Regole per allevare conigli da carne in casa

L'allevamento dei conigli in casa ha lo scopo di produrre carne con elevate qualità dietetiche e gustative e pelli. Gli animali da carne vengono allevati in modo leggermente diverso rispetto agli animali da pelliccia; le differenze risiedono nella composizione della dieta. È importante nutrire i conigli in modo che guadagnino peso sufficiente prima della macellazione e rimangano sani, quindi la dieta è varia ed equilibrata e comprende integratori alimentari e vitamine.

Razze popolari

Le razze allevate per la carne dovrebbero essere quelle i cui rappresentanti si distinguono per la loro corporatura grande e la massa muscolare significativa:

1. La razza neozelandese è la più popolare tra le razze da carne. Gli individui che hanno già 3 mesi e che pesano più di 5 kg vengono inviati alla macellazione. La carne rispetto al peso vivo è di circa il 60%.
2. Il californiano è una razza giovane. Il peso dei conigli di 3 mesi raggiunge i 4 kg. Il peso della carne è pari al 55% del peso vivo.
3. Il gigante grigio è una razza popolare in tutto il mondo. Gli animali crescono rapidamente, raggiungendo i 6-7 kg all'età di 3 mesi. Ma il sapore della carne è nella media.
4. Il cincillà sovietico è una razza i cui rappresentanti si distinguono non solo per il rapido aumento di peso, ma anche per la loro preziosa pelliccia. Un animale adulto pesa 6-8 kg.

Metodi di allevamento dei conigli da carne

Il proprietario sceglie come tenere gli animali, tenendo conto delle condizioni climatiche della regione in cui si trova l'azienda agricola. I conigli si sentono benissimo all'aria aperta, ma d'estate possono prendere un colpo di sole senza tettoia e d'inverno, con temperature fino a -20 °C, possono congelare senza isolamento. L'opzione migliore per posizionare le conigliere è in una zona luminosa, dove non c'è vento forte, ma sono presenti percorsi di ventilazione e drenaggio per i rifiuti degli animali domestici.

Celle

L'opzione più popolare, ottimale per gli agricoltori alle prime armi. Le gabbie sono facili da pulire, isolare e spostare. Per iniziare ad allevare conigli per la carne, devi realizzare gabbie della dimensione ottimale:

• lunghezza – 120 cm;
• altezza – 40 cm;
• larghezza – 60 cm;
• distanza da terra – 60 cm.

Un coniglio ha uno spazio sufficiente di 0,08-0,1 m². In un'unica struttura vengono tenuti 6-8 giovani individui dello stesso sesso.I piccoli vengono lasciati con la madre fino all'età di 2 mesi e i maschi vengono tenuti separatamente, uno alla volta.

Le gabbie sono realizzate in legno, fibra di legno, compensato. Il materiale è ricoperto dall'interno con piastre metalliche o maglie fini per evitare che i conigli masticino la loro casa. Il tetto è in ardesia o ondulina; deve essere inclinato in modo che l'acqua piovana scorra verso la parete di fondo. Come isolante vengono utilizzati segatura, lastre di schiuma, foglie secche e materiali isolanti termici per l'edilizia.

Voliere

Aree recintate con rete con i seguenti parametri:

• area – 1 m² per animale;
• altezza della maglia – 1,5 m;
• acque sotterranee – più profonde di 2 m;
• la profondità della recinzione da minare è di almeno 60 cm;
• territorio – elevato con presenza di deflussi;
• protezione dalle intemperie – tettoia;
• rifugi - case;
• protezione dalle correnti d'aria: un muro cieco su quattro.

Con il metodo di allevamento in stalla, sono necessari meno sforzi e meno tempo per prendersi cura degli animali domestici. Ma c'è uno svantaggio: la difficoltà di monitorare la salute degli animali (è sufficiente che un coniglio si ammali affinché l'intera popolazione possa contrarre l'infezione).

Pozzi

Scavano buche profonde fino a 2 m e vi vengono rilasciate diverse famiglie di conigli. Parametri di una casa del genere:

• territorio – elevato, ombreggiato;
• dimensione – 2×2 m per 100 individui;
• il fondo è sabbioso, ricoperto fino a 20 cm di profondità da maglie fini, ricoperto di paglia;
• pareti - ardesia, rete o cemento, con un'unica apertura a tunnel;
• l'ingresso del buco è chiuso da una porta, che può bloccare l'uscita dal buco;
• protezione dalle precipitazioni – tettoia con pendenza;
• la distanza tra le fosse è di almeno 20 m.

Il vantaggio di questo contenuto è la ventilazione in assenza di correnti d'aria. Lo svantaggio è il sovraffollamento dei conigli, che crea il pericolo di un’epidemia.

Capannoni

L'opzione migliore nelle regioni con un clima mite e inverni senza gelate. I capannoni sono strutture a telaio lungo non isolate con tetto. Le case dei conigli sono in fila e al centro c'è un lungo corridoio. Il design è comodo e semplice e consente di risparmiare spazio.

