Il pane delle api è un prodotto dell’apicoltura molto prezioso che apporta grandi benefici alla salute. È importante utilizzare correttamente questa sostanza naturale. Anche il rispetto delle regole per la conservazione del prodotto è di grande importanza. Allo stesso tempo, non tutte le persone sanno dove è meglio conservare il pane d'api a casa. Per evitare che il prodotto si rovini è importante scegliere un luogo buio e asciutto. Anche il rispetto del regime di temperatura è di grande importanza.
Cos'è il pane delle api?
Il pane d'api è prodotto dalle api e quindi viene raccolto negli apiari. In realtà, questa sostanza è il normale polline dei fiori, che non viene sprecato nella produzione del miele.
Gli insetti lo inumidiscono con la secrezione delle ghiandole salivari e lo inseriscono nelle celle del favo, compattandolo bene. Sopra viene posto uno strato di miele e il tutto viene sigillato con cera. L'ingrediente viene conservato in condizioni speciali. Grazie a ciò iniziano i processi di fermentazione che portano alla trasformazione della sostanza in pane d'api.
Sebbene il pane d'api e il miele debbano essere conservati separatamente, si consiglia di consumarli insieme. La combinazione di componenti aiuta a ottenere il massimo effetto terapeutico. Le api mangiano questo prodotto ogni anno. Ecco perché veniva chiamato pane d'api.
La composizione è estremamente utile per le persone. Ha effetto sui livelli elevati di colesterolo nel sangue e sui disturbi dell'apparato digerente. L'uso sistematico della sostanza in dosi terapeutiche aiuta a ripristinare le cellule del fegato, migliora il funzionamento del pancreas e pulisce i dotti biliari.
Il pane d'api allevia significativamente la condizione delle persone che soffrono di patologie croniche dell'apparato digerente. La sostanza può essere utilizzata in caso di stress, aumento dell'attività fisica, anemia e disturbi del sistema nervoso.
Regole di archiviazione
Affinché il pane d'api conservi le massime proprietà benefiche, è importante conservarlo correttamente. In questo caso, è necessario tenere conto di una serie di sfumature.
In che forma deve essere conservato?
Il pane delle api può essere conservato nelle seguenti forme:
- nei favi;
- in granuli;
- essiccato;
- sotto forma di pasta con miele;
- Lo macinerò.
Dove e in cosa
Per preservare la sostanza è importante scegliere il giusto imballaggio. In questo caso, dovresti rispettare le seguenti regole:
- Integrità dell'imballaggio. Non dovrebbe presentare buchi, crepe o altri danni.
- Nessuna influenza dell'umidità elevata.Il contenitore deve essere sigillato e asciutto.
- Ventilazione. Questo vale per i prodotti secchi.
- Protezione solare. Il surriscaldamento provoca reazioni chimiche anomale.
- Igiene. Il pane delle api può essere conservato solo in contenitori puliti.
- Dosaggio. Si consiglia di conservare il prodotto in piccole porzioni.
Per creare condizioni adeguate, è necessario scegliere il contenitore giusto. Per conservare il pane delle api è adatto quanto segue:
- Barattoli in ceramica o vetro: possono essere utilizzati per tutti i tipi di pane delle api. In questo caso, il vetro dovrebbe essere scuro.
- Piccole borse di tela. Possono essere utilizzati solo per prodotti secchi. Tuttavia, è importante controllare i parametri di umidità.
È severamente vietato conservare il prodotto in contenitori di plastica o sacchetti di plastica, poiché ciò potrebbe causare condensa. Non mettere la sostanza in contenitori metallici, poiché ciò porta a processi di ossidazione.
Anche il luogo di archiviazione è di grande importanza. Quando lo scegli, dovresti prendere in considerazione il tipo di pane delle api:
- Si consiglia di conservare i favi, il pane d'api tritato e la pasta in frigorifero.
- Vale la pena conservare i tipi di prodotti secchi nella dispensa o in cucina.
