Molti giardinieri hanno familiarità con l'uva Bianca. Questa varietà è indispensabile per gli amanti del vino fatto in casa. Le uve ci deliziano con una resa costantemente elevata. La sobrietà di Bianchi ci consente di ridurre al minimo il costo della manodopera dei giardinieri.
Descrizione della varietà
Bianca occupa un posto d'onore nei cottage estivi. Solo pochi cespugli forniranno al giardiniere il materiale per produrre vino fatto in casa di alta qualità. La descrizione della varietà attrae:
- cespuglio di medie dimensioni;
- la vite è forte, sviluppata;
- tasso di fruttificazione superiore al 90%;
- crescita attiva dei germogli (è richiesto un taglio regolare);
- eccellente radicazione delle talee (85%);
- le foglie sono verde scuro, pentalobate;
- la corteccia è marrone chiaro.
Con la dovuta cura, l'uva Bianca produce bacche sane per produrre vino, vodka e liquori. Le bevande prodotte si distinguono per un retrogusto di vaniglia e mandorla.
Caratteristiche della varietà Bianca
La varietà si differenzia dalle altre uve tecniche. Fornisce un raccolto stabile con costi di manodopera minimi.
Produttività
Bianka permette di ottenere un raccolto di 200 kg da 1 ettaro. Piantare 2-3 cespugli in un piccolo cottage estivo fornirà al giardiniere la quantità necessaria di materiale per produrre vino fatto in casa. Particolarmente apprezzata è la possibilità di coltivare uva biologica. Ciò è ottenuto grazie alla resistenza della varietà alle malattie.
Spazzole
Durante la stagione della maturazione Bianca viene ricoperta di nappe. Le loro caratteristiche:
- a forma di cono;
- lunghezza 20-25 cm;
- densità media;
- peso grappolo 120 g (massimo - 170 g).
Per ottenere il contenuto di zucchero, è necessario garantire un'illuminazione uniforme dei pennelli. Si consiglia di potare regolarmente i germogli (pulcitura).
Frutti di bosco
L'uva ha acini piccoli:
- peso di uno - 1,5-2 g;
- colore giallo-verde (vira al giallo man mano che matura);
- pelle sottile;
- 3 ossa all'interno;
- sapore agrodolce (28% zuccheri);
- la polpa è acquosa;
- la gradazione alcolica raggiunge il 14%;
- alto contenuto di acido (7%).
Per ridurre l'acidità, i giardinieri mantengono i grappoli sulla vite fino a 3 settimane. Durante questo periodo, il livello di acidità scende al 3%. Il gusto delle bacche diventa floreale-miele.
Resistenza al gelo
La vite ha un'elevata resistenza al gelo.I germogli mantengono la capacità di formare ovaie quando la temperatura scende a -27 gradi. Le temperature più basse causano la morte delle viti. Ma si sta riprendendo velocemente.
Anche in questo caso il giardiniere riceverà un raccolto: la fruttificazione viene effettuata sui germogli dell'anno scorso e di quello in corso.
Vantaggi e svantaggi della varietà
La varietà Bianca presenta vantaggi rispetto ad altre varietà per scopi tecnici:
- rendimento stabile;
- resistenza al gelo;
- alto contenuto di zucchero;
- alta gradazione alcolica;
- senza pretese;
- epoca di maturazione precoce (120 giorni dal risveglio della vite alla vendemmia);
- resistenza alle principali malattie.
Ma gli svantaggi sono sconvolgenti:
- i pennelli vengono danneggiati dalle vespe (gli insetti possono distruggere l'intero raccolto);
- bassa trasportabilità;
- bassa qualità di conservazione.
Il raccolto coltivato richiede una lavorazione immediata. Con rendimenti elevati, questo è un problema serio per il giardiniere.
Caratteristiche di coltivazione e cura
Anche una varietà senza pretese richiede il rispetto delle regole di coltivazione e cura. Si consiglia di seguire i consigli dei tecnici agrari.
Preparazione del sito di atterraggio
Bianca preferisce crescere in luoghi soleggiati e protetti dai venti freddi del nord. Prima di piantare si consiglia:
- verificare l'acidità del terreno (è necessaria una reazione neutra, leggermente alcalina o leggermente acida);
- liberare l'area preparata dalle erbacce;
- ottenere la struttura del terreno richiesta: deve essere sciolto, umido e traspirante;
- valutare il livello delle acque sotterranee (l'acqua non deve essere superiore a 3-4 m).
È necessario preparare in anticipo la buca di atterraggio. Le sue dimensioni: 70 cm x 70 cm x 70 cm Il terreno viene rimosso e piegato ordinatamente vicino alla buca. Il drenaggio viene versato. Lo spessore del riempimento è di 7-10 cm.Sono adatti mattoni rotti, argilla espansa, pezzi di lastre per pavimentazione. Quindi il terreno viene mescolato con materia organica matura e complesso minerale e riportato al suo posto. Si consiglia di preparare la buca in primavera per la semina autunnale programmata e in autunno per la semina primaverile.
Approdo
Si consiglia di piantare Bianca all'inizio della primavera o a metà autunno. Quando si pianta in primavera, la temperatura del terreno dovrebbe essere di 7-10 gradi Celsius. In autunno, la semina dovrebbe essere effettuata 2-3 settimane prima dell'inizio del clima freddo costante. Durante questo periodo, il cespuglio avrà il tempo di attecchire bene. La pianta deve essere piantata in una buca. Le sue dimensioni dovrebbero consentire il posizionamento del sistema radicale. La piantagione dovrebbe essere pacciamata. Si sconsiglia di riempire di terra il sito di innesto: ciò eviterà la formazione di crescita delle radici.
Rifinitura
L'uva necessita di potatura formativa e preventiva. La formazione si svolge in autunno. Preventivo - durante il periodo di formazione e maturazione dei grappoli. Si consiglia di schiarire i pennelli di maturazione per aumentare il contenuto di zucchero.
Bianca sovraccarica il cespuglio di bacche. Nelle regioni con un breve periodo caldo per la maturazione dei grappoli, i grappoli in eccesso dovrebbero essere rimossi.
Alimentazione e fertilizzanti
La varietà risponde all'applicazione di fertilizzanti minerali e organici. I complessi minerali vengono aggiunti al terreno in primavera e in autunno secondo le istruzioni. Sostanza organica matura (humus, compost) - solo in primavera. La dose di applicazione è di un secchio per 1 pianta.
Malattie e parassiti
L'uva Bianca dimostra un'ottima resistenza alle principali malattie fungine: peronospora, oidio. La varietà non è influenzata dalla fillossera. Ma le vespe e gli uccelli banchettano volentieri con le tenere bacche.
Per proteggersi dai parassiti si consiglia di utilizzare reti protettive e posizionare esche (per vespe).Un buon risultato si ottiene utilizzando coperture individuali (per piccole aree di semina).
