Gli allevatori di diversi paesi lavorano da tempo allo sviluppo di nuovi tipi di colture orticole, compilando una descrizione dettagliata della varietà ottenuta dall'incrocio. Le patate Ivan da Marya iniziarono a essere piantate in Russia negli anni '80 del secolo scorso. In molte regioni, a questa varietà è stato dato il proprio nome: Ryabukha, Matrioska, Cappuccetto Rosso, Volpe. La radice fu portata in Unione Sovietica durante la perestrojka di Gorbaciov e fu inclusa nel registro russo dei risultati ottenuti dall'allevamento come Picasso.
Descrizione della varietà
Ivan da Marya cresce su qualsiasi terreno, ma preferisce terreni leggeri e poco acidi. Le patate devono i loro bellissimi nomi russi alle loro caratteristiche esterne. La varietà a maturazione tardiva ha cespugli alti ed eretti, sotto ciascuno dei quali sono legati fino a 20 tuberi:
- forma allungata;
- con la buccia gialla;
- con macchie rosa;
- con gli occhi piccoli.
Una patata pesa circa 100 grammi e la polpa contiene quasi il 16% di amido. Contiene molte vitamine e microelementi come ferro, calcio, magnesio, selenio e potassio. Il tubero contiene poco meno di 80 kcal. L'ortaggio a radice ha un sapore gradevole e si ammorbidisce durante il trattamento termico.
La pianta non è interessata:
- cancro della patata;
- nematodi;
- il verticillium appassisce.
In diverse regioni della Russia vengono raccolti oltre 300 quintali di patate da un ettaro. Le radici maturano 110–135 giorni dopo la comparsa dei germogli. Il periodo di maturazione è influenzato da:
- caratteristiche del suolo;
- tempo atmosferico;
- tecnologia agricola.
Come risulta dalla descrizione, la patata Ivan-da-Marya tollera bene la siccità, i tuberi sono perfettamente conservati fino al raccolto successivo, vengono utilizzati fritti, bolliti, al forno e utilizzati per preparare zuppe, borscht e casseruole.
I fiori della varietà Ivan-da-Marya non sono raccolti in pennelli, hanno una tinta bianca e brillano di colore viola. I tuberi lisci e attraenti si esauriscono rapidamente sul mercato e rimangono in cantina fino alla primavera.
Giardinieri e agricoltori amano coltivare Ivan da Shura, una varietà allevata dagli allevatori di Kaluga. Le radici di questa varietà maturano prima di 4 mesi dalla comparsa dei germogli. Dal cespuglio vengono estratti dai 15 ai 20 tuberi lisci di forma ovale. La polpa bianca contiene fino al 17% di amido e contiene aminoacidi e vitamine.
I vantaggi della varietà includono:
- resa oltre 750 quintali per ettaro;
- maturazione rapida;
- gusto delicato.
Le patate vengono bollite e utilizzate per preparare vari piatti. Il raccolto è resistente alle principali malattie delle solanacee, non teme la siccità, ma richiede fertilità del suolo.
Crescente
Gli agricoltori piantano le patate Ivan da Marya per trarre profitto dalle vendite e i residenti estivi ne preparano vari piatti. Il rispetto delle regole della tecnologia agricola e l'attenta cura del raccolto aiutano a raccogliere un raccolto eccellente.
Preparare il sito per l'aiuola
Le patate vengono coltivate su argille, terreni sabbiosi, terreni fertili e terreni podzolici. I migliori predecessori della cultura sono:
- legumi;
- grano e segale;
- barbabietola.
In autunno, dopo la raccolta, le cime e le erbacce vengono rimosse dall'appezzamento di patate. Letame e humus sono sparsi uniformemente sul terreno. In primavera si scava il terreno e si frantumano le zolle con un rastrello. La semina dei tuberi inizia alla fine di aprile, quando il terreno si riscalda. La posizione della varietà Ivan da Marya deve essere cambiata regolarmente.
