Quando maturano il ribes nero e rosso, come determinare la maturità

I tempi di maturazione delle bacche dipendono dalla varietà specifica, dalla regione di crescita, dalle condizioni meteorologiche e da altre sfumature. Di fronte alla domanda su quando maturano le bacche di ribes nero, è necessario tenere conto delle caratteristiche della varietà e di altre caratteristiche.

Quando il ribes nero è maturo, a seconda della varietà

Esistono moltissime varietà di ribes, che in base al tempo di maturazione si possono dividere in 3 categorie:

• maturazione precoce;
• bacche di media maturità;
• varietà tardive.

Quando si sceglie la categoria appropriata, il ruolo principale è giocato dal clima nell'area di coltivazione. Nelle zone calde è possibile coltivare qualsiasi varietà, mentre nelle regioni con clima fresco è consigliabile piantare varietà a maturazione precoce.

Presto

Le varietà di ribes con un periodo di maturazione precoce vengono piantate a maggio e iniziano a dare i loro frutti un mese dopo, nella seconda metà di giugno - inizio luglio. Il ribes che matura in una fase precoce è ideale per la coltivazione in climi freddi. Le varietà precoci più popolari includono:

1. L'oro degli Inca. I frutti hanno una struttura traslucida, un sapore agrodolce e si trovano in grappoli di 7-9 pezzi. Fino a 2,5 kg di raccolto maturano su un cespuglio.
2. Lacrima di Iside. Piccole bacche giallo chiaro maturano su cespugli a crescita bassa. La resa è di circa 2 kg.
3. La regina della neve. Le bacche verdastre dolci crescono in abbondanza. Durante la crescita, un cespuglio produce più di 2,7 kg di ribes.

Varietà a maturazione media

Il ribes a maturazione media inizia a maturare entro la metà dell'estate. Il periodo di fruttificazione dura 20-30 giorni, quindi l'intero raccolto può essere raccolto solo in agosto. Le varietà di mezza stagione più comuni sono:

1. Mistero. Una varietà ad alto rendimento con maggiore resistenza al gelo.
2. Ho un debole per i dolci. La varietà è adatta alla coltivazione in quasi tutte le regioni, escluse quelle settentrionali.
3. Delicatezza.Le bacche piccole che pesano fino a 1,5 g hanno un sapore dolce e contengono un'elevata quantità di acido ascorbico.

Culture successive

Le bacche a maturazione tardiva vengono raccolte in agosto e settembre, fino all'inizio del primo gelo. Di norma, i giardinieri piantano raccolti tardivi in ​​regioni con un clima prevalentemente caldo per avere il tempo di raccogliere l'intero raccolto durante la stagione calda. Le varietà a maturazione tardiva includono:

1. Vologda. Sui cespugli estesi crescono frutti ingrossati di peso superiore a 2 g e, indipendentemente dalla presenza di impollinatori, la varietà dimostra un'elevata resa.
2. Rondò. Una varietà allevata da allevatori olandesi, che consente di raccogliere fino a 4-5 kg ​​da ciascun cespuglio.
3. Tamerlano. Varietà resistente alle malattie e al freddo. Con una cura completa, la resa raggiunge i 4 kg.

Come determinare la maturità mediante parametri esterni

Il modo più semplice per riconoscere la maturità è tramite parametri visivi. Il colore esterno delle bucce cambia man mano che maturano. È importante considerare che la determinazione della maturazione del ribes rosso e nero deve tenere conto delle caratteristiche varietali.

Se non è possibile capire dai segni esterni se il raccolto è completamente maturo, si possono cogliere alcuni frutti dai rami e gustarli. Un sapore agrodolce indica un grado di maturazione sufficiente.

Varietà a frutto rosso

Puoi determinare quando i frutti del ribes rosso maturano dalla tonalità rosso intenso e brillante della buccia. Inoltre, i frutti maturi diventano densi e aumentano di dimensioni.

Aronia

Dopo il periodo di fioritura, il ribes nero matura entro circa 45 giorni. Le bacche iniziano a maturare gradualmente, quindi la raccolta dura diversi giorni.Un chiaro segno di maturazione è il colore nero delle bacche, ma tali esemplari vanno raccolti dopo un paio di giorni, poiché la polpa può rimanere ancora verde. Allo stesso tempo, la raccolta non dovrebbe essere ritardata a lungo, poiché le bacche mature iniziano a sgretolarsi nel tempo.

Come variano i tempi di maturazione in base alla regione?

In diverse regioni, la durata della maturazione delle colture varia a seconda delle condizioni climatiche e meteorologiche, del tipo di terreno, del livello di luce naturale e di altri fattori esterni. Quando coltivi il ribes, dovresti prima scoprire quando i frutti vengono raccolti in una particolare area.

Tempo di raccolta del ribes nero nella regione di Mosca e nella regione di Mosca

La maturazione su larga scala delle bacche di ribes rosso e nero nella regione di Mosca e nella regione di Mosca avviene tra la fine di luglio e l'inizio di agosto. Il raccolto matura alternativamente, quindi dovrai raccogliere le bacche più volte. A seconda delle condizioni di temperatura, il periodo di maturazione delle bacche può discostarsi dalla norma.

In condizioni estive calde, il ribes matura molto prima rispetto alle basse temperature ambientali.

Periodo di maturazione negli Urali

Negli Urali è preferibile coltivare varietà di ribes in cui la fruttificazione inizia dopo la metà dell'estate. Anche se la raccolta viene ritardata, le varietà adatte agli Urali resisteranno alle prime gelate e al forte calo della temperatura.

Quando viene raccolto il ribes nella Russia centrale?

Le varietà precoci sono consigliate per la coltivazione nella Russia centrale. Puoi iniziare a raccogliere le bacche tra la fine di giugno e l'inizio di luglio. Con le corrette condizioni di cura e un ambiente favorevole, l'intero raccolto può essere raccolto molto prima dell'inizio del freddo.

In quale mese vengono raccolti i frutti nella regione di Leningrado?

Il clima osservato nel territorio principale della regione di Leningrado è adatto alla semina primaverile. Quando si scelgono le varietà di ribes, si consiglia di piantare diverse varietà che differiscono nel periodo di maturazione. Coltivando diverse varietà sarà possibile raccogliere nei mesi di luglio e agosto, il che consentirà di avere bacche fresche per un lungo periodo di tempo.

Quando il ribes matura in Siberia

In Siberia si coltivano varietà a maturazione precoce o media resistenti alle basse temperature. Il periodo principale della raccolta è la fine di giugno.

Come raccogliere le bacche correttamente e rapidamente?

Si consiglia di raccogliere il ribes con tempo asciutto. È meglio raccogliere la mattina presto o la sera tardi. Le bacche mature vengono accuratamente raccolte a mano dai rami e poste in sacchetti di plastica o altri contenitori. Se prevedi di elaborare immediatamente il raccolto, puoi utilizzare una padella profonda come contenitore. Per la conservazione fresca o il successivo congelamento, le bacche vengono poste in un piccolo strato in un contenitore poco profondo.

Nei casi in cui le bacche verranno trasportate su lunghe distanze, è necessario raccoglierle nella fase di maturità tecnica, quando stanno appena iniziando a prendere colore.

La maturazione e la colorazione completa del frutto avverranno durante il trasporto. È importante che il trasporto non duri più di una settimana. Quando si coltivano frutti destinati al consumo esclusivamente fresco, dovrebbero essere raccolti dopo aver raggiunto la maturità del consumatore, quando acquisiscono il colore intenso caratteristico di una particolare varietà.