L'apicoltura sembra essere un'attività difficile, che richiede conoscenze specifiche e una vasta area per gli alveari. Ma nella ricerca di entrate alternative e di prodotti naturali, l'apicoltura si distingue come una nicchia separata insieme alla coltivazione di fragole e funghi. Scopriamo più in dettaglio come organizzare un apiario in modo da poterlo fare nel tempo libero e se è redditizio dedicarsi all'apicoltura per amore del miele fresco.
Quanto puoi guadagnare dalle api?
Allevare le api è più redditizio di quanto sembri a prima vista.Oltre al miele, le api producono altri prodotti nutrienti e abbastanza rari da guadagnarsi una clientela abituale.
Cosa include e quanto guadagnano gli apicoltori dalla vendita:
| Prodotto | Descrizione | Prezzo al chilogrammo, in rubli |
| Zabrus | Lo strato superiore del nido d'ape, costituito da cera d'api e miele, ha proprietà benefiche, ma di solito non viene venduto a causa del suo aspetto impresentabile.
|
1000 |
| Propoli | Un antisettico noto nella medicina popolare è costituito da resina di alberi, cera e polline. Nell'alveare, la sostanza sostituisce il mastice per le api e mantiene il microclima. | 5000 |
| Perga | Alimento per api composto da polline e nettare. Si ottiene rompendo i favi e solitamente serve come cibo per le api in inverno, quindi è disponibile solo su ordinazione. | 4000-5000 |
| Polline | Il raro prodotto viene estratto utilizzando una trappola per polline, raccolto ed essiccato. Contiene aminoacidi, vitamine A, C e del gruppo B. | 1500-2000 |
| Cera | La sostanza naturale viene utilizzata per creare candele profumate. Viene fuso da telai usati. | 1000 |
| pappa reale | È costoso e si deteriora rapidamente. Troppo amaro da mangiare, ma popolare in cosmetologia. Viene estratto con un intenso lavoro di manodopera dalla cella in cui si sviluppa la larva regina. | 66000
(1000 rubli per 15 grammi) |
La produzione di alcuni prodotti è un processo complesso che non sempre intraprendono anche gli apicoltori esperti. Pertanto, il reddito principale per un apicoltore alle prime armi verrà dalla vendita del miele.
Per un chilogrammo di diversi tipi di prodotto puoi guadagnare 500-600 rubli. Il miele può essere di tiglio, di grano saraceno, di acacia o di trifoglio dolce, a seconda della pianta da cui le api hanno raccolto il polline.
Durante la stagione, da un alveare da 12 favi vengono raccolti in media 10 chilogrammi di miele, il che porta un profitto aggiuntivo di 8.000-9.000 rubli. Durante la stagione in un clima caldo e in una zona ricca di erbe aromatiche, il raccolto raggiunge i 60-80 chilogrammi, ovvero durante l'estate si possono guadagnare 48.000 rubli.
Come registrare un apiario in Russia
Per organizzare un'attività di api, è necessario un appezzamento di terreno aperto. Le sue dimensioni dipendono dal numero di alveari. Per un paio di case è sufficiente parte del terreno del cottage estivo. Ma coloro che vogliono iniziare da zero a creare una grande azienda agricola dovrebbero essere consapevoli delle seguenti sfumature:
- accanto all'apiario dovrebbe esserci un campo o una foresta dove le api possano raccogliere il polline dai fiori;
- Per installare le arnie è necessario il consenso dei vicini, poiché le api non sono animali domestici e possono causare danni alla salute;
- non è possibile stabilire un apiario vicino ai cimiteri del bestiame e ai siti di stoccaggio dei rifiuti tossici, vicino a imprese industriali, autostrade;
- I prodotti dell'apicoltura devono essere sottoposti a controllo di laboratorio, per la vendita è necessario ottenere l'autorizzazione del servizio sanitario e per l'apiario è necessario rilasciare un passaporto veterinario e sanitario.
Se i vicini non sono contrari agli insetti o la zona è isolata, installa prima delle singole arnie o una carrozza con più case, quindi contatta le autorità distrettuali. Come funziona la registrazione:
- presentare una domanda di registrazione al consiglio del villaggio;
- compilare un passaporto per l'apiario presso il servizio veterinario e sanitario;
- l'allevamento delle api deve essere ispezionato da un veterinario e le sue caratteristiche devono essere registrate sul passaporto.
Il documento sanitario è firmato dal medico primario del servizio veterinario e dal proprietario dell'apiario. L'allevamento delle api deve essere ispezionato annualmente e contrassegnato sul passaporto.
Acquisto delle relative attrezzature
Nell'apicoltura si pratica l'allevamento “nomade”, cioè una carrozza (rimorchio) con alveari viene trasportata durante la stagione nei luoghi dove si trovano le erbe più fiorite. Un rimorchio per carrozza costa circa 200mila rubli.
Ai fini dell'apicoltura, gli ZIL convertiti vengono venduti anche con una piattaforma al posto del corpo, sulla quale c'è spazio per l'alloggio temporaneo dell'apicoltore.Il camion costa 250mila rubli ed è l'acquisto più costoso con diritto a grandi vendite e profitti.
Per aprire un piccolo apiario stazionario, un apicoltore alle prime armi avrà bisogno di:
- alveare - 4-5 mila rubli;
- cornici: da 22 a 100 rubli per pezzo;
- modulo aggiuntivo (rivista) - da 600 a 3000 rubli, a seconda del numero di fotogrammi;
- smelatore (apparecchio per pompare il miele dai telaini) - 12-19 mila rubli;
- attrezzatura - tuta 2100 rubli, rete protettiva per il viso 200 rubli, guanti con maniche 550 rubli;
- fumatore (strumento per respingere le api) - 400-1400 rubli;
- fonditore di cera per sciogliere la cera dai telai - 3-6 mila rubli;
- coltello per tagliare i favi - 200 rubli.
