Il peperone ha guadagnato popolarità grazie al suo gusto eccellente, all'ampiezza di utilizzo e alla capacità di crescere in varie condizioni. È possibile ottenere un raccolto decente in quasi tutte le regioni. Per fare questo, devi scegliere le giuste varietà di peperone dolce. Fortunatamente, ce ne sono molti, ad esempio peperoni, bogatyr, ecc.
Questa pianta della famiglia della belladonna è una pianta perenne, ma può essere così solo nelle sue terre natali, cioè in America Centrale. In Russia, i peperoni dolci sono considerati una pianta annuale.
I semi possono crescere sia all'aperto che in serra, a seconda della regione specifica.
Varietà per terreni aperti
Le varietà di peperoni dolci sono più facili da coltivare all'aria aperta nel territorio di Krasnodar, nella regione del Basso Volga e nel Caucaso settentrionale. Tipicamente, in tali condizioni, le specie germinano bene e maturano in circa 120 giorni. Tra loro:
- "Grande mamma" Dai semi cresce un cespuglio alto fino a un metro. Ogni frutto pesa circa 200 g, lo spessore della parete è di circa 13 mm. I peperoni maturi hanno una consistenza morbida, forma rettangolare e colore arancione. Si consuma fresco, ma si presta anche alla conservazione.
- "Bogatyr". I cespugli hanno un'altezza simile, ma la consistenza del frutto è grumosa. Inizialmente il colore è verde, ma la tonalità vira gradualmente al rosso. Il peso di un frutto varia da 150 a 180 g, questa varietà è resistente a molte malattie e tollera facilmente il processo di trasporto.
- "Martino". Matura un po' più tardi, impiega circa 130 giorni. Un buon raccolto richiede una serie di regole, inclusa la rimozione di tutte le foglie prima della ramificazione. Il risultato sono frutti lisci di colore verde chiaro con pareti spesse 5 mm. Il peso di ciascuno di essi può raggiungere i 70 g Oltre al gusto, i principali vantaggi sono considerati la resistenza alle malattie e l'ottima resa della varietà.
- Peperoncino. I semi germinano in due o tre settimane; dovrebbero trascorrere 70-80 giorni fino alla maturazione. I frutti sono piccoli, non superano i 3 cm di diametro, somigliano nell'aspetto alle ciliegie e hanno un sapore dolce e succoso.
Molte persone preferiscono coltivare specie che maturano molto più velocemente di 120 giorni. Ad esempio, il pepe Nikita può essere raccolto dopo 70 giorni.I frutti hanno superficie lucida e forma cuboide, ciascuno del peso di circa 80 g, le pareti non sono più spesse di 5 mm.
In 90 giorni puoi far crescere un "Big Daddy". Il raccolto sarà composto da frutti a forma di cono, le pareti sono spesse (circa 8 mm), il peso non supera i 150 g, nella fase di maturazione tecnica sono di colore viola, per poi diventare brunastri.
Questa varietà può essere conservata a lungo, rendendola comoda da trasportare.
Varietà di mezza stagione
Tra le varietà più famose con epoca di maturazione media c'è il peperone Red Elephant. Dopo l'emergenza, passeranno fino a cento giorni fino alla maturazione. Il risultato sarà un cespuglio alto 90 cm con frutti grandi, il cui peso minimo è di 130 g e il massimo è 210. Hanno una tonalità rosso scuro. I peperoni Kapia possono essere descritti in modo simile.
L'Athlete Pepper è un ibrido di mezza stagione facile da coltivare senza serra. In condizioni di utilizzo delle piantine, la maturazione del raccolto può essere prevista dopo circa 67 giorni. I frutti sono rossi, pesano non più di 140 g e lo spessore della parete è di 7 mm.
Quali varietà di peperoni dolci di mezza stagione possono essere coltivate nella regione di Mosca:
- "Ercole". La maturazione avviene in centotrenta giorni. La pianta ha un'altezza ridotta, circa 40 cm, non supera il metro. Il peso di ciascun frutto sarà di 125-140 g, la quantità di raccolto è moderata. I peperoni assumono una tonalità rossastra e una forma cuboide.
- "Cioccolata dolce." Anche la sua maturazione dura centotrenta giorni, l'altezza è media, circa 80 cm, i frutti hanno forma piramidale, il loro peso è di circa 130 g, la tonalità varia dal verde al cioccolato.
- "Iolo-miracolo." Questa specie è anche conosciuta come pepe Yolo Wonder.Matura in un massimo di 135 giorni, l'altezza dei cespugli è solitamente di circa un metro, ma sono compatti. I frutti a forma di cubo hanno consistenza carnosa e sono di colore rosso. Il loro peso è di circa 300 g.
- "Dominatore". La specie si distingue per il lungo periodo di fruttificazione. La maturazione avviene in 120 giorni, i cespugli crescono fino a 70 cm di altezza, i frutti della varietà Dominator sono di colore rosso e pesano circa 200 g.
Tra le varietà di mezza stagione spicca il pepe Snake, creato grazie agli allevatori cinesi. I cespugli alti 70 cm producono baccelli, il loro diametro è di 2 cm e la loro lunghezza è di circa 20-25 cm Sebbene in apparenza il serpente assomigli a un peperoncino, è dolce.
Pepe nero
Molto spesso nei giardini puoi vedere frutti rossi o verdi, ma i peperoni dolci possono anche essere neri. Ad esempio, tra le varietà molto precoci spicca la "Purple Bell". Matura in 80 giorni, regalando un ricco raccolto di frutti a pareti spesse del peso di 150-170 g.
Altri tipi:
- "Cavallo nero" Una specie a maturazione precoce, impiega circa cento giorni per maturare. Su ogni cespuglio compaiono circa quindici peperoni, quindi la pianta necessita di supporto. Lo spessore delle pareti può raggiungere un centimetro. Il cavallo nero è immune a molte malattie.
- "Cardinale Nero". Varietà di media stagione, maturazione in 120 giorni. La pianta cresce fino a 60 cm di altezza, i frutti hanno la forma di un tronco di piramide. La varietà ha guadagnato popolarità grazie alla sua elevata resa.
- "Bagheera." I cespugli bassi producono frutti pesanti e dalle pareti spesse, di un ricco colore cioccolato. È considerata una pianta a maturazione precoce.
La varietà Mulatto può essere coltivata solo in serra. I frutti lucidi maturano in 130 giorni, il loro peso è di circa 170 g, le pareti sono spesse, circa 7 mm.Il "Mulatto" ha un notevole odore pepato e resiste facilmente al freddo moderato.
Varietà tardive
Tra le varietà tardive, "Hottabych F1" è eccellente per la coltivazione in serra. I frutti, che pesano circa 100 g, maturano in circa 170 giorni. Le pareti sono di medio spessore, la tonalità varia dal verde al rosso.
In 140 giorni, se c'è un riparo, l'ibrido a maturazione tardiva “Nochka” riesce a maturare. I cespugli sono alti, fino a 150 cm, il peso del frutto è di circa 140 g, hanno forma leggermente ricurva e colore viola, lo spessore della parete è di circa 7 mm. Questo tipo di peperone si rivela al meglio se utilizzato fresco.
La maturazione tecnica della varietà “Rubino” avviene dopo centotrenta giorni. Il risultato sono cespugli di media grandezza, semi-espansi, di piccola altezza, entro 60 cm, i frutti rosso scuro possono pesare da 110 a 150 g, lo spessore delle loro pareti non sarà superiore a 10 mm. La forma è piatta-arrotondata, la lunghezza non supera i 7 cm.