Mini fattorie

Le gabbie vengono disposte su 2 o 3 file all'interno di un locale ventilato e riscaldato in inverno. L'approvvigionamento di mangime e acqua, la pulizia e la ventilazione vengono forniti automaticamente, il lavoro umano è ridotto al minimo.

Un grande vantaggio di questi allevamenti è che in assenza dell’uomo i conigli sono meno stressati e crescono più velocemente.

Dieta dei conigli durante l'ingrasso per la carne

La dieta dei conigli comprende cibo:

• verde – erbe e ramoscelli;
• succoso – insilato, radici e verdure;
• grossolano – fieno;
• concentrato: crusca, grano, torta;
• animale – olio di pesce, farina di ossa.

I conigli bevono molto, quindi nelle ciotole dovrebbe esserci sempre acqua pulita.

Dieta estiva

Dopo l'inverno, i conigli vengono gradualmente trasferiti al cibo estivo, il cibo secco viene sostituito con cibo verde. Nei primi giorni aggiungere 50 g di verdure per individuo. Dopo 10 giorni la quantità di mangime verde dovrebbe già essere di 500 g e dopo 2 settimane di 1 kg. Gli animali non dovrebbero passare improvvisamente dal cibo secco a quello verde, altrimenti potrebbe verificarsi flatulenza pericolosa per la vita.

Se l'erba si bagna a causa della rugiada o delle precipitazioni, è necessario asciugarla prima di inserirla nell'alimentatore.

Nelle giornate calde, i conigli mangiano principalmente al mattino e alla sera. La razione giornaliera estiva di un coniglio adulto dovrebbe essere di 800 g di erba e 30 g di concentrati.

Alimentazione invernale

La base dell'alimentazione invernale per i conigli è il fieno. La dieta comprende prodotti animali (olio di pesce, farina di ossa). Integrano la dieta invernale con succosi ortaggi a radice (patate, topinambur), contengono molti nutrienti e sostanze benefiche, grazie alle quali i conigli crescono più velocemente.

Distribuzione percentuale approssimativa del mangime nella dieta invernale:

• fieno – 40%;
• mangime misto – 30%;
• cibo succulento – 20%;
• concentrati – 10%.

Vitamine e integratori minerali

Affinché i conigli crescano rapidamente per la carne, vengono somministrati stimolanti della crescita contenenti vitamine e sostanze bioattive. I farmaci vengono aggiunti alle miscele di cereali.

Stimolanti consigliati:

• Phos-Bevit;
• Flavomicina;
• nucleopeptide;
• E-selenio.

Gli agricoltori utilizzano anche complessi vitaminici e minerali:

• Sìka;
• Chiktonik;
• Zdravur;
• Eleovit.

Se per l'alimentazione della carne viene utilizzato mangime completo, non sono necessarie ulteriori fonti di vitamine e minerali, altrimenti gli animali svilupperanno ipervitaminosi.

Mangime per la macellazione

Ingrassare per la carne non significa che i conigli debbano essere nutriti spesso e molto. Gli animali iniziano ad essere ingrassati intensamente un mese prima della macellazione. Inoltre, il periodo di ingrasso è diviso in tre fasi, diverse nella dieta:

1. Fase di preparazione. La base è il cibo più calorico. Aggiungi verdure e mangime succulento e aumenta la porzione di mangime di 1,5 volte. In inverno ridurre la porzione di fieno e rametti. I prodotti consigliati sono concentrati di cereali, carote, barbabietole, topinambur, trifoglio, legumi.
2. Fase di ingrasso della carne. Selezionare una dieta che promuova la rapida deposizione di massa grassa. Ridurre al minimo la porzione di fieno e rametti. Sono escluse le verdure, lasciando solo le patate bollite, che vengono mescolate con mangime, crusca e torta. Forniscono chicchi di piselli, mais, orzo e avena.
3. Fase di mantenimento del peso. Sono esclusi il fieno e le verdure, che renderanno dura la carne del coniglio. La base della dieta sono le patate bollite con mangime misto, cereali e crusca. Danno alcuni ramoscelli.Per stimolare l'appetito, utilizzare prezzemolo, aneto, semi di cumino e aggiungere sale all'acqua potabile (un pizzico per 1 litro).

Fabbisogno alimentare annuale

La tabella mostra il fabbisogno annuale di mangime per l'alimentazione combinata, che consente di calcolare il costo della carne di coniglio. Gli indicatori devono essere moltiplicati per i prezzi dei mangimi. Il requisito è dato per una femmina di coniglio che abbia dato alla luce 4 piccoli (24 cuccioli) all'anno per la carne.

Cosa non dare da mangiare

I conigli possono essere nutriti con cavoli, ma solo con cavoli, e non freschi, ma leggermente letargici, in modo che gli animali domestici non abbiano problemi digestivi.

