Proprietà utili e controindicazioni della guava, gusto del frutto e come mangiarlo

La guava tropicale è un frutto dal gusto eccellente e contiene molti componenti preziosi. Grazie a ciò, il prodotto produce un effetto curativo sul corpo e aiuta a migliorarne il funzionamento. I primi alberi con tali frutti iniziarono ad essere coltivati ​​nell'America centrale e meridionale. Tuttavia, ora la mela tropicale si è diffusa in tutto il mondo.

Descrizione del frutto

La guava è una pianta della famiglia delle Myrtaceae. È un albero sempreverde che raggiunge un'altezza di 4 metri. Le piante particolarmente grandi crescono fino a 10 metri.La bella corona è composta da rami estesi con fogliame denso e verde brillante.

Questa pianta è caratterizzata da foglie piuttosto grandi. Raggiungono una lunghezza di 16 centimetri. Il fogliame ha una superficie lucida nella parte superiore ed è ricoperto da una leggera lanugine nella parte inferiore. I frutti possono essere rotondi o a forma di pera. Sono di grandi dimensioni e pesano 75-160 centimetri. Il diametro del frutto raggiunge gli 8-15 centimetri.

A volte i frutti vengono paragonati a mele bitorzolute. Ciò è dovuto alla presenza di pelle brufolosa. Visivamente sembra denso e ruvido. Tuttavia, in realtà, la guava ha una buccia sottile ed elastica. A seconda della varietà può essere dolce o amaro. Il colore del frutto dipende dal tipo di albero e dalla zona di coltivazione. Può essere leggermente verdastro, giallo o cremisi brillante.

I frutti maturi hanno un aroma gradevole. All'interno c'è una polpa succosa e sciolta, che ha un sapore dolce che ricorda una mela. Il suo colore dipende dalla varietà e può essere giallo, rubino, rosa o rosso. Ogni bacca contiene fino a 500 semi piccoli e duri. I frutti verdi hanno un sapore aspro.

Il raccolto può essere raccolto più volte all'anno. Innanzitutto i frutti maturano nella parte centrale dell'albero. Successivamente vengono effettuati altri 2-3 raccolti: è allora che matura il resto dei frutti.

Composizione chimica

Il prodotto fresco ha un contenuto calorico minimo. 100 grammi di frutta contengono solo 68 kilocalorie. Questo prodotto contiene 2,6 grammi di proteine, 1 grammo di grassi e 9 grammi di carboidrati. I frutti sono composti principalmente da acqua. Grazie a questo, affrontano bene la sete. Guava contiene anche i seguenti componenti:

• calcio;
• fosforo;
• ferro;
• vitamina A;
• zucchero della frutta;
• cellulosa.

Secondo alcuni studi, una mela tropicale contiene 5 volte più vitamina C di un’arancia. Grazie alla sua composizione equilibrata, il frutto aiuta a rafforzare le difese naturali dell’organismo, soprattutto in inverno.

I frutti maturi vanno consumati con la buccia. Contiene molte vitamine e microelementi. Allo stesso tempo, la buccia stessa attiva le funzioni dell'apparato digerente, poiché contiene molti enzimi.

Caratteristiche benefiche

Le proprietà medicinali della guava erano conosciute già cento anni fa. Questi frutti venivano usati per scopi medicinali dai residenti di diverse regioni: Filippine, Brasile e Indie occidentali. Grazie all'utilizzo di questi frutti si sono ottenuti i seguenti risultati:

