I benefici dell'avena germogliata, come piantarla e coltivarla in casa

I chicchi di avena germogliati stanno diventando sempre più popolari. Questo prodotto utile migliora il funzionamento del corpo e aiuta a rafforzare il sistema immunitario. Può essere utilizzato per preparare vari piatti. Molto spesso, i germogli d'avena vengono aggiunti alle insalate. Possono però essere utilizzati anche per preparare bevande. È importante utilizzare il prodotto correttamente e tenere conto delle principali controindicazioni.

Composizione chimica e contenuto calorico

100 grammi di germogli di avena contengono 299,5 kilocalorie. Inoltre, contengono i seguenti componenti:

• 10,1 grammi di proteine;
• 4,7 grammi di grassi;
• 57,8 grammi di carboidrati;
• 10,7 grammi di fibra alimentare.

Nonostante il contenuto calorico relativamente elevato, questo prodotto è considerato molto equilibrato nella composizione. Inoltre, i germogli contengono molte fibre alimentari. Migliorano i processi metabolici e facilitano l'assorbimento di altri prodotti.

100 grammi di germogli contengono i seguenti macroelementi:

• 421 milligrammi di potassio;
• 117 milligrammi di calcio;
• 1000 milligrammi di silicio;
• 135 milligrammi di magnesio;
• 75 milligrammi di sodio;
• 96 milligrammi di zolfo;
• 361 milligrammi di fosforo;
• 119 milligrammi di cloro.

Il prodotto contiene anche preziosi microelementi. 100 grammi di germogli contengono quanto segue:

• 2740 microgrammi di boro;
• 200 microgrammi di vanadio;
• 11 milligrammi di ferro;
• 7,5 microgrammi di iodio;
• 8 microgrammi di cobalto;
• 5250 milligrammi manganese;
• 600 microgrammi di rame;
• 39 microgrammi di molibdeno;
• 23,8 microgrammi di selenio;
• 1117 microgrammi di fluoruro;
• 12,8 microgrammi di cromo;
• 3610 milligrammi di zinco.

100 grammi di germogli contengono le seguenti vitamine:

• 0,02 microgrammi di vitamina A;
• 0,5 milligrammi di tiamina;
• 0,1 milligrammi di riboflavina;
• 110 milligrammi di colina;
• 0,3 milligrammi di piridossina;
• 27 microgrammi di folato;
• 2,8 milligrammi di vitamina E;
• 15 microgrammi di vitamina H;
• 1,5 milligrammi di vitamina PP.

Benefici dell'avena germogliata

I germogli apportano benefici tangibili alle persone. Grazie al loro utilizzo è possibile ottenere i seguenti risultati:

• migliorare i processi metabolici;
• aumentare la quantità di energia;
• normalizzare le funzioni del sistema nervoso;
• ripristinare il funzionamento degli organi digestivi;
• stimolare le funzioni del cuore e dei vasi sanguigni;
• migliorare la funzione tiroidea;
• purificare il fegato da grassi e tossine;
• formare globuli rossi nel sangue;
• garantire livelli piastrinici normali;
• migliorare il metabolismo dei grassi;
• mantenere l'appetito;
• migliorare le condizioni della pelle;
• saturare il sangue con l'ossigeno;
• stimolare le normali funzioni del cervello e del midollo spinale;
• normalizzare i parametri della pressione sanguigna;
• migliorare la condizione del tessuto connettivo;
• rafforzare il sistema immunitario;
• affrontare la fatica;
• prevenire il verificarsi di disfunzioni sessuali.

Con l'uso sistematico dei germogli d'avena è possibile migliorare significativamente l'aspetto di capelli, pelle e unghie. Ciò è dovuto all'alto contenuto di calcio e rame nella composizione. I germogli contengono anche manganese, che aiuta a prevenire lo sviluppo del diabete, protegge la ghiandola tiroidea e stimola i processi metabolici.

Inoltre il manganese, come il tocoferolo, è considerato un potente antiossidante naturale. Queste sostanze aiutano a far fronte all'aumento dei livelli di radicali liberi e riducono al minimo il rischio di processi anomali nei tessuti.

Il prodotto ha un effetto benefico sulle funzioni riproduttive. Aiuta le donne a ripristinare il normale equilibrio ormonale e ad affrontare la disfunzione ovarica.

Metodi di coltivazione

Esistono diverse opzioni per coltivare l'avena. Ciò consente ad ogni persona di scegliere il metodo più adatto a lui.

