Molti agricoltori allevano pollame da molto tempo. Anche i discendenti del germano reale selvatico hanno trovato il loro posto nell'economia. Gli uccelli acquatici sono facili da curare e hanno una buona produttività. Ma la produzione di uova, rispetto a quella delle galline, non è troppo elevata. Pertanto, è importante determinare quali razze popolari di anatre da carne dovrebbero essere preferite.
Caratteristiche della direzione
Gli agronomi ritengono che l'allevamento delle anatre per la carne sia redditizio. I polli da carne sono adatti per l'allevamento domestico. L'aspetto degli uccelli è notevole. Il busto con muscoli massicci è ben sviluppato.Gli adulti pesano circa 4 chilogrammi. Gli animali giovani di 2 mesi sono adatti alla macellazione.
Questi parametri si raggiungono con una dieta equilibrata. Proporzioni di mangime per anatroccoli:
| Prodotti, g | Età della prole | ||
| fino a 10 giorni | fino a un mese | fino a 2 mesi | |
| Verdure tritate | 20 | 50 | 80 |
| Carne bollita (può essere scarto) | 3 | 15 | 25 |
| Prodotti a base di cagliata | 3 | 10 | 0 |
| Latte intero | 5 | 20 | 0 |
| Patate cotte | 0 | 40 | 80 |
| Cereali macinati | 1,5 | 60 | 100 |
| Crusca | 5 | 30 | 40 |
| Grano di scarto schiacciato | 0 | 25 | 40 |
| Pasto macinato | 1 | 8 | 20 |
| Lievito | 0,2 | 1 | 1 |
Il fabbisogno di minerali e vitamine è soddisfatto da sale, farina di ossa, conchiglie e ghiaia fine. Al cibo viene aggiunto anche olio di pesce.
Per le anatre adulte, la dieta è composta da vari prodotti. Assicurati di utilizzare erbe fresche e, se possibile, frutti di mare. Quando si acquistano mangimi già pronti, viene data preferenza ai marchi affidabili dei produttori.
Le migliori razze di anatre da carne
Tutte le anatre domestiche discendono dal germano reale. Durante il lavoro di allevamento, gli indicatori di produttività hanno subito cambiamenti significativi.
Baschiro
La razza è stata allevata nell'allevamento di pollame Blagovarsky. Le anatre si distinguono per l'elevata produttività non solo della carne, ma anche delle uova. La femmina è in grado di covare fino a 200 uova all'anno. È possibile l'allevamento naturale della prole, così come quello incubatore. La resa in carne arriva fino al 70% della massa totale. Gli adulti aumentano di peso 4 chilogrammi.
Quando si mantiene Bashkir razze di anatre È importante calcolare correttamente l'area del paddock. La sovrappopolazione porterà a malattie e a una diminuzione della produttività.
Pechino
La razza più antica di anatre fu allevata 3 secoli fa in Cina. In Europa, il pollame bianco come la neve è apparso già nel XX secolo. Gli allevatori allevano questa specie per produrre carne gustosa. La resa del prodotto è del 70%. L'istinto di cova è poco sviluppato. È meglio usare un'incubatrice per la schiusa. Le femmine portano, in media, 100 uova all'anno.
Quando non c'è cibo, gli uccelli diventano irritabili. Cercano di mantenere piene le mangiatoie dei capricciosi uccelli di Pechino.
muschiato
Esternamente, le anatre assomigliano ai tacchini per le caratteristiche escrescenze carnose di un colore rosso brillante. La razza è stata allevata nella Young America. Alla fine del secondo mese di vita, gli anatroccoli pesano già 4 chilogrammi. Gli individui adulti più grandi raggiungono i 6 chilogrammi. Le anatre depongono 100 uova all'anno.
Il favorito dell'azzurro
La razza è il risultato della selezione di tre specie contemporaneamente: anatre Bashkir, anatre dalla testa bianca nera e anatre Pekin. Gli uccelli sembrano ben nutriti e pesano fino a 5,5 chilogrammi. Gli anatroccoli guadagnano circa 3 chilogrammi in 2 mesi. Le femmine depongono 150 uova all'anno.
Le anatre hanno un carattere amichevole e un buon appetito. I favoriti sono in grado di procurarsi il cibo da soli.
Gli allevatori di pollame ritengono che l'unico inconveniente sia la perdita dell'istinto materno.
Ucraino grigio
Gli scienziati ucraini sono riusciti a creare una razza considerata una delle migliori tra le varietà di carne. Come risultato dell'incrocio di anatre selvatiche con pollame, furono allevati individui forti con una densa peluria di colore marrone o dorato. Nell'età adulta, le anatre aumentano di peso 4 chilogrammi e ogni anno depongono circa 120 uova.
Si consiglia di tenere gli ucraini piumati vicino all'acqua. Se non ci sono laghi vicino alla fattoria, è sufficiente un abbeveratoio affinché le anatre possano esercitarsi quotidianamente.
Mosca Bianca
Le anatre bianche, simili alle anatre di Pechino, vengono allevate quasi ovunque in Russia. I draghi guadagnano fino a 4,5 chilogrammi, i loro amici sono solo leggermente indietro di peso. La fertilità annuale delle galline ovaiole è di 125 uova.
Gli allevatori di pollame non amano la negligenza degli uccelli, così come il grido acuto e sgradevole.
Rouen
La razza è stata ottenuta incrociando anatre ruspanti con i migliori esemplari di uccelli domestici. I francesi hanno il piumaggio degli antenati selvaggi e un carattere accomodante. Gli adulti aumentano di peso 5,5 chilogrammi e anche di più. Durante l'anno si ottengono 90 uova da ciascuna femmina.
Il comportamento rumoroso è caratteristico solo della metà femminile degli uccelli. I draghi Ruan non possono ciarlare.
Quale è meglio scegliere?
Gli esperti consigliano di scegliere attentamente le anatre. Dovresti scoprire:
- Condizioni in cui è redditizio allevare uccelli (clima, alimentazione e altri indicatori).
- Stato di salute.
- Nessun difetto.
- Quanto velocemente crescono le anatre?
- Qualità della carne.
- È possibile allevare anatre senza stagno?
- Presenza dell'istinto materno.
Anche le proprie preferenze sono considerate un importante criterio di selezione.
Regole base di coltivazione
Le anatre sono adatte a essere allevate in condizioni diverse. Alcune razze amano il calore, altre sono resistenti al gelo. Ma quando si costruisce un pollaio, vengono osservati numerosi requisiti:
- Gli animali vengono posti in una stanza spaziosa e calda (fino a 24 °C) con una buona ventilazione.
- Le lampade vengono utilizzate per riscaldare i giovani animali.
- Installa un'illuminazione aggiuntiva.
- Il pavimento è isolato con paglia o torba.
Non è consigliabile trasferire le anatre in libertà se non c'è uno stagno nelle vicinanze. È difficile ingrassare mentre pascolano. La dieta degli uccelli deve essere attentamente monitorata. Allevare anatre non è difficile. Gli indicatori di produttività sono alti. Tenendo conto del basso costo di allevamento degli uccelli, l'allevamento di razze di carne diventerà un'attività redditizia.