Temperatura, illuminazione e umidità
Il pane delle api è altamente sensibile alla temperatura. Può essere conservato a 0-12 gradi. È necessario rimuovere la sostanza dal nido d'ape con molta attenzione in modo che non perda le sue proprietà benefiche.
Le corrette condizioni di conservazione implicano la scelta di un livello normale di umidità dell'aria. Dovrebbe essere del 15-30%. In una zona umida c'è il rischio che si formino muffe o tarme della cera.
Un altro requisito importante è l'uso di un contenitore ermetico. Allo stesso tempo, non dovrebbe trasmettere luce.È meglio distribuire le scorte di pane delle api in piccoli barattoli piuttosto che conservarle in grandi contenitori.
È possibile farlo
Il pane delle api può essere conservato. Ciò è particolarmente vero quando si prepara un prodotto fresco, in favi o macinato. La conservazione aumenta significativamente la durata di conservazione. In questo caso si consiglia di mescolare il prodotto con il miele e versare la composizione nel favo, quindi sigillarlo e riporlo in un luogo con condizioni idonee. In questo caso, la quantità di miele non deve essere superiore al 30%.
Per quanto tempo puoi conservare?
La modalità di conservazione varia a seconda del modulo di liberatoria. Il pane delle api non si rovina a lungo, ma per questo è importante scegliere il giusto metodo di lavorazione.
In granuli
È facile conservare il pane delle api in granuli. Viene ripulito dalle impurità ed essiccato, riducendo quindi il rischio di fermentazione o formazione di muffe. Ciò aumenta significativamente la durata di conservazione. Questo prodotto deve essere conservato in un luogo asciutto a una temperatura non superiore a +20 gradi. In questo caso mantiene le sue proprietà per 1 anno.
Nel nido d'ape
Il pane d'api può essere conservato senza rimuoverlo dal favo. La sua durata di conservazione non cambierà, ma è importante rispettare alcune regole:
- riporre il prodotto in un contenitore stretto;
- mettere il contenitore in frigorifero;
- limitare il contatto con prodotti che hanno un aroma pronunciato.
Anche se tutte le condizioni sono soddisfatte, la durata di conservazione del prodotto nei favi non supera i 6 mesi.
Macinare e incollare
Si consiglia di conservare il pane d'api macinato in un contenitore di vetro scuro. Il frigorifero non mantiene un basso livello di umidità. È importante posizionare il prodotto in un luogo fresco e asciutto.
Secco
Il pane delle api può essere conservato anche essiccato. Questo prodotto naturale può essere trovato ovunque e in qualsiasi contenitore. Occupa uno spazio minimo. Per evitare che le tarme infestano il pane essiccato delle api, è necessario posizionare vicino ad esso un contenitore con acido acetico. Il prodotto essiccato mantiene le sue proprietà per 12 mesi.
Possibili errori
I principali errori durante la conservazione del prodotto includono quanto segue:
- Umidità eccessiva. Ciò provoca la formazione di muffe che attaccano rapidamente l'intera massa. Pertanto, gli apicoltori utilizzano contenitori ermetici per la conservazione e distribuiscono il prodotto in piccole porzioni.
- Diminuzione o aumento della temperatura. Ciò riduce la durata di conservazione e porta alla perdita della maggior parte dei nutrienti.
- Esposizione alla luce. Questo vale sia per l'illuminazione artificiale che per la luce solare. Di conseguenza il prodotto si deteriora perché vengono distrutte le sostanze responsabili della sua conservazione.
- L'aria è troppo secca. I parametri di umidità non devono essere inferiori al 10%. Altrimenti, la massa si seccherà, il che porterà alla perdita di tutte le sostanze utili.
- Calore eccessivo. Ciò provoca la riproduzione attiva delle tarme di cera.
La conservazione del pane delle api a casa può essere fatta in diversi modi.Quando si sceglie un metodo specifico, è importante tenere conto del tipo di prodotto. A seconda di ciò, vengono selezionati i contenitori, la temperatura e l'umidità.