Nella vermiculite

La vermiculite è una sostanza minerale che viene spesso utilizzata dai giardinieri come materiale in crescita. La sua caratteristica principale è la capacità di assorbire grandi quantità di umidità.

Per coltivare l'avena utilizzando questo metodo, si consiglia di procedere come segue:

1. Immergere i cereali e la vermiculite per 2 ore.
2. Versare il substrato nel contenitore preparato in modo che rimangano circa 3 centimetri sul bordo.
3. Seminare l'avena.
4. Avvolgi il contenitore nella pellicola e lascialo sul davanzale della finestra.
5. Dopo la germinazione, la pellicola può essere rimossa.
6. I primi germogli appariranno tra 3 giorni.

Nel substrato

Per far crescere la pianta, si consiglia di acquistare del terreno standard per piantine presso il negozio. Per seminare è necessario effettuare le seguenti operazioni:

1. Riempi il contenitore con un piccolo strato di terra e acqua.
2. Seminare l'avena, disponendo i chicchi abbastanza vicini tra loro.
3. Cospargere i semi con la terra in modo che li copra completamente. Non è necessario riempire il contenitore fino all'orlo. Altrimenti, il terreno inizierà a cadere.
4. Innaffia nuovamente il terreno con acqua tiepida. Tuttavia, questo dovrebbe essere fatto con moderazione.
5. Avvolgete il contenitore nella pellicola per ottenere un effetto serra e spostatelo in un luogo ombreggiato ma caldo.
6. Quando compaiono i germogli, è necessario rimuovere la pellicola e spostare il contenitore sul davanzale della finestra.

In garza

Questa opzione per coltivare l'avena è adatta a persone che hanno capsule Petri in plastica. Si consiglia di utilizzare 2 contenitori. Uno, più largo, viene utilizzato come vassoio, il secondo come contenitore per la coltivazione. Il fondo del secondo contenitore deve essere forato più volte con un punteruolo e posizionato su un pallet.

Per accelerare il processo di germinazione, l'avena deve essere messa a bagno. Per fare questo, versare il grano in un contenitore qualsiasi, coprirlo con una garza umida e avvolgerlo nella pellicola. Lasciare in un luogo caldo affinché i germogli si schiudano. Quindi devi fare quanto segue:

1. Piegare la garza in 3-4 strati.
2. Mettere in una capsula Petri forata.
3. Inumidire la garza e adagiarvi sopra i chicchi.
4. Coprire la struttura con pellicola.
5. Ci vorrà 1 settimana per far germogliare l'avena usando questo metodo. È importante assicurarsi che la garza rimanga sempre umida.

Come far germogliare l'avena in casa

È del tutto possibile coltivare l'avena da solo. Non ci vuole molto tempo. Per fare ciò è necessario fare quanto segue:

1. Acquista semi di qualità. Per la germinazione è consentito utilizzare solo avena nuda.
2. Ordinare e lavare accuratamente i chicchi. Trasferiscili in un contenitore, aggiungi una soluzione debole di permanganato di potassio e rimuovi i semi galleggianti. I chicchi di alta qualità devono essere lasciati per 3-5 minuti, quindi risciacquati nuovamente.
3. Versare l'acqua a temperatura ambiente sui chicchi e lasciare agire per 12-14 ore.
4. Scolare l'acqua, sciacquare l'avena e metterla in un barattolo di vetro. Coprire con un coperchio forato e lasciare riposare per un giorno. La temperatura della stanza dovrebbe essere +20-23 gradi.

I primi germogli dovrebbero apparire dopo un giorno. Tuttavia, ciò potrebbe accadere in seguito. Se dopo 3 giorni non ci sono piantine, ciò indica semi di bassa qualità. I semi germogliati possono essere mangiati o piantati nel terreno. Per gli animali domestici, l'avena può essere immediatamente piantata nel terreno e fornita di germogli verdi.

Ricette della medicina tradizionale con avena germogliata

L'avena germogliata può essere utilizzata in varie ricette popolari che contribuiscono a un notevole miglioramento della salute.

Tintura di avena germogliata

Per preparare una tintura utile, avrai bisogno di:

• 100 grammi di avena germogliata;
• 1 litro di vodka.

Per prima cosa devi coltivare l'avena. Quindi deve essere mescolato con la vodka e lasciato per 3 settimane. Di tanto in tanto il contenitore deve essere agitato in modo che il processo proceda in modo più uniforme. Filtrare la bevanda finita attraverso un panno spesso.

