Come tutte le colture di drupacee, le ciliegie hanno i loro tempi per raggiungere la maturità tecnica. L'albero viene coltivato per le sue bacche gustose e succose, che possono essere gustate fresche o utilizzate per preparare composte e succhi per l'inverno. È impossibile rispondere inequivocabilmente alla domanda su quando maturano i frutti di ciliegia. Tutto dipende dal tipo di albero, dalle condizioni in cui cresce e dalla cura.
Tempo di maturazione dei frutti di ciliegia
Le ciliegie sono classificate come colture che possono crescere sia nelle regioni meridionali che nelle zone dove il clima è freddo e le estati sono brevi con piogge e venti. Il clima influenza i tempi di maturazione. Anche le ciliegie a maturazione precoce raggiungeranno la maturità più velocemente nella regione centrale che in Siberia o negli Urali.
Già nella seconda metà di giugno le bacche delle varietà Shpanka, Molodezhnaya e Malyshka sono pronte per il consumo. Varietà di mezza stagione: Lyubskaya, Shchedraya, Turgenevka, sono ricoperte di frutti maturi nella prima decade di luglio. E solo ad agosto matureranno le ciliegie delle varietà Zhuravka e Rusinka. Ma se gli alberi di queste varietà si trovano nei giardini della regione siberiana, la fruttificazione avverrà 1-2 settimane dopo. Le bacche maturano più tardi se il clima estivo porta giornate più piovose e nuvolose. Va tenuto presente che l'albero darà frutti più velocemente quando le bacche matureranno al sole. All'ombra, un cespuglio in crescita maturerà più a lungo. Inoltre, alla coltura non piacciono i luoghi bassi con acque sotterranee vicine alla superficie terrestre. Poiché il terreno è paludoso, il sistema radicale inizierà a marcire, la crescita del cespuglio si fermerà e successivamente inizieranno la fioritura e la fruttificazione.
I tempi di maturazione sono influenzati dalle condizioni del terreno. Il terreno sul sito dovrebbe essere sciolto, nutriente, neutro nell'acidità.
Una grande quantità di crescita selvatica nelle ciliegie indebolisce e ritarda la maturazione dei frutti. Pertanto, vengono rimossi quei polloni radicali che non sono necessari per la formazione del cespuglio. Per prevenire l'infezione dell'albero dopo la procedura, trattare le ferite con vernice dopo aver pulito il taglio con un coltello da giardino. Sotto il calore, le ferite guariranno più velocemente e il legno non si ossiderà e non si deteriorerà. La vernice da giardino può essere acquistata presso un negozio specializzato o preparata indipendentemente da 10 parti di colofonia, quattro autole e due cere. La cera e la colofonia vengono riscaldate sul fuoco e, dopo aver leggermente raffreddato la miscela, viene versata parte dell'autolo.
Un albero suscettibile alle infezioni fungine: gioielliosi, coccomicosi, antracnosi impiegheranno più tempo a riprendersi dalla malattia e la fruttificazione sarà ritardata di diverse settimane. L'attacco dei parassiti al giardino ha un effetto negativo sulla fioritura e sulle ovaie. Solo con la cura adeguata e la creazione di condizioni confortevoli, le ciliegie produrranno bacche dolci e succose in tempo, nel rispetto delle scadenze.
Orario di raccolta
Quando raccogliere le ciliegie, i giardinieri lo diranno dalle bacche, che diventano morbide e succose. Il colore della buccia indica anche il grado di maturazione. Di solito diventa rosso scuro, bordeaux. Sebbene esistano varietà con frutti rosso chiaro. Ma dopo aver assaggiato una bacca, puoi essere convinto della sua maturità al gusto. La polpa sprigiona dolcezza, ha molto succo, non lega la lingua.
Di solito, le bacche mature appaiono più velocemente sui cespugli di ciliegio che crescono in zone soleggiate. Cominciano a raccogliere il raccolto gradualmente in modo che non cada agli uccelli o marcisca se cade a terra. Raccogliere solo i frutti maturi, lasciando quelli acerbi. Se si prevede di trasportare il raccolto, le bacche vengono raccolte 2-3 giorni prima della loro maturazione.
Non puoi raccogliere i frutti dagli alberi troppo presto, perché non potranno maturare in casa, come le mele o le pere. In questo modo puoi rimanere senza ciliegie.
La qualità del raccolto stagionale dipende da:
- umidità dell'aria;
- temperatura media dell'anno;
- in quale mese sono state raccolte le bacche;
- smettere di annaffiare 2-3 settimane prima del raccolto;
- clima della regione in crescita.
Se nella regione di Mosca stanno già iniziando a raccogliere le ciliegie, a Kazan il raccolto sarà pronto più tardi. Qui il giardiniere stesso determina le condizioni dei frutti e la loro prontezza per la raccolta. Quando le condizioni meteorologiche influenzano negativamente il gusto delle bacche e i frutti iniziano a marcire, è necessario raccogliere le ciliegie per preparare composte o marmellate. In questo modo puoi risparmiare almeno una parte del raccolto di drupacee.
Come effettuare la raccolta correttamente
Le ciliegie vengono raccolte in diversi modi:
- L'eliminazione del raspo permette di aumentare il tempo di conservazione fresca degli acini. Utilizzando delle cesoie da potatura, tagliare il gambo in modo che la metà rimanga insieme ai frutti.
- Vengono raccolti anche da talee. Queste bacche possono essere messe in frigorifero. Manterranno la loro presentazione per molto tempo.
- Quando le bacche vengono raccolte senza talee, questo metodo viene chiamato mungitura. Viene utilizzato quando le ciliegie sono necessarie per la lavorazione culinaria o l'inscatolamento.
Raccogli le ciliegie da un albero alto non facile. È impossibile fare a meno dei dispositivi. I ganci vengono in aiuto del giardiniere, con l'aiuto dei quali tirano su i rami. Usano anche scale per prendere le bacche dalla cima del cespuglio. Tra gli strumenti utilizzati per raccogliere le bacche ci sono le cesoie da giardino, le cesoie e la raccoglitrice di frutta. Tutti i metodi di raccolta delle ciliegie vengono effettuati utilizzando guanti di cotone. Dopotutto, il succo della bacca è difficile da lavare via dalla pelle.
Dopo che le ciliegie sono state opportunamente raccolte, vengono poste in ceste. È meglio intrecciare contenitori per frutta con viti di salice o ricavarli dalla corteccia di betulla. Puoi preparare vassoi speciali per un grande raccolto, in cui vengono poste scatole di cartone con un raccolto dolce. Anche le ciliegie vengono conservate in sacchetti. L'accesso dell'aria alle bacche è importante qui.
Gli alberi dopo la raccolta delle ciliegie necessitano di cure speciali, costituite da:
- Trattamento poltiglia bordolese;
- abbondante idratazione;
- potatura antietà;
- concimare con humus o compost.
Spruzzando gli alberi con preparati fungicidi in autunno, viene data loro l'opportunità di fiorire in tempo in primavera e prepararsi alla formazione delle ovaie dei frutti. Eliminando la crescita in eccesso che si forma sui portinnesti, aiutano le drupacee a diventare più forti e ad immagazzinare sostanze nutritive in quantità sufficienti per una fruttificazione tempestiva.Solo con la dovuta cura l'anno prossimo gli alberi da frutto produrranno molte bacche gustose e sopravviveranno anche all'inverno siberiano con forti gelate.
