Il miele di favo è il prodotto dell'apicoltura più puro e utile, che non entra in contatto con il metallo quando viene pompato. Ciò significa che la sostanza conserva la quantità massima di sostanze benefiche. Tuttavia, a volte sorge la domanda su come separare il miele dai favi a casa. Questo viene fatto in diversi modi: manualmente o utilizzando uno smelatore. Ogni procedura è caratterizzata da caratteristiche proprie.
Come ottenere il miele dai favi
Estrarre il nettare dai favi è piuttosto difficile. Per ottenere una piccola quantità di massa di miele, è consentito utilizzare un setaccio o un metodo di pressatura.Se è presente una quantità significativa di sostanza, vale la pena ricorrere all'aiuto di un estrattore di miele.
Tuttavia, prima devi rimuovere i favi dall'alveare. Si consiglia di iniziare il processo di raccolta dei prodotti a base di miele con tempo soleggiato. Questo dovrebbe essere fatto al mattino. In questo momento, le api lasciano gli alveari in cerca di nettare.
Pompaggio senza smielatore
Molti apicoltori credono che sia quasi impossibile ottenere il miele manualmente. In effetti, uno smielatore semplifica notevolmente questa procedura. Se manca il dispositivo, non disperare. Per pompare il miele manualmente, si consiglia di procedere come segue:
- Rimuovere i favi raccolti dai telaini. Devono essere spezzettati in piccoli pezzi e messi in un secchio.
- Usando un normale schiacciapatate in legno, macinare il composto fino a ottenere una purea.
- Filtrare la miscela risultante. Questo dovrebbe essere fatto attraverso una normale garza.
- Raccogliete il miele rimasto dalle pareti del secchiello e filtrate anche quello.
Pompaggio con smelatore
È molto più semplice estrarre il miele dai favi utilizzando uno smelatore. Questo dispositivo semplifica il processo e fa risparmiare tempo. Allo stesso tempo, è importante eseguire il pompaggio in tempo. Se non si rispetta la scadenza, il prodotto diventerà troppo denso e viscoso. Ciò complicherà notevolmente il processo.
Quindi, per pompare il miele, i favi devono essere rimossi dai telai, tagliare il sigillo superiore con un coltello o forare con una spazzola speciale e fissarli in uno smelatore. Quando accendi il dispositivo, i fotogrammi inizieranno a svolgersi. Sotto l'influenza della forza centrifuga, il nettare volerà fuori dal nido d'ape e scorrerà lungo le pareti.
Lo smielatore ha sul fondo un foro speciale attraverso il quale scorre il miele. Di solito all'uscita viene posto un grande setaccio attraverso il quale viene filtrato il nettare delle api. Questo aiuta a ripulirlo da grandi inclusioni: api, pane d'api, larve.
Successivamente il prodotto dovrà essere lasciato riposare. Ciò farà galleggiare in superficie le particelle più piccole di cera. Gli apicoltori solitamente riservano lo strato superiore del miele per uso personale. Lo mangiano o lo usano per nutrire le api.
Come separare il miele dalla cera
Dopo aver pompato fuori la massa del miele, spesso è necessario separarla dalla cera. Per ottenere il risultato richiesto, è necessario preparare quanto segue:
- cucchiaio di legno;
- doppia caldaia;
- contenitore adatto;
- un filtro che ha una maglia grossa e fine.
Per ottenere i risultati desiderati è necessario effettuare le seguenti operazioni:
- Rimuovere i favi dai telai e macinarli.
- Riscaldare il composto a bagnomaria a +60 gradi e mescolare il composto con un cucchiaio di legno.
- Eliminate la cera più leggera con un cucchiaio di legno e trasferitela in un contenitore. Il miele è più pesante, quindi affonda.
- Quando la cera avrà acquisito una consistenza solida, ripulitela da eventuali residui di miele. Questo viene fatto in acqua corrente.
- Passare la massa del miele al setaccio. Innanzitutto viene utilizzato un prodotto grossolano e poi uno più fine.
Processo di filtraggio
Quando si pompa il miele, vi entrano frammenti di pane d'api, cera e altri detriti. Dovresti assolutamente sbarazzarti di questi elementi. Per fare ciò, il prodotto viene filtrato. Per fare ciò manualmente, è consentito utilizzare un doppio setaccio.In questo caso, la parte superiore dovrebbe avere celle con un diametro di 1,8x0,7 millimetri e la parte inferiore - 0,2x0,12. Gli elementi devono essere inseriti tra loro e fissati su contenitori di diverso diametro.
Affinché il processo di filtrazione proceda ininterrottamente, saranno necessari 2 setacci, poiché la cera può causare intasamenti dell'attrezzatura. Mentre viene pulito un dispositivo, è possibile utilizzare il secondo.
Il foro, che si chiude dal basso, permette di controllare il riempimento del contenitore con il miele. Nella parte inferiore del dispositivo è presente un doppio setaccio. Aiuta a prevenire l'ingresso di oggetti estranei nell'imbuto.
Tali dispositivi possono essere utilizzati per ottenere il miele nelle piccole aziende agricole. Le grandi aziende apistiche non utilizzano tali dispositivi perché la filtrazione è troppo lenta.
Regole d'uso
La massa del miele non è sempre separata dal favo. Questo prodotto dell'apicoltura può essere consumato in questa forma. Tuttavia, in questo caso è importante seguire alcune regole. Si consiglia di mangiare il nettare nei favi in piccoli pezzi, masticandolo accuratamente.
Allo stesso tempo, è consentito ingerire una piccola quantità di cera: non danneggerà la salute. Tuttavia, è importante evitare di consumare grandi quantità di questa sostanza, poiché in una situazione del genere c’è il rischio di problemi intestinali.
Gli adulti possono consumare un massimo di 100 grammi di miele di favo al giorno. I bambini possono mangiare non più di 30-50 grammi di prodotto dell'apicoltura.
La separazione del miele dai favi a casa ha una serie di caratteristiche. Questo processo può essere eseguito manualmente oppure è possibile utilizzare a questo scopo uno smelatore. Non ha poca importanza la corretta separazione della massa del miele dalla cera. Solo il rispetto delle regole di base consente di ottenere un prodotto utile e di alta qualità.