Tintura rinforzante generale

Per questa tintura avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 50 ml di tintura di avena germogliata;
• 20 ml di tintura di erba madre;
• 50 ml di tintura di eleuterococco;
• 20 ml di tintura di citronella cinese.

Tutti i componenti devono essere miscelati e agitati bene. Prendi 1 cucchiaino 2 volte al giorno. Si consiglia di farlo prima dei pasti. Per consolidare l'effetto, la tintura deve essere lavata con un decotto di rosa canina. Contribuisce al rafforzamento generale del corpo.

Tintura per la fatica

Per questa bevanda avrai bisogno di:

• 30 ml di tintura di avena germogliata;
• 20 ml di tintura di radice di ginseng;
• 20 ml di tintura di erba madre.

Tutti i componenti devono essere miscelati e agitati accuratamente. Assumere 20-30 gocce 2 volte al giorno. Si consiglia di farlo 30 minuti prima dei pasti, lavati con acqua bollita.

Tintura per l'astenia negli anziani

Per realizzare questo prodotto avrai bisogno di quanto segue:

• 100 ml di tintura di avena germogliata;
• 70 ml di tintura di erba madre;
• 250 ml di tintura di Eleuterococco.

Tutti gli ingredienti devono essere accuratamente miscelati e agitati. Assumere 2 volte al giorno, 30-40 gocce, 30 minuti prima dei pasti. Devi bere la composizione con acqua bollita.

Ricette con germogli

L'avena germogliata contiene molte sostanze preziose. Per potenziare l'effetto positivo e aggiungere varietà alla dieta quotidiana, il prodotto può essere utilizzato per preparare piatti sani.I chicchi d'avena germogliati aiuteranno ad eliminare le conseguenze di varie patologie e porteranno piacere ai buongustai.

È meglio consumare i chicchi freschi, senza sottoporli a trattamento termico. Per fare questo, si consiglia di mettere una manciata di germogli nel porridge, nelle patate e nelle zuppe frullate. È utile mescolare con loro insalate di verdure.

Germogli con frutta secca

Per questo piatto avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• 6 cucchiai di germogli di avena;
• 1 cucchiaio di fichi o prugne secche;
• 1 cucchiaio di datteri;
• 1 cucchiaio di uvetta;
• 2 pere secche;
• 2 cucchiai di mele essiccate;
• 3-4 cucchiai di succo di limone.

Per prima cosa devi sciacquare e ordinare la frutta secca. Devono essere riempiti con acqua bollita e lasciati in infusione per 2-3 minuti. Versare in un colino, lasciare scolare e tritare. Quindi aggiungere l'avena, versare il succo di limone e lasciare fermentare.

Germogli con cavolo rapa e noci

Per ottenere una composizione gustosa e sana, si consiglia di assumere i seguenti componenti:

• 4 cucchiai di germogli di avena;
• 100 grammi di cavolo rapa;
• 50 grammi di noci sbucciate;
• 2-3 cucchiai di succo di limone;
• scorza di limone o arancia.

Per cominciare, devi macinare le noci usando un tritacarne o un mortaio. Quindi il cavolo rapa deve essere grattugiato su una grattugia grossa o tagliato a listarelle. Tutti gli ingredienti devono essere mescolati e aggiungere la scorza. Versare il succo di limone sull'insalata e lasciare in infusione.

Possibili danni e controindicazioni

Questo prodotto non deve essere utilizzato nei seguenti casi:

• intolleranza al glutine;
• reazioni allergiche al prodotto;
• esacerbazione di patologie gastrointestinali;
• malattia urolitiasi.

Non dovresti dare germogli d'avena ai bambini sotto i 5 anni di età. A 8-12 anni, il volume giornaliero non deve superare 1 cucchiaio. Questo prodotto contiene fibre grossolane, che possono danneggiare l'intestino delicato dei bambini e compromettere l'assorbimento del calcio. Inoltre, i germogli di avena possono portare a conseguenze negative per le malattie della cistifellea. In caso di tali problemi è importante consultare prima il medico.

Vale la pena considerare che i cereali di bassa qualità o l'avena trattata con prodotti chimici possono essere dannosi anche per le persone sane. Per eliminare tali semi, devono essere riempiti d'acqua. Tutti i grani cattivi saliranno in superficie.

L'avena germogliata è un prodotto molto salutare che dovrebbe essere presente nella dieta delle persone che hanno a cuore la propria salute. Può essere utilizzato per scopi medicinali o per perdere peso in eccesso. Tuttavia, è molto importante aderire a tutte le raccomandazioni mediche.