Inoltre, quando allevi le api, potresti aver bisogno di uno sciame, un dispositivo per conservare e trasferire lo sciame innestato nell'alveare. Viene utilizzato per catturare gli insetti selvatici. Ma per un apiario domestico è meglio acquistare un pacchetto di api in negozi e fattorie specializzate.
Posizione dell'apiario
Il requisito principale per un rendimento elevato è un'area con abbondanza di piante di miele. Puoi identificarlo dal dolce aroma che aleggia nell'aria in estate. Anche le piante di miele sono appositamente piantate nell'area adiacente all'apiario. Piante generose di polline e nettare:
- Tiglio;
- acacia bianca;
- acero;
- lamponi;
- crespino;
- nocciola;
- Sally in fiore;
- trifoglio dolce;
- facelia.
Fiori di lavanda, melissa, salvia, grano saraceno, issopo e trifoglio serviranno anche come decorazione del giardino e fonte di polline per le api.
Un luogo inadatto per un apiario sarebbe un'area vicino a uno stagno, anche se le piante di miele si trovano sulla riva.
Se l'allevamento delle api è circondato da edifici residenziali, attorno agli alveari deve essere eretta una recinzione alta 2 metri. Anche il mezzo di trasporto deve essere recintato se si ferma in una zona popolata. Le api volano a lunga distanza e possono pungere qualcuno. La recinzione farà volare gli insetti più in alto.
Vendite e marketing
Un apicoltore ha vari modi per vendere i prodotti: dalla vendita al dettaglio ad amici e vicini all'organizzazione di un'attività su vasta scala con la pubblicità.
Modi per vendere miele e prodotti delle api:
- tramite intermediari;
- trovare acquirenti tramite conoscenti, amici e vicini di casa;
- creare un sito web di un negozio online;
- fare pubblicità sui social network;
- affittare uno spazio commerciale al mercato;
- partecipare alle fiere del miele.
Il modo più semplice per vendere il miele è attraverso Internet e il passaparola. I reportage fotografici sulle pagine dei social network dimostreranno che i prodotti sono veramente naturali. Gli acquirenti saranno attratti anche da altri prodotti, ad esempio candele profumate di cera d'api e set regalo.
Tassazione
I proprietari di aziende agricole private registrate possono allevare le api e non pagare le tasse, poiché raccolgono il miele per il proprio fabbisogno. Inoltre, gli apicoltori non pagano le tasse se lavorano senza lavoratori assunti e l'apiario è registrato ed è stato ispezionato dal servizio sanitario.
Un apicoltore può registrare un singolo imprenditore e pagare le tasse secondo uno schema semplificato.
Un apicoltore deve ottenere lo status di imprenditore e pagare una tassa quando la superficie dell'apiario supera i 50 acri e il miele viene venduto al dettaglio in un punto vendita al dettaglio in un mercato o in un negozio.
Lo Stato fornisce sussidi agli apicoltori ufficiali:
- compenso per una quota dei costi di mantenimento dell'apiario;
- per raccolta pubblicitaria, fiere ed esposizioni;
- comprare le api;
- assistenza nella riattrezzatura e nell'acquisizione di attrezzature di grandi dimensioni.
I servizi vengono forniti ai proprietari di apiari con cinquanta o più alveari, quindi la registrazione di un'azienda presenta dei vantaggi.
concorrenza
La competitività di un’azienda di allevamento di api dipende dalla regione specifica. In Russia gli apiari vengono creati in tutte le regioni, anche nel nord. In totale, l'industria produce circa 60mila tonnellate di miele all'anno. Aree con il maggior numero di apiari:
- Rostovskaja;
- Regione di Krasnodar;
- Belgorodskaja;
- Volgogradskaja;
- Regione di Perm;
- Orlovskaja;
- Saratovskaja;
- Nizhny Novgorod;
- Kemerovo;
- Tambovskaja.
L'apicoltura è sviluppata anche nelle repubbliche e nelle regioni autonome: Bashkortostan, Tatarstan, Daghestan e Altai. In altre regioni la concorrenza per la vendita del miele è minore.
Possibili rischi
Il problema dell’estinzione delle api sorse a metà del XX secolo e si aggravò nel XXI. Gli insetti stanno morendo a causa del cambiamento climatico sul pianeta, dell’uso di sostanze chimiche in agricoltura e della diffusione di malattie.
Problemi che devono affrontare gli apicoltori alle prime armi:
- infezione da varroa: la malattia è causata dall'acaro varroa, portatore di virus pericolosi per la salute delle api;
- momento mancato della sciamatura quando le api volano via;
- morte di una colonia di api in un inverno freddo a causa dell'insufficiente isolamento degli alveari;
- Le estati piovose e un breve periodo di fioritura della pianta portano al fallimento del raccolto.
Oltre ai problemi legati alla cura degli insetti, per gli apicoltori alle prime armi c'è il rischio che i costi di sistemazione non vengano ammortizzati nel primo anno a causa delle scarse vendite di miele. Gli apiari devono essere ben sorvegliati, devono essere installate recinzioni e gli imprenditori devono assicurare le loro aziende agricole.
Gli apicoltori esperti consigliano di non iniziare a creare un apiario solo per motivi di profitto. La motivazione principale dovrebbe essere l'interesse per gli insetti.