1. Ripristina i normali livelli di zucchero nel sangue. Grazie alle osservazioni degli scienziati è stato possibile scoprire che l'estratto delle foglie aiuta a migliorare i parametri del glucosio. I risultati studiati hanno mostrato buone prospettive per il mantenimento di livelli ottimali di zucchero e sensibilità all’insulina. È stato condotto anche un esperimento tra le persone, al quale hanno preso parte 19 persone. Tutti consumavano sistematicamente il tè preparato con le foglie della cultura. Gli studi hanno dimostrato che dopo aver bevuto questa bevanda, lo zucchero nel sangue post-pasto è sceso di almeno il 10%.
2. Migliora la salute del muscolo cardiaco. La guava ha un effetto complesso su di esso. Pertanto, i ricercatori sono stati in grado di dimostrare che le foglie di guava contengono molte vitamine e antiossidanti che proteggono l'organo dagli effetti dei radicali liberi. Inoltre, la guava contiene molto potassio e fibre. Questi ingredienti aiutano a proteggere il miocardio. Gli studi hanno dimostrato che l'estratto di foglie della pianta riduce la pressione sanguigna e aiuta a normalizzare i livelli di colesterolo.
3. Migliorare il funzionamento degli organi digestivi.Durante lo studio della composizione dei frutti è stato possibile stabilire che contengono molte fibre. 1 frutto contiene il 12% del volume giornaliero di fibra vegetale. Mangiare guava aiuta ad alleviare la stitichezza e a pulire delicatamente l'intestino. L'estratto di foglie della pianta produce un effetto stimolante sugli organi digestivi. Inoltre, ha proprietà antibatteriche. I componenti attivi sopprimono lo sviluppo di agenti patogeni nell'intestino, che porta alla diarrea.
4. Affrontare le formazioni tumorali. L'estratto vegetale è in grado di proteggere le cellule dai cambiamenti anomali e di fermare lo sviluppo delle cellule tumorali. I ricercatori ritengono che i componenti attivi proteggano le cellule dagli effetti negativi dei radicali liberi, che portano al cancro.
5. Stimolare il sistema immunitario. La carenza di vitamina C è considerata uno degli importanti fattori di rischio per lo sviluppo di molte patologie, comprese quelle infettive. L'aggiunta di guava fornisce al corpo acido ascorbico, che stimola le funzioni protettive del corpo. Una guava contiene quasi 2 volte più di questo componente rispetto alle arance. Il contenuto di una grande quantità di vitamina C garantisce una forte immunità. Inoltre, la sostanza conferisce proprietà antibatteriche alla guava. Questo aiuta a proteggere il corpo da batteri e virus. È importante considerare che la vitamina C lascia rapidamente il corpo, quindi è necessario consumare regolarmente la guava per scopi medicinali.
6. Elimina la stitichezza. La guava ha lievi proprietà lassative. Ciò è dovuto all'aumento del contenuto di fibre. Se mangi almeno un frutto ogni giorno, potrai ottenere il 12% della dose giornaliera di fibre vegetali. Ciò rende il frutto benefico per l'intestino. Gli esperti consigliano di consumare semi di guava.Devono essere deglutiti interi o masticati.
7. Salva la vista. La guava è considerata una delle migliori fonti di vitamina A, che offre grandi benefici agli occhi. Pertanto il frutto può essere consumato a scopo preventivo e per migliorare l'acuità visiva. L'uso sistematico del prodotto rallenta lo sviluppo della cataratta. Arresta anche la degenerazione maculare.
8. Riduci il mal di denti. Le foglie di guava contengono componenti antinfiammatori e antibatterici che aiutano a combattere gli agenti patogeni. Il mal di denti è solitamente causato da un'infezione, per la quale la guava è un ottimo rimedio. I rimedi casalinghi a base di foglie di guava hanno proprietà analgesiche, affrontano il gonfiore delle gengive ed eliminano le ulcere della mucosa orale.
9. Ottieni un effetto antistress. La guava contiene grandi quantità di magnesio, che rilassa il sistema nervoso e i muscoli. I frutti dovrebbero essere consumati durante il recupero dallo stress fisico e mentale. Questo prodotto aiuta a rilassare il tessuto muscolare, elimina lo stress e fornisce energia.
10. Migliora la salute del tuo cervello. Questo prodotto normalizza la circolazione cerebrale. Ciò è facilitato dalla niacina e dalla piridossina, meglio conosciute come vitamine B3 e B6. Questi ingredienti supportano le prestazioni cognitive ad alto livello e allo stesso tempo rilassano i nervi.
11. Allevia la tosse e altri sintomi del raffreddore. A causa dell'aumento del contenuto di vitamina C e ferro, la guava diventa utile durante le epidemie di infezioni virali. Per fare questo, spremere il succo dei frutti acerbi e preparare un decotto per ridurre la tosse ed eliminare i sintomi del raffreddore. I componenti attivi della guava rimuovono il catarro e puliscono la gola e gli organi respiratori da virus e batteri.
12. Rallenta il processo di invecchiamento.La guava contiene sostanze che hanno proprietà antietà. Questo prodotto include vitamine A e C, licopene e carotene. Tutti questi componenti sono potenti antiossidanti e proteggono la pelle dagli effetti negativi di fattori interni ed esterni. Grazie all'effetto combinato dei principi attivi è possibile prevenire la formazione delle rughe.