Germinazione dei semi
Dalle radici scavate in autunno, selezionare patate della stessa dimensione senza macchie o danni, fino a 5 cm di diametro. Per prepararsi alla semina:
- I tuberi vengono disposti per 2 settimane su una calda veranda o in una stanza.
- Gli ortaggi a radice possono essere posti in un cestino con gli occhi rivolti verso l'alto, cosparsi di torba bagnata o segatura e lasciati nel contenitore per 15 giorni.
- Le patate vengono inviate in una stanza dove è asciutta e la temperatura non è inferiore a 15.
Il seme finito viene trattato con permanganato di potassio o mescolando un quarto di tazza di acido borico e 10 g di solfato di rame in un secchio d'acqua. La cenere aiuta a proteggere i tuberi dalle malattie. Un chilogrammo di questa sostanza viene sciolto in 10 litri di liquido e vi vengono poste le patate per mezz'ora.
Ora molte aziende producono preparati speciali che impediscono lo sviluppo di parassiti: Prestige, Force, Cruiser.
Metodi di semina
La maggior parte dei residenti estivi e dei giardinieri scava buche, lasciando 30 cm tra loro, in ogni buca viene posta un po 'di cenere e humus, quindi viene posto il raccolto di radici germogliate e viene versato il terreno.
I proprietari di aree suburbane dove sono presenti terreni irregolari stanno passando a un metodo di semina senza lavorazione. Il letto è diviso in larghe strisce, le linee trasversali sono segnate ad una distanza di un metro. I tuberi vengono posizionati ogni 20 cm, i buchi vengono riempiti con il terreno delle file.
Alcuni giardinieri affermano di ottenere rendimenti più elevati quando le patate vengono coltivate sotto la paglia, perché quando comincia a marcire, i lombrichi si insinuano all'interno, favorendo la formazione di vermicompost. Il processo di atterraggio include:
- Allentare il terreno, rimuovere i grumi, annaffiare abbondantemente.
- Posizionare i tuberi nelle trincee ogni 30 cm.
- Coprire i buchi con uno strato di paglia di mezzo metro.
Con questo metodo di tecnologia agricola, i cespugli non necessitano di inserimento e inumidimento. Non è necessario concimare il terreno.
Caratteristiche di cura
Nonostante entrambe le varietà di patate siano poco impegnative per il suolo, i tuberi avranno bisogno di aria per svilupparsi. Una settimana dopo aver piantato il seme, il terreno inizia ad essere allentato e diserbato per rimuovere le erbacce. Quando gli steli si alzano di 20 cm, iniziano a salire sui letti. Fai questo lavoro dopo la pioggia o l'irrigazione.
Se c'è il rischio che ritorni il gelo, i germogli vengono immediatamente ricoperti con la terra posta tra le file, formando vicino ad essi un piccolo cumulo. Anche ad una temperatura di meno 1° le foglie diventano nere e muoiono. Resa delle patate diminuisce bruscamente. L'hilling ricomincia dopo 3 settimane.
Alimentazione e irrigazione
Affinché le radici si formino meglio, un mese dopo la comparsa dei germogli, viene applicato un fertilizzante complesso, che si ottiene mescolando mezzo litro di verbasco o escrementi di uccelli e 2 cucchiai di urea in un secchio d'acqua. Quando compaiono i boccioli, inizia a nutrire le radici con cenere e solfato di potassio.
Durante e dopo la fioritura, sotto ogni cespuglio di patate viene applicata una soluzione preparata con nitrofoska e perfosfato.
Con una mancanza di umidità, le cime appassiscono, le foglie si seccano e i tuberi diventano più piccoli. I letti vengono irrigati abbondantemente durante una lunga assenza di pioggia, che recentemente è diventata un evento frequente. L'acqua può essere versata nelle scanalature tra le file oppure è possibile installare un sistema di irrigazione a goccia. Nella zona centrale solitamente sono sufficienti 3 annaffiature, da effettuarsi durante il periodo della fioritura.
