimana, i foruncoli si rompono, esce il pus e al loro posto rimangono cicatrici secche. Non puoi mungere una capra: in primo luogo, è doloroso per lei e, in secondo luogo, bere latte contaminato è pericoloso. Le cause dell'infezione sono il mancato rispetto delle norme sanitarie nella stalla o l'ipovitaminosi dell'animale. La capra viene trattata con antibiotici penicillina e streptomicina. I foruncoli chiusi vengono imbrattati con un unguento di ittiolo, i foruncoli aperti vengono cosparsi di streptocide.
4. Il vaiolo è una malattia virale accompagnata da febbre ed eruzioni cutanee sotto forma di vescicole e pustole su tutte le parti del corpo. Una capra malata si rifiuta di mangiare, le sue palpebre si gonfiano e il muco le esce dal naso.Se non ci sono complicazioni, l'animale guarisce dopo circa 3 settimane. Il trattamento è sintomatico e prevede l'uso di pomate a base di iodio e zinco. Puoi bere latte, ma solo latte bollito.
5. I papillomi sono neoplasie benigne che assomigliano alle verruche nell'uomo. Non fanno alcun danno e talvolta scompaiono da soli. Per rimuovere i papillomi, la mammella della capra viene lubrificata 3 volte al giorno con un prodotto composto da 10 g di acido salicilico, la stessa quantità di acido lattico e 80 ml di collodio.

Molti allevatori eliminano le capre nate con capezzoli extra, e invano. Questa caratteristica non è un difetto e una capra unica può produrre molto latte. Le crepe nella mammella non sono rare nelle grandi aziende agricole dove il rispetto delle norme sanitarie è difficile. Le ferite sono lubrificate con antisettici e unguenti che accelerano la guarigione. Le capre agili possono ferire la mammella. L'area contusa si indurisce. La temperatura dell'animale potrebbe aumentare. Il problema non è terribile: il punto dolente viene massaggiato accuratamente e su di esso viene applicato un impacco caldo.