Applicazione

La guava viene utilizzata in diversi ambiti della vita. I frutti della pianta vengono utilizzati attivamente in cucina e in cosmetologia.

In cucina

Vari piatti sono preparati con guava. Questo frutto esotico contiene molta pectina. La sostanza aiuta a conferire ai liquidi una struttura gelatinosa. Grazie a questo, la guava può essere trasformata in gelatina o marmellata. Questo piatto sarà una buona opzione per la seconda colazione. Può essere utilizzato anche come dessert dopo pranzo.

Il succo di guava ha forti proprietà antiossidanti. Dovrebbe essere usato come una buona alternativa alle popolari bevande disintossicanti di oggi. Il frutto è adatto anche per preparare puree o paste. Questo ingrediente contribuirà a dare al piatto standard un gusto insolito. Per diluire le note dolce-speziate vale la pena utilizzare altra frutta, verdura e spezie.

La guava può anche essere in scatola. Ha il sapore un po' di pesche in scatola. Questo prodotto ha una struttura viscosa e sciolta. Inoltre, ha un gusto e un aroma insoliti.

Questo prodotto può essere utilizzato come spezia. Per fare questo, è necessario macinare la polpa di guava in scaglie e tagliarne la scorza. È anche consentito macinare il prodotto in polvere e aggiungerlo ai tuoi piatti preferiti.

La guava è ottima per la cottura.Lo sciroppo di questo frutto ha una consistenza piuttosto viscosa. Possono sostituire le uova nella preparazione dei dolci. Inoltre, il frutto esotico è adatto ai crudisti e ai vegetariani.

Vale la pena considerare che questo prodotto è in perfetta armonia con vari tipi di carne. Particolarmente riuscito l'abbinamento con carne di maiale e selvaggina. Allo stesso tempo, una delle opzioni più insolite è la combinazione di guava con latticini. Pezzi di frutta possono essere aggiunti alla ricotta a basso contenuto di grassi. È accettabile anche mangiare il frutto intero con un bicchiere di latte fresco. Ciò ti consente di godere di un gusto gradevole e di saturare il tuo corpo con sostanze preziose.

In cosmetologia

Il frutto esotico apporta benefici anche alla pelle. In questo frutto possono essere utilizzate le seguenti sostanze:

• antisettico;
• esfoliante;
• agente curativo;
• prodotto astringente;
• antiossidante.

È anche consentito utilizzare l'estratto e l'olio di guava in cosmetologia. Tali rimedi sono usati per le eruzioni cutanee. Con il loro aiuto sarai in grado di sbarazzarti dell'acne. Inoltre, queste sostanze eliminano efficacemente la post-acne.

Questo frutto tropicale è un ingrediente efficace che previene la formazione delle rughe. Il prodotto leviga attivamente il derma, ne uniforma il colore ed elimina i segni dell'invecchiamento. L'estratto di foglie aiuta a combattere l'iperpigmentazione. A volte è sufficiente un ciclo di 6-12 mesi affinché il paziente elimini le macchie sulla pelle senza l'uso del laser.

Controindicazioni

Gli esperti non classificano il prodotto come un frutto esotico aggressivo. Di solito il suo utilizzo non è accompagnato da sintomi spiacevoli. Tuttavia, la guava presenta una serie di controindicazioni al consumo:

1. Tendenza alle reazioni allergiche. Per assicurarti di non essere intollerante al prodotto, dovresti annusare un quarto di guava.
2. Patologie dei reni e delle ghiandole surrenali, urolitiasi. Le persone con tali diagnosi non dovrebbero mangiare frutti acerbi.

Si consiglia di provare una piccola quantità di guava per la prima volta. A volte il corpo umano reagisce con disturbi dispeptici. Successivamente, non dovresti nemmeno mangiare molta frutta in una volta. L'assunzione eccessiva di componenti attivi nel corpo provoca lo sviluppo di diarrea.

È importante considerare che la guava ha semi molto duri. Se li mordi, puoi danneggiare lo smalto. Pertanto i frutti devono essere consumati con estrema cautela.

La guava è un frutto tropicale sano che contiene molti componenti preziosi. È utilizzato attivamente in cucina e in cosmetologia. Affinché i frutti diano i risultati desiderati e non danneggino il corpo, è importante seguire le regole per il loro utilizzo.