Vantaggi e svantaggi
La varietà di patate Ivan da Marya non teme la siccità, raramente viene colpita da virus ed è resistente ai nematodi. Gli agricoltori lo apprezzano per la sua eccellente trasportabilità, le elevate qualità commerciali e la produttività. I bellissimi tuberi oblunghi hanno una cottura morbida, un sapore delicato e sono adatti per essere bolliti e fritti, per preparare zuppe e insalate. Un grave inconveniente della varietà è che degenera rapidamente.
Le patate Ivan da Shura maturano prima, quindi le foglie non soffrono di fusarium. I suoi vantaggi includono:
- resistenza alla siccità e alle alte temperature;
- conservazione a lungo termine;
- rendimento stabile;
- potente apparato radicale.
Dal cespuglio vengono estratti circa 20 tuberi nutrienti dal gusto gradevole e dall'alto contenuto di amido. A differenza della varietà Ivan da Marya, questa patata non degenera. Viene piantato in una zona per diversi anni, raccogliendo grandi raccolti di radici.
Parassiti e malattie
Ivan da Shura non soffre della peronospora dell'Alternaria, trasmessa da vari insetti, e non è affetto da virus e dal cancro della patata.La varietà sviluppa resistenza alla peronospora se i tuberi vengono spruzzati con preparati contenenti rame prima della semina.
Aiuta a prevenire lo sviluppo del marciume radicale:
- irrigazione moderata;
- cespugli collinari;
- aggiungendo cenere.
Gli acari e gli afidi amano le giovani foglie di patata. Sono amati dallo scarabeo della patata del Colorado, dal quale vengono salvati utilizzando agenti biologici e insetticidi.
La varietà Ivan da Marya è raramente colpita da virus e cancro della patata, tuttavia, il clima umido e freddo contribuisce allo sviluppo di malattie fungine. Con la peronospora, le cime si ricoprono di macchie marroni, che si diffondono alle radici.
La patata Ivan-da-Marya soffre di afidi argentati e comuni e di arricciamenti delle foglie. Prevenzione, che comprende:
- piantare tuberi sani;
- lavorazione di sementi;
- rimozione delle erbacce.
Non puoi coltivare questa varietà in un posto per diversi anni consecutivi. Quando compaiono segni di peronospora sulle patate, sciogliere 25 g di Agat-25 in un secchio d'acqua e spruzzare i letti almeno 2 volte. I fertilizzanti contenenti potassio prevengono l'arricciamento delle foglie.
Per combattere la crosta, i cespugli vengono trattati con insetticidi come Antrakol e Champion. Per prevenire le malattie, i tuberi vengono posti in una soluzione di solfato di rame o acido borico prima di piantare.
Per evitare che i nematodi invadano l'aiuola, Bazamid viene sparso sul terreno. Un insetto striato dall'aspetto innocuo provoca enormi danni alle patate. Per distruggere lo scarabeo della patata del Colorado vengono prodotti molti preparati che devono essere costantemente cambiati, poiché gli artropodi si abituano rapidamente. Gli insetticidi più efficaci includono Intavir, Karate, Arrivo, Mospilan, Regent.
Alcuni residenti estivi combattono il formidabile parassita della patata usando metodi biologici. Per fare questo, piantano l'aglio tra le file, seminano calendule e calendula e spruzzano le foglie con infuso di assenzio.
Raccolta e conservazione
Le patate Ivan da Marya iniziano a essere scavate 4 mesi dopo la comparsa dei germogli, quando le cime si seccano. I tuberi con ammaccature o tagli vengono utilizzati immediatamente e non vengono posti nel seminterrato.
Prima di riporli per una conservazione a lungo termine, gli ortaggi a radice possono essere spruzzati con solfato di rame. Le patate non marciscono né perdono il loro sapore a 2-4 gradi di calore. I tuberi dureranno fino al raccolto successivo se vengono posti in cassette, ricoperti con strati di foglie secche di assenzio o di sambuco.
Ivan da Shura scava le radici delle patate un paio di settimane prima. Hanno un'ottima conservabilità e si conservano fino all'inizio dell'estate.