È severamente vietato includere nella dieta:

• patate verdi giovani;
• semi di girasole in grande quantità (bastano pochi semi crudi per un dolcetto);
• erbe ad alto contenuto di esteri (basilico, menta, lavanda);
• noccioline;
• latticini;
• carne;
• dolci al cioccolato, pasticcini.

Possibili malattie

Allevare conigli per la carne è difficile, poiché sono suscettibili a disturbi alimentari associati alla scarsa qualità o alla scarsa scelta del cibo. Sintomi: feci molli o stitichezza, gonfiore. I disturbi alimentari vengono trattati con un digiuno di 12 ore, quindi iniziano gradualmente a somministrare cibi morbidi. La digestione è migliorata con una piccola quantità di olio di ricino. Per la diarrea, somministrare Sintomicina 2 volte al giorno (compressa in 2 litri di acqua).

Ho preso il raffreddore il coniglio starnutisce, il fluido scorre dal naso. L'animale malato viene tenuto al caldo, la furacilina viene instillata nel naso (1 g del farmaco per 100 g di acqua).

Le malattie infettive dei conigli includono:

• mixomatosi;
• coccidiosi;
• malattia emorragica;
• acaro dell'orecchio.

Un veterinario tratta le malattie infettive.Il proprietario deve isolare l'animale malato e disinfettare la gabbia.

Riproduzione

La pubertà inizia in momenti diversi nelle diverse razze. La prima scadenza è di 4 mesi. Ma, in media, i conigli sono pronti per riprodursi entro 6-8 mesi. Non vale la pena allevare i conigli prima, poiché una femmina troppo giovane potrebbe avere problemi a produrre latte o potrebbe avere un aborto spontaneo. I conigli possono essere allevati per la carne tutto l'anno, ma la prole più forte nasce nei mesi freddi.

Non dovresti scegliere individui per l'accoppiamento:

• dalla stessa cucciolata;
• pazienti obesi;
• coloro che sono stati vaccinati meno di 20 giorni fa;
• femmine inclini a divorare i cuccioli appena nati;
• femmine con capezzoli non sviluppati o difettosi.

Macellare

Il momento ottimale per macellare i conigli per la carne è all'età di 7 mesi. Per migliorare la qualità della carne si consiglia di castrare i maschi 2 settimane prima della macellazione. Il coniglio viene ucciso colpendo il naso, la parte posteriore della testa o la fronte con un oggetto contundente e pesante. L'animale viene preso per le zampe posteriori con la mano sinistra e con la destra, con un forte colpo, lo colpisce alla nuca sotto le orecchie. Ecco come il cranio viene separato dalle vertebre cervicali. La carcassa viene appesa a un montante, scuoiata, eviscerata e dissanguata.

Quanto tempo crescono i conigli dalla nascita alla macellazione?

Il tempo di crescita fino al peso di macellazione dipende dalla razza, ma, in media, i conigli vengono ingrassati per la carne 3-7 mesi dalla nascita. Gli animali domestici neozelandesi e californiani raggiungono il peso desiderato più velocemente.

Gli animali adulti (vecchi e non più riproduttori) vengono ingrassati per la carne per 5 settimane.

Redditività della coltivazione

Allevare conigli da carne in casa è conveniente se si considerano i seguenti consigli:

• vaccinare gli animali in modo tempestivo per prevenire la mortalità;
• pubblicizzare i prodotti in ogni modo possibile;
• vendere non solo carne, ma anche pelli;
• accoppiare più spesso le femmine con i maschi per acquistare meno spesso gli animali giovani;
• acquistare nuovi animali non sul mercato, ma da allevatori esperti, in questo modo c'è una minore possibilità di ammalarsi e di animali difettosi;
• Prima di avviare un'impresa, elaborare un piano e calcolare il periodo di rimborso.

Errori di agricoltori inesperti

La redditività dell’allevamento di conigli da carne diminuisce quando gli agricoltori alle prime armi commettono i seguenti errori:

• nutrono in modo inadeguato gli animali, stremandoli con accoppiamenti frequenti;
• forniscono mangimi destinati non ai conigli, ma ai maiali o ai bovini;
• i conigli vengono macellati prematuramente, il che comporta una riduzione dello spazio nelle gabbie e un consumo eccessivo di mangime;
• rendere le gabbie troppo spaziose: i conigli si muovono attivamente, motivo per cui ingrassano poco;
• non vaccinano gli animali né effettuano la disinfezione preventiva dei locali;
• i conigli sani e fragili vengono distribuiti in modo improprio nelle gabbie, facendo sì che alcuni ricevano più cibo di altri.

I conigli allevati per la carne devono ricevere un mangime equilibrato e di alta qualità, altrimenti l'allevatore dovrà affrontare ritardi nello sviluppo e malattie degli animali, con conseguenti perdite.