Molte persone conoscono le proprietà curative della propoli. È stato a lungo utilizzato nella medicina popolare sotto forma di tinture e unguenti. Ma non tutti sanno come ottenerlo e come scegliere un prodotto di qualità. Scopriamo come appare la sostanza, come esattamente le api producono la propoli e perché differisce nel colore. Conosceremo i segni di un prodotto di qualità e i sintomi che ne indicano il deterioramento.
Che aspetto ha la vera propoli?
La propoli viene prodotta dalle api aggiungendo i propri enzimi alla resina raccolta dai germogli degli alberi. Una colonia di api è in grado di produrre 100-160 grammi di prodotto all'anno. Questa sostanza dalla composizione organica complessa viene utilizzata dagli insetti per sigillare le fessure e disinfettare l'alveare.
La composizione contiene un gran numero di resine, oli essenziali, balsami e cera. Il prodotto ha un effetto disinfettante, rafforza il sistema immunitario e accelera la guarigione delle ferite. La sostanza è riconosciuta come un antibiotico naturale.
Esistono varietà morbide e dure della sostanza. La propoli morbida è di migliore qualità, contiene meno cera e la sostanza si indurisce nel tempo. La propoli è una massa viscosa o dura; quando la temperatura aumenta, diventa plastica e si impasta facilmente con le mani. Si sbriciola a temperature inferiori a +15 °C. Il congelamento rende la sostanza fragile.
Odore del prodotto
La propoli fresca ha un odore pungente costituito da note di miele, aroma di resine, oli essenziali e cera. C'è un leggero tocco di vanillina. Il prodotto si conserva ben chiuso, altrimenti l'aroma diminuisce nel tempo, ma non scompare. L'odore può variare leggermente a seconda della qualità della sostanza e delle resine vegetali utilizzate dalle api. Quando è accesa, la sostanza odora di incenso.
Gusto di propoli
La sostanza ha un gradevole sapore amaro. Quando masticata, la sostanza diventa viscosa e si attacca ai denti. Dopo aver masticato il prodotto si avverte una sensazione di bruciore e leggero intorpidimento in bocca, sulla punta della lingua, nella zona delle tonsille. La masticazione sistematica della propoli per 5-10 minuti proteggerà la gola dall'infiammazione e i denti dalla carie. Se mastichi il prodotto per 25-30 minuti, appare una forte amarezza, il prodotto inizia a sgretolarsi, quindi puoi deglutirlo con una piccola quantità di liquido.
Come lo fanno le api
La composizione ha lo scopo di proteggere l'alveare. La sostanza viscosa viene utilizzata per sigillare fessure, fori di rubinetteria e incollare telai. Le resine e gli esteri che compongono la sostanza hanno proprietà battericide. Gli insetti usano la propoli per disinfettare la tua casa.
Per la raccolta viene assegnata una squadra speciale di insetti. La resina viene estratta dai germogli appiccicosi di pioppo, betulla, ontano e frassino. Le conifere sono anche una fonte di resine per le api.
Importante: gli scienziati non sono stati in grado di ricreare la propoli in condizioni artificiali.
La tonalità della sostanza ottenuta dopo la lavorazione delle api dipende dal tipo di pianta da cui è stata ottenuta la resina. La propoli non si dissolve in acqua, con un forte riscaldamento una piccola parte (circa il 10-13%) della sostanza passa nella soluzione.Alcoli, eteri, acetone e altri composti organici dissolvono completamente la sostanza. Le tinture e gli unguenti alcolici sono usati per trattare varie malattie:
- come profilassi durante la stagione fredda;
- nel trattamento del mal di gola, tonsilliti, laringiti;
- per le malattie del cavo orale.
Il prodotto è pericoloso per le persone con allergie ai prodotti delle api e al polline.
Segni di deterioramento della propoli
La sostanza non deve essere acquistata se il prodotto è di colore troppo scuro o irregolare al taglio. Rimane fragile a temperature ambiente elevate (da +23 °C). Galleggia nell'acqua e non ha un odore distinto. Se sul taglio sono visibili tracce di muffa.
Le api sono creature straordinarie. Gli insetti sono in grado di creare più prodotti contemporaneamente, ognuno dei quali è necessario alle persone. Da secoli ci forniscono non solo prelibatezze, ma anche efficaci medicinali naturali. La propoli fa parte di un intero complesso di tali sostanze.
