Descrizione delle varietà di patate viola, loro proprietà benefiche

Oggi è molto difficile sorprendere con qualcosa di insolito. Fanno eccezione le patate viola. Ciò è giustificato dal fatto che dopo il trattamento termico il colore della sua polpa non cambia.

Come è avvenuta la selezione?

Questa specie è stata ottenuta incrociando ciò che è familiare a tutti varietà di patate con "Parente americano". Non preoccuparti che venga modificato. È apparso prima in America, poi in Russia.

Anche l'Istituto siberiano di ricerca russo è stato coinvolto nella coltivazione di patate a polpa viola. Ne esistono diverse varianti, il cui colore va dal rosa al viola scuro. A volte ci sono sfumature lilla

Viste di base

Le caratteristiche delle patate sono leggermente diverse dalle varietà ordinarie con colori standard. Inoltre, diverse varietà hanno proprietà diverse l'una dall'altra. Le caratteristiche distintive comuni a tutti sono:

1. Il colore della polpa rimane lo stesso anche dopo la lavorazione.
2. La forma dell'ortaggio è allungata-oblunga.
3. Alto contenuto di sostanze nutritive nei tuberi.
4. A causa della buccia spessa, può essere conservato per molto tempo.

Due tuberi di patata contengono tanta vitamina C quanto 1 limone.

Composizione della radice

Come mostra la descrizione, le patate sono ricche di componenti:

• Vitamine: A, B, C, E, H, PP e altre.
• Macroelementi: Potassio, Cloro, Fosforo, Calcio, Magnesio ed altri.
• Microelementi: Iodio, Litio, Fluoro, Cromo e molti altri.
• Amido.
• Saccarosio.
• Glucosio.
• Fruttosio.
• Acidi.
• Aminoacidi.

Per 100 gr. Le varietà di patate rappresentano: 2 gr. proteine, 16 gr. carboidrati, 0,4 g. grasso

Varietà

Il risultato intermedio è di circa 120 campioni di patate. Le principali varietà diffuse ovunque sono:

• "Tutto blu." La sua carne non è blu, ma più blu-viola. La buccia e la polpa sono separate da un anello bianco. Raggiunge la piena maturità in 80 giorni. Il tubero pesa 200 grammi. Fondamentalmente, il trattamento termico preserva il colore. Diventa più pallido solo quando viene bollito.
• "Esplosione". Il colore della polpa e della buccia è completamente lo stesso e ha una sfumatura blu. I tuberi della varietà sono considerati a maturazione precoce. Peso delle patate 120 g.Molto produttivo e immune alle malattie.
• "Lilla". Pronto da mangiare in 95 giorni. Il peso dei tuberi è di circa 80 grammi, si conservano bene. La carne e la pelle hanno la stessa tonalità. Miracolo di selezione lilla.
• "Viola peruviana" Gli allevatori hanno lavorato al suo allevamento per 200 anni. Considerata una specie tardiva. La maturità avviene in 100-110 giorni. Peso 80 gr.
• "Blu Adirondack." Le patate pesano 100 grammi e maturano in 95 giorni.
• "Vitelloto". Molto popolare tra molti residenti estivi, ha un secondo nome "Negress". Il peso medio di un tubero è di 70-100 grammi. Colore con una punta di blu e viola. Il periodo di maturazione è di 110 giorni. Si conserva a lungo.

I residenti estivi chiamano tutte le varietà semplicemente come patate blu. Per far capire di cosa stiamo parlando. Le proprietà benefiche dei tuberi non sono contestate da nessuno, anzi, vengono solo elogiate.

A chi è indicato e controindicato il suo utilizzo?

Per capire questo, è necessario considerare in dettaglio proprietà benefiche delle patate

1. Pressione ridotta. Buono per chi soffre di ipertensione e male per chi soffre di ipotensione.
2. Antiossidanti. La loro presenza in grandi quantità rallenta il processo di invecchiamento.
3. Delle tante vitamine presenti nelle patate viola, la E e la C sono le più importanti per l'uomo.
4. Rafforzare la visione. Utile per le persone miopi. Rallenta lo sviluppo della cataratta e del glaucoma.
5. Apparato digerente. Aiuta a rimuovere le tossine dal corpo. Normalizza le feci, allevia il dolore addominale.
6. Vasi e cuore. Eliminando le tossine, le patate riducono il rischio di coaguli di sangue. Di conseguenza, riduce la possibilità di sviluppare un infarto e un ictus.
7. Supporto immunitario. Aiuta l'assorbimento del ferro e, grazie all'acido folico, aumenta l'emoglobina.

Si consiglia di limitare il consumo del prodotto a chi:

• Alto contenuto di zucchero.
• Stipsi.
• Obesità.
• Bassa pressione.
• Gastrite.

Per ogni persona, i benefici e i danni sono calcolati individualmente, a seconda dello stato di salute. In ogni caso potete mangiare patate viola, ma allo stesso tempo monitorare attentamente il vostro benessere.

Patate in crescita

Le patate con polpa viola sono più difficili da coltivare rispetto alle varietà normali. I principali problemi riscontrati durante il processo di coltivazione:

1. Suscettibilità alla peronospora e alla ticchiolatura.
2. Attacchi di insetti nocivi. La varietà di patata viola è più suscettibile agli attacchi degli scarabei della patata del Colorado rispetto ad altre.
3. È meglio non propagarsi con gli occhi. Perché i tuberi stanno diventando più piccoli.

Per il resto tutto è uguale a quello della cultura ordinaria. Irrigazione, concimazione, rincalzatura e controllo dei parassiti tempestivi.

Come preparare il terreno per la semina

Per prima cosa devi scegliere un posto per il letto da giardino. Le patate viola amano la luce, è meglio scegliere un sito sul lato sud. È esigente in termini di composizione del terreno, sono adatti i seguenti tipi di terreno:

• Pianura alluvionale.
• Soddy-podzolico.
• Leggero argilloso.
• Argille sabbiose neutre.

Affinché le patate possano attecchire e svilupparsi correttamente in futuro, il terreno deve essere scavato molto profondamente in autunno. Puoi aggiungere immediatamente fertilizzanti, sale di potassio (KS), superfosfato (S.) e humus (P).

A 1 m²:

• KS–15 gr.
• C–30 gr.
• P–0,5 kg.

È meglio lasciare la terra in zolle, questo non darà ai parassiti l'opportunità di nascondersi nelle profondità. Si congeleranno.

Dopo che il terreno si è riscaldato fino a + 5 ⁰C, puoi scavare nuovamente e allentare il letto.

Piantare e curare

Prima di piantare le patate, versare un po' di cenere di legno nei buchi.La distanza tra i fori è di 30 cm, la loro profondità è di 10 cm, la distanza tra le file è di 60 cm.

Se si desidera ottenere un raccolto anticipato, le patate viola vengono lasciate germogliare in una stanza calda. La temperatura deve essere almeno +15⁰С. Questo deve essere fatto 3 settimane prima di piantare nel terreno. Potete coprirlo con pellicola e toglierlo solo quando i germogli saranno circa 10 cm.

Le annaffiature sono obbligatorie, abbondanti e frequenti, periodi obbligatori:

• Dopo la germinazione.
• Durante l'allegagione.
• Dopo che i fiori cadono.

Si consiglia di monitorare il flusso di umidità alle radici. Il suo eccesso contribuisce allo sviluppo del marciume e la sua carenza porta alla morte della varietà vegetale stessa. La crosta risultante deve essere allentata, le radici devono respirare.

Il diserbo e i trattamenti contro insetti e malattie devono essere effettuati tempestivamente; la coltura è sensibile al loro sviluppo e ai loro attacchi. I cespugli potrebbero morire. Se non piove per molto tempo, si consiglia di irrigare le piantagioni.

Opinione di persone che hanno provato a coltivare patate viola

Dopo aver studiato le recensioni dei residenti estivi, puoi capire cosa c'è di speciale nella coltivazione delle patate e se vale la pena dedicare del tempo a piantarle.

• Irina. Ho provato strane sensazioni quando semplicemente tenevo il tubero tra le mani. L'ho sbucciato, ma il colore della polpa non è cambiato. Più tardi ho scoperto che non c'era bisogno di pulirlo. Nel complesso, sono rimasto stupito dal colore del piatto finito.
• Fede. Il primo raccolto di patate è stato raccolto. Si è rivelato essere un secchio con 4 cespugli. Lo considera un buon risultato. Poiché il materiale di semina era piccolo. Abbiamo provato a cuocerlo nel microonde. Il gusto è ordinario, praticamente non diverso dal solito gusto delle patate. Fiorisce bianco, ma gli steli sono viola. Si consiglia di piantare patate viola meno frequentemente rispetto alla varietà normale, circa 70*70.

La coltivazione di esotici sul sito non è rara.Ma se è anche un prodotto utile, la sua importanza aumenta più